テーマ:子供とアウトドア(88)
カテゴリ:キャンプ・アウトドア
シルバーウィークは、久しぶりに長与町の潮井崎公園でキャンプをしてきました。 シルバーウィークの潮井崎公園はバーベキューやキャンプでかなり賑わっていたみたいです。バーベキューにもいい季節になってきましたね。実はキャンプの前の日は、あぐりの丘でバーベキューもしてきたんですよね。。飲み食い三昧のシルバーウィークになってしまって、体重が増加気味です。 今回のキャンプは豚バラの塩釜焼きに挑戦です。 ダッチオーブンに、アルミ箔を引いて、卵白を混ぜた塩で豚バラと牛モモブロックを包み込んで、焼いてみました。 すでに豚バラを取り出した後の写真しかありません(^_^;)。 豚肉の塊の隣にあるダッチオーブンの中は焼いた後の塩の残骸です。塩もほんのり焦げ跡ができてました。この塩をすべて捨ててしまうのがちょっともったいなかったです。全部で1Kgぐらい使ってます。 何か再利用できる方法があったら教えてください~! 塩で囲まれているので、焼けたかどうかが判らなかったのですが、良いぐあいに火が通ってました。 豚バラも良い感じに焦げていて、周りはカリカリってしてて、中身はとてもジューシー! 塩もちょうどよく効いていて、すごくおいしかったです。 牛モモの方は少しパサつき気味でした。脂がある方がおいしくできるみたい。それとも焼きすぎ!? この豚バラの塩釜焼きは、お子様に大人気で、他のことをしている間に全部食べられてしまって、一切れしか食べれなかった(T_T) また、次回作らないと気が済まない。今度はもっと大量にしないと。
これから、キャンプにはとてもいい季節になるけれど、来週、再来週はお休みが運動会で潰れてしまうので、次回キャンプはもう少し先かな。。 運動会では、妹が幼稚園の運動会で、お姉ちゃんとお母さんは、町の運動会でリレーに出るので、今週は、家族でリレーの練習です!怪我しないようにしないと! 子供が大きくなると行事が増えて、週末も忙しくなりますね。 「 九州 ブログランキング 」に参加しています。1日1回 応援クリックしていただけると励みになります。 よろしく(*^^)v 長崎のおいしいもの~じげもん~ホームへ
お得!長崎県の宿泊検索(楽天で予約すると格安料金で泊まれます) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2009/09/27 02:16:31 PM
[キャンプ・アウトドア] カテゴリの最新記事
|