長崎のおいしいもの-じげもん-グルメ情報サイト　　　　　　　　　

販促しているおばちゃんに進められて「ゆうこうみそ」を買ってみました。

ゆうこうみそは外海の商品です。 長与のじげもんには外海の商品もおかれてます。

「　ゆうこう　」ってなんだかわかりますか？

なんと、みかんの名前だそうです。まだまだ、長崎には私の知らないかんきつ類があったんです。

こんな記事を見つけました。詳しくはこちらを見てください。
伝統柑橘「ゆうこう」使った加工品の開発へ　

さわやかな香りとまろやかな酸味が特徴！

果実のまま食べてみたい。

販促のおばちゃんに勧められた料理方法、「　ほうれん草の白和え　」を作ってみました。

白和えの調味料をゆうこうみそに変えただけ。簡単に白和えができました。ほんのりさわやか風味の甘めのみそは、きゅうりやご飯につけてもおいしかったです。

きっと料理上手な方なら、このさわやかな風味を生かした、 料理を思いつくんだろうな・・。

これから、たくさん　ゆうこう　を使った加工品が出てくるんだろうな・・・。血液中と肝臓の中性脂肪濃度やコレステロールを下げる効果もある健康果実だそうですよ！

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