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渡り蟹です。もちろん長崎産。渡り蟹は長崎の特産品です。

長崎で見るカニは渡り蟹ばっかり。島原には天然の渡り蟹を使ったたいらガネ料理と言うものがありますが、まだ私は食べたことがありません。

お味噌汁しました。作り方は簡単。沸騰したお湯にぶっこむだけ！そして、お好みの野菜を入れます。

とっても良い出汁がでます。

身はちょっとしか入ってないです。でも、お味噌汁の味は最高！

今度はイタリアンで渡り蟹のパスタでも挑戦してみようかしら。

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