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カテゴリ:料理
北の方々にはたいしたことのない積雪でしょうが、この後の通勤が思いやられます。チャリはアウト… 路線バスは遅れるだろうなぁ…(T.T) さて、昨日の日記 で書きそびれましたが、こんなモノを炙ってました。 サーロイン… に見えるかな? というのは真っ赤な嘘です… 乾し芋ですね。 でも、いい肉にも負けず劣らずで旨かったらしい… 「ぼう」から、「ん(ぃ)も~」と何度もリクエストが来てました(^_^; 鶏モモ肉です。しっかりと筋を掃除しました。 ステーキ屋時代に、ハラミ肉をカットステーキに仕立てるために身につけたスキル…かな(?_?) 脂が落ちて火力が上がり、ちょっと油断したら串が燃えてしまいましたが、 まあまあでしょう。焦げ目もほどほどかな… 焼きながら浸していたタレはこれです。 エバラ すき焼きのたれ マイルド 500ml お試しで冷蔵庫に残っていたものを使いましたが、これはまあイケますね。 これはキャンプでも間違いなく使えそうです(^。^
しかし、美味しい炭火直火の自家製焼き鳥は やっぱりほとんどお子たちの口に入ったのは、言うまでもありません(^_^; ところでお兄ちゃんですが、昨日の通院で感冒との診断でした。インフルでなくてほっとしております。
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Last updated
2010年02月02日 05時51分51秒
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