長崎のおいしいもの-じげもん-グルメ情報サイト　　　　　　　　　

長崎では昨日から長崎ランタンフェスティバルが始まりました。3/4まで開催してます。見にいけるといいな・・。 

昨日のつづき・・。 

牡蠣焼き小屋での話題をもうひとつ。

牡蠣焼き小屋で目に止まった貝がひとつ。

みる貝です。

2枚貝になっているんだけど、その中身は貝の中に納まらず、すっごく太りすぎて、おデブになってしまった貝のようです。

お寿司屋さんではネタで有名ですが、貝の姿を見たのは初めてかも・・

捕まえて水の外にだすと、口先から水が飛び出て面白い(^。^)

このみる貝はお刺身にしてもらえるとのこと！　さっそく購入。

値段は大きさによって350円～1500円ぐらいまでありました。一番小さい350円のみる貝を捌いてもらいましたが、少し量がもの足りなかったかな。

みる貝のお刺身はとてもおいしいです。コリコリした歯ごたえでとても甘いです。

しかし、このみる貝、正式名は白みる（ナミガイ）、本みる（ミルクイ）はまた違う貝で、なかなかの高級品。しかも手にも入りにくようです。

昨日の牡蠣焼き小屋の日記はコチラ＞＞

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白ミル、本ミル、お刺身、寿司ネタ、塩焼きに・・・

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