口出し・その弐

今朝はこっちも積雪がありました。こんな感じ…

北の方々にはたいしたことのない積雪でしょうが、この後の通勤が思いやられます。チャリはアウト… 路線バスは遅れるだろうなぁ…(T.T)


さて、昨日の日記 で書きそびれましたが、こんなモノを炙ってました。

サーロイン… に見えるかな?


というのは真っ赤な嘘です… 乾し芋ですね。


でも、いい肉にも負けず劣らずで旨かったらしい…


「ぼう」から、「ん(ぃ)も～」と何度もリクエストが来てました(^_^;



さて、炭火もいい感じに赤味が褪めてきましたので、そろそろこれを炙りましょう。


鶏モモ肉です。しっかりと筋を掃除しました。


ステーキ屋時代に、ハラミ肉をカットステーキに仕立てるために身につけたスキル…かな(?_?)





脂が落ちて火力が上がり、ちょっと油断したら串が燃えてしまいましたが、


まあまあでしょう。焦げ目もほどほどかな…


焼きながら浸していたタレはこれです。


　エバラ すき焼きのたれ マイルド 500ml

お試しで冷蔵庫に残っていたものを使いましたが、これはまあイケますね。

これはキャンプでも間違いなく使えそうです(^｡^

 

しかし、美味しい炭火直火の自家製焼き鳥は

やっぱりほとんどお子たちの口に入ったのは、言うまでもありません(^_^;

ところでお兄ちゃんですが、昨日の通院で感冒との診断でした。インフルでなくてほっとしております。

今日は保育園をお休みするらしいです。(ママさんが保育園送迎で雪道の運転が不安なため…)

ご心配いただきありがとうございました。

 

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