ZATTA

　福住桑園通り沿いにある「麺屋さんた」へ行ってきました。今年オープンしたばかりのようです。店主は元陶芸家だそうで、ラーメンの器もお手製とのこと。


　辛味噌ラーメン（850円）を注文（写真）。器がいびつにみえますが、持ちやすいように2ヵ所を湾曲させているようです（画面左下と左上の器の部分）。

　スープは、まろやか！隠し味としてクルミペーストを入れてあるようで、これがスープをマイルドにしているのでしょうか。辛味噌にしてはややパンチ不足な気もしますが、まずまず。

　麺は中太ちぢれ麺。西山製麺かな？ゆで具合もちょうどよく、美味しかったです。

　具はチャーシュー2枚、白髪ネギ、煮玉子、メンマ、海苔、ネギ。チャーシューはめくってみるともう一枚あって、ビックリしました。嬉しいのですが、1枚で750円にして欲しいかなぁ。煮玉子の黄身には、複雑な甘みのある味付けがしてありました。気になりました。

　全体としては、まずまず。辛さの主張がもう少し欲しい。値段がややお高めなので、そのあたりも。お店の入口にかわいいブタのオブジェが張り付いていて、近所のラーメン屋さん的な雰囲気なのに、いい意味で期待を裏切ってくれました。
　
自己採点
　83点

⇒ 2008年トロメオの札幌食べ歩き・グルメランキング！


　一年も今日で終わり。今年からブログを始めましたが、思いのほか更新がきつく、コメントをくださっている皆様、そして訪れてくださった皆様のおかげでどうにか続けることができました。この場を借りてお礼を申し上げます。ありがとうございます！

　来年は年始から多忙になりそうで、しばらくブログの更新をお休みするかもしれません。コメント等々でお邪魔することはあると思いますので、また遊んでやってください。それでは、皆様よいお年をお迎えください。



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