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生~がちょっと前に流行りましたが・・今の流行ってるのかな・・。

長崎銘菓カステラにも「　生　」があったんですねぇ。

とろける生カステラ、前から食べてみたかったんだ

お土産で買ってきてくれました。長崎駅のアミュプラザで売っているみたい。

コラーゲン入りだったんですねぇ。知らなかった。

カステラってしっとりって言うよりパサパサって感じだから、食感が想像できない。

見た目はカステラ？でもちょっと違うな・・ベイクドチーズケーキとも違うな・・しかも皺がよってます。

冷凍状態なので半解凍してからカットします。解凍しすぎるとカットし難いみたい。

カットすると卵の黄身のようなクリームがトローリと出てきました。カットした断面はカステラっぽいかも。

味はしっとり濃厚カステラって感じでした。でも、何も言われないで出されたらカステラとは判らないかもです。ちょっとベタっとしたクリームがおいしいです。卵の黄身をおもっきり甘くしたような感じでした。

パサパサ感はまったくなくて全体的にしっとりして、生地が詰まっているような感じです。新感覚のカステラです。

今度、実家にもお土産で買って帰りたいな~

3ヵ月連続新フレーバー投入の結果、一番人気のメープルがレギュラー販売に決定しました。【人気商品】とろける生カステラ（メープル）

生カステラは3種類ぐらい味があるみたいです。

菓秀苑　森長 （洋菓子 / 長崎駅、長崎駅前駅、五島町駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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