カテゴリ:魚・貝
本田海産 原城めかぶとろろ です。 こちらは有明海でとれためかぶです。 めかぶはわかめの根元の部分でたたくとねばねばします。通常はたたいて加工してあるめかぶがスーパーに並びますが、わかめの季節になるとめかぶそのものが売られていることがあります。長崎にきてはじめてめかぶの本当の姿を知ったわ~。
めかぶのとろとろはアルギン酸やフコイダンといった水溶性食物繊維で、便秘にとっても効き目があるそうです。しかも、デオドラント(消臭)作用もあるそうです。これは、毎日食べないと めかぶに刻んだオクラをいれて、うずらの卵を落として醤油をかけて食べてみました。 山芋とあえたり、味噌汁にいれたり、うどんやそばにいれたり食べかもいろいろ。 今の時期は新物が出ているので、どんどん食べたいですねぇ~。
今日の午前中からアクセス数がすっごい増えてます!どこかに掲載されたのかな~。知ってる方いたら教えてください
いつもありがとうございます。
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最終更新日
2007/04/21 06:19:28 PM
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