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スーパーでモチウオ（またの名をシズ）を4匹100円で買ってきました。

型は小さいけど、でも安い！！

子供たちにはちょうどいい大きさです。

東京のほうではモチウオをはエボ鯛といいます。正式名はイボダイです。

頭の後ろに黒い斑点があるからイボダイと言うらしいです。

エボ鯛は干物をたまに食べてました。生は食べた記憶がありません～！関東ではエボ鯛の干物は高級らしいですか・・・。そうだったかな？

実はモチウオがエボ鯛だったなんて、ネットで調べて初めて知りました^_^;

モチウオは安いし、塩焼きにするととってもおいしいんです。長崎に来てからのお気に入りの魚のひとつで～す。

子供たちも大好きで、感心するほどきれいに食べてしまいます。白身の魚なんだけど、うまみもあってしっとりしている（ぱさつきがない）。やはり鯛だから？

もっと大きいモチウオが食べてみたいな。

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