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西海市の魚魚市場で変わった海草を見つけました。

国産の干しかじめです。

「かじめって何？わかめ？」って質問に、

お店の人曰く、「　わかめでもなく、こんぶでもなく・・・・かじめはかじめ」だそうです。

国産品はなかなか量もとれなくて貴重だどか。でも、値段は398円だったかな・・。

干したわかめ　っぽい。

まず手始めにお味噌汁にしてみました。

キッチンバサミで細かく切ってお味噌汁出来上がり直前に入れてみました。

おおー！味噌汁がトロトロ！トロトロ成分が染み出ています。かじめはちょっと硬かったかな。もう少し小さく刻んだほうが良かったようです。

うどんに入れたり、お湯をかけるとトロみが出るので、醤油で和えたりしてもいいそうです。

かじめには食物繊維のアルギン酸やフコイダン、ミネラル、ヨードが大量に含まれているそうです。

とっても美容にも健康にもよさそうな海草でした。

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近所で水疱瘡が大流行。下の娘も見事感染しました。近所のお友達も水疱瘡。感染するので、土曜日からずっと自宅で過ごしていて、いい加減飽きてきてます。子供は水疱瘡になってもとっても元気なんです。

下の娘の次は上の娘がなるだろうし。来週、埼玉に飛行機で帰省する予定なのに～。これからキャンセルしても50％はとられてしまう。お願だから埼玉に帰るまで発症しないで(T_T)

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