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スーパーでヤズを発見！しかも398円。安い！

この日は子供からクリームシチューのリクエストがあって、シチューの予定だったのに、旦那がとってもヤズが食べたいというので、こちらも夕食の食卓に上がることになってしまいました。

ヤズはブリの若魚で育つととってもおいしいハマチ、そしてブリへと成長していきます。
ブリの子供とはいえ、ヤズはかなり大きい。

刺身の量もすごい。

脂の乗りと身の引き締まりかたはいまいちだけど、でもさすがハマチの子、それでもそれなりにおいしくはいただけます。

あまりの量の多さ＋シチューでやっぱり食べきれず、残りは次の日カワハギと一緒に煮てみました。

煮るとブリそっくりの味なんですねぇ～。煮付けもなかなかいいかも。 

ちなみにブリの呼び方は 

関東ではワカシ・ワカナゴ→イナダ→ワラサ→ブリ
九州ではワカナゴ→ヤズ→ハマチ→メジロ→ブリ→オオウオ

です。 オオウオなんて呼び方もあるんですねぇ。

ハマチは関西のほうの呼び方で関東ではイナダといいますが、関東でもハマチの刺身ってあったと思います。

去年の今頃にもヤズのお刺身食べてました。過去の記事はこちら＞＞

今年も下の娘が一番お刺身を食べてたけど、去年も一番食べてたのね～(^_^;)

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