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カテゴリ:グルメ
以前の日記で書いた我が家のゴーヤー、 あれからすっかり大きくなりまして、こうなりました(^-^) 収穫第一号です♪ つい先日まで、葉は茂れど…花は咲けども、なかなか実がつかず… 本業の農家をされているyasu41asyさんや、ウチと同じようにゴーヤーをご自宅で作ってらっしゃるまねきねこさんに、 雄花に比べて、雌花が少ない ということ。 ちなみにこれは雄花… これが雌花。花弁が大きめです♪ ※ ゴーヤーの花の画像は、まねきねこさんちから許可を得てお借りしています。 我が家のゴーヤーは…背丈が高くなりすぎまして、 花を撮影できませんでした…(T.T)
どうしたものかと思ってましたが、ようやく雌花が増え、2号・3号が膨らんできた感じです♪ アドバイスをいただいたyasu41asyさん、まねきねこさんに感謝です。ありがとうございました。 で、収穫したゴーヤーですが、さっそく調理へ♪
ゴーヤチャンプルと言えば豆腐なんですが、これもある方からアドバイスをいただいております。 沖縄のpippianoさん♪ ※ 8/14現在、ご不調のため、コメ欄等閉じられています。。。 本場の島豆腐というのは保存料を使わないらしいので、沖縄以外ではなかなか入手できません。 で、pippianoさんち情報によりますと、島豆腐を調達できない場合は「厚揚げ」を使うとよいとのこと。 と言うことで、、、これまで作ったモノよりも、少しだけ歯ごたえのある味わいになりました(*^_^*)
pippianoさんにお尋ねしたところ、矢のような速さで、真綿のように温かいレスをいただきました。
わしたショップ♪ 都内や川崎アゼリアにもあるそうですので、近いウチに行ってみたいモノです。 pippianoさん、ありがとうございました。
美味しそうなゴーヤーのレシピをご教示いただいております。(次の収穫では是非♪)
は~ちゃんぽんぽんさん、お気遣い感謝です。今回は速攻で載せてしまいました♪ お世話になった方々、ありがとうございました♪
世間的には昨日からお盆休みですね。 皆様にとって、いい休暇となりますように (^_-)-☆
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Last updated
2009年08月14日 09時28分30秒
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