口出し・その弐

初島から帰って、、、既に２週間弱経ってます。

今年もまた、いろいろ外遊びに行きたいねと家族で話してますが、、、

とりあえず、新年早々の豪遊? がひびいてるので、しばらくはガマンの日が続きそうです(T.T)


で、先日、ひさびさに庭で炭火を熾して、慎ましく、夕餉をいただくことにしました。


【ユニフレーム】チャコスタ　mini

我が家ではお馴染み。ユニフレームのチャコスタって、ホントによくできてると言うか、、、自然の摂理ですね。

空気の対流を利用して、木炭に楽に火を点ける構造になってます。


この中に、火種(天ぷら後の廃油をキッチンペーパーに染みこませたのを、古新聞一面分でくるんだだけ)を、

入れて、木炭を縦に並べ入れ、ライターで着火すれば、10分ほどでこうなります。


かなりボケましたが、チャコスタ越しの一番星☆



ではイってみましょう。まずはお餅です。

かじった後でスミマセン。でも寒くて、食べずにはいられなかったのです(^_^;)


そしてソーセージ。ウチのは生協製(パルシステム)ですが、添加物が入ってません。

食べ始めはクセを感じますが、落ち着いた肉の旨みがあるので、すぐに美味しさに気付きました。

たいていのソーセージって、すでに燻してあるので、そのままでも食べられますが、

おいしくいただくには、やはり沸騰しない温度でのボイルが無難です。

でもそうするより美味しい食べ方は、直火で炙って、破裂しないくらいで引き上るのがいいのかなと思っています。

しかし、、、上のお子たちに食べられてしまって、、、焼き上がりを撮ろうと思ったら、既に完売でした。(T.T)



初島で食べたイカには敵いませんが、イカも２杯。

マヨネーズベースのソースでの味付けと炭の遠赤効果で、ほんの少し負けたまでで済みました(^_^;)

ちなみにイカの間で焼いていたのはこちら。ニンニク丸焼きです。

ほっくりとしていてウマイ。休前日の出来事だということが、バレバレですね(^_^;)

 

そろそろです。もちろんお肉も♪

ピートロと豚バラのファイアーショーです(^_^;)


忘れてしまうところでした。牛もありました(o^^o)


こんなことをやっていると、ガラス越しにハイハイ名人が視察に訪れました。


そんな顔をされてもなぁ。。。君は来夏あたりからね(^_^;)

 にほんブログ村 アウトドアブログ

　
バナーをクリックしていただけると、たいへん励みになります。
お時間のない中、申し訳ありませんが、ページの読み込みが完了するまで
見届けていただけますと うれしいです！
　
 人気ブログランキング 


川口秀夫君を支援する会、宜しければ、ご協力をお願いします。　


支援機器(特に「ケイボード」↓)の情報がありましたら、カキコ or メッセージのほど、ヨロシクお願いいたします。 ※コメントにURLを入れる際は、ttp:// からでお願いします。