口出し・その弐

我が家のグリーンカーテンのキュウリも、そろそろ終了です…

これは数日前の画像。すでに枯れてしまったので、週末に片付けてしまいました…

しかし、グリーンカーテンのもう一端を担うゴーヤは、葉っぱが少し枯れてますが…まだまだ元気です♪

そして、遅れてきたミニトマトも♪

実はこの方、トマトがあれば他に何もいらないというくらい、トマト好きでして…、

親としては早く赤くなってくれないかと、一日千秋の思いで待ってたりします…




さて、ゴーヤですが、チャンプルーは食べ飽きたので、

fellowさんちに伺った時に「美味そうだなぁ」と思ったレシピに挑戦することにしました。

ゴーヤのナムルです♪

まずはゴーヤのわたを取って、、、

薄切りにします。これは塩水に浸けた後で、茹でてしまいます。

そして、モヤシも茹でて、


ゴーヤとモヤシを両方を冷ましてからボウルにあけて、塩・ラー油・すりごまと、、、

同僚からもらった韓国土産のこれも加えてみました。

ハングルは解読不能でして…商品名がわかりませんが… (^_^;)


冷蔵庫で冷やしていただきましたが、鮮烈な苦みと辛みで、ビールのつまみにピッタリでした(^_^)v

※ なお、オリジナルのレシピからは若干のアレンジを加えております。  
ちなみに熟してしまったゴーヤからは、すでに種も取れました。

来夏も楽しめるといいな～(^w^)

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