口出し・その弐

以前の日記で書いた我が家のゴーヤー、


あれからすっかり大きくなりまして、こうなりました(^-^)



収穫第一号です♪


つい先日まで、葉は茂れど…花は咲けども、なかなか実がつかず…

本業の農家をされているyasu41asyさんや、ウチと同じようにゴーヤーをご自宅で作ってらっしゃるまねきねこさんに、

人工受粉について教えていただいたりして、ようやく気づいたのが、、、

雄花に比べて、雌花が少ない ということ。

ちなみにこれは雄花…


これが雌花。花弁が大きめです♪
 

 

どうしたものかと思ってましたが、ようやく雌花が増え、２号・３号が膨らんできた感じです♪

アドバイスをいただいたyasu41asyさん、まねきねこさんに感謝です。ありがとうございました。

で、収穫したゴーヤーですが、さっそく調理へ♪　

ゴーヤーチャンプルにします。

 

ゴーヤチャンプルと言えば豆腐なんですが、これもある方からアドバイスをいただいております。

沖縄のpippianoさん♪　　※ 8/14現在、ご不調のため、コメ欄等閉じられています。。。

ホントなら「島豆腐」と言われる沖縄独特の豆腐を使うのがいいのですが、

本場の島豆腐というのは保存料を使わないらしいので、沖縄以外ではなかなか入手できません。

で、pippianoさんち情報によりますと、島豆腐を調達できない場合は「厚揚げ」を使うとよいとのこと。

と言うことで、、、これまで作ったモノよりも、少しだけ歯ごたえのある味わいになりました(*^_^*)

しかし、ワタクシ的には、ぜひ本場の味を堪能したい思いがありまして…

pippianoさんにお尋ねしたところ、矢のような速さで、真綿のように温かいレスをいただきました。

なるほど、ここに行けば島豆腐もゲットできるのではないかということです。

わしたショップ♪

都内や川崎アゼリアにもあるそうですので、近いウチに行ってみたいモノです。

pippianoさん、ありがとうございました。

 

たった一品の料理ですが、ブログの世界の凄さと言いますか、

皆さんの温かさを思い知った気分です(=^▽^=)

この方からも、手作りのクッキーが♪
は～ちゃんぽんぽんさん、お気遣い感謝です。今回は速攻で載せてしまいました♪

むしゃぶりついておりました(^_^;)

お世話になった方々、ありがとうございました♪

 

世間的には昨日からお盆休みですね。

皆様にとって、いい休暇となりますように (^_-)-☆

 

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