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日曜日に森山町の「　もぎたて市　感謝祭　」に行って「　幻の唐比れんこん　」を買ってきました(^^♪

買ったときは長ーい一本のレンコンだったんだけど、冷蔵庫に入れるのに短く切ってしまいました。大きな立派なレンコンなんだけど、値段はなんと1000円！

驚きの値段です。普通のれんこんの倍の値段はしてるかな・・。

一緒にレジに並んでいた方が言うには、10月ぐらいに行われたレンコン祭りで買った方が値段が安かったって言ってました。そして、おいしい調理法まで教わってしまった。斜めにスライスするのがより一層おいしく食べるコツとか。

今回は里芋や人参、かまぼこなどと一緒に煮て見ました。

レンコンの歯ざわりって、普通はシャキシャキってしてます。でも、唐比れんこん（からこれんこん）はホクホクしてるんです。しかも、ちょっと歯ざわりが粘りっこい。

ちなみに一緒に煮た里芋は宮崎のお友達からいただいたもので、なんと無農薬の里芋！こちらも、甘くてほっくりしておいしかったです。 

唐比れんこんを以前食べたときは、乱切りにしてきんぴらにして食べたのだけどこれまたおいしかった。薄く切るより、厚めに切って歯ごたえをのこした方がおいしく食べられそうです。

唐比レンコンは限られた土地でしか出来ないから、希少なレンコンなんですよね。みなさんも、ぜひ食べてみて！もぎたて市でのみの販売です。

もぎたて市　感謝祭も、無料の豚汁やつきたてお餅、ろくべい、そのほかいろいろ食べて楽しんできましたよ。

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