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スーパーで体長40～50CMぐらいの五島産マグロが980円で売られてました。普段は見ませんが、まれに長崎産のマグロが売られていることがあります。

長崎でもマグロは獲れるようで、五島ではマグロの養殖が行われているらしいです。

養殖が行われているならもっとスーパーでお目にかかってもと思うのですが、みんな県外に行ってしまうのかな・・？

丸ごと買ってきて、写真撮影をしたかったんだけど、自分で捌く自身がなくて、捌いてもらっちゃった(^^ゞ

マグロというよりカツオみたい。

半分はお刺身に、もう半分は冷凍しておいて後で食べようと思ってます。980円って値段を見ると高いけど、量を考えればお得かと・・

子供たちと私は食べやすいようにマグロの漬け丼にしてみました。

ごま油と刺身醤油であえて、シソとねぎとわさびを添えて出来上がりです。

脂はあまり乗ってなかったけど、身はやわらかかったです。ハマチは身がしまってコリってしてるのがおいしけど、マグロはトロってしているのがおいしい。そして、長崎・五島産のマグロを食べられたことにちょっと満足でした。

残りはステーキにでもしようと思います。

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