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あさりの季節ですね～。

ちょっと大きめの有明産のあさりです。400ｇで400円ぐらいでした。

元気で調理されるまでもぞもぞ動いてました。

このりっぱなあさりでボンゴレスパゲティーを作りました。

まずは砂抜きしたあさりを塩水からあげて1時間放置！あさりにストレスを与えて旨みを引き出します。これをしないと旦那がうるさい(^_^;)

レシピはCOOKPADから頂戴しました。生クリームとバジルがなかったので、牛乳とシソで代用。

スパゲティーは表示の湯で時間より２～3分短くしてアルデンテで！

あさりの旨みがでてとってもおいしいボンゴレになりました。

写真はあまりおいしそうに見えないですね・・。

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