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2007/04/25
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カテゴリ:魚・貝

 

水イカ(アオリイカ) は イカの王様といわれるほど 肉厚で甘いイカです。私は長崎に来てこの水イカを初めて食べて、すっかりはまってしまいました。

昨日はその水イカをスーパーで発見!パックに入って売られてましたが、よく見たら「 あれ~まだ生きている 」。

お値段は780円。ちょっと高いけど、あまりの新鮮さに購入決定。体もまだ透明でしょ。

2007042501.jpg

冷蔵庫に保管して、捌く時には流石に息絶えてましたが。

メニューはもちろんお刺身!そして、残ったゲソとエンペラは天ぷらにしました。

2007042502.jpg

水イカのお刺身は肉厚で歯ごたえがありとっても甘い。

そして、天ぷらもやわらかくて甘いです。新鮮なんでちょっと揚げれば十分。

昨晩は贅沢な夕食でした。きっと小ぶりだから780円ぐらいで買えたもかも。大きさにもよりますが、通常なら1000円~2000円ぐらいはします。

でも、大人2人とちび2人だったら十分な大きさだったわ。今度はいつ食べられるかな・・・。

 

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最終更新日  2007/04/25 04:10:30 PM


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