某びすとろ店主日記
のほほん日和283
おもしろ本39
飲食店36
最近観た映画やライブ34
おフランスの旅2
ゴルフ14
某ビストロの一日247
奇特人間10
いい塩梅なワイン182
一押し逸品!うまいもん177
おおむらふぁーむ6
3・11震災15
旅散歩68
ぬこ28
いろは横丁に移転5
全283件 (283件中 51-100件目)
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「某店主さん、新聞に載ってるよ~」とのラインが届く。しかも複数の方から。えっ、でも新聞の取材なんて受けてないぞ。悪いことした訳でもないし。ん~なんのこっちゃ、と思っていると矢継ぎ早に写真が送られてきた。先日、西公園のマルシェで行われた結婚式の様子。当店でバイトしていたえりちゃんと、新郎の竹口君のケーキ入刀のシーンがデカデカと紙面を飾ってました。新郎新婦、二人で初めての共同作業、それを祝福する列席者の皆さん。なかなかにいい写真だな~、としげしげと見ているとんっ!?んんっ!!??んんんっ!!!???新郎新婦の右後ろに場違いな短パン姿のおっさんがはっきりと写っています!近くで酒を飲んでいて何やってるんだ~、と寄ってきたような変なおじさん風のこの方、そう某びすとろ店主です。この度、河北新報夕刊デビューしました。当日は30度を超える真夏日でラフな格好でいいですよー、という関係者の言葉に甘えてラフラフな格好で行ったのですが皆さんけっこうセミフォーマルでした。えーなんかすいません。改めて竹口君、えりちゃん、ご結婚おめでとうございます。ジョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのパーティプランジョバンの休み
2019年06月27日
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先月末、腱鞘炎の手術しました。長年、腱鞘炎に悩まされ、親指の関節がカクカクとして曲げると激痛。注射を打って痛みを止めてましたが半年後には再発。また注射を打って、の繰り返し。手に打つ注射の痛いこと痛いこと。もう注射は打ちたくないので思い切って手術した次第です。麻酔注射を手に打ってから心の準備が出来ぬままのスパっと入ったメスの感覚は鮮やかで、あっ、切れてる~という感覚はあるのですが痛くはなく、先生から「感覚ありますか~」と問いかけられる情景はなんかシュールだ。さすがに当日はお店を休み、安静にしてました。上の写真は術後すぐの状態。次の日、病院に行き包帯を取った状態。仕事中はゴム手袋をして作業。10日後、抜糸した状態。ただいま経過観察状態。まだ親指に違和感はありますが腱鞘炎のカクカク感はなくなった。腱鞘炎の煩わしさはもちろんですが、あの手に打つ注射の痛さはもう味わいたくないので良くなってくれい。ジョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンの休み
2019年06月14日
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深夜、お店が閉店し寝静まったいろは横丁。何の変哲もないいつもの光景ですが、実は記念すべき令和元年初日のいろは横丁。時間は2時13分。新しい朝が来たー♪希望~の朝~がー♪いつの間にかビバ令和仕様のいろは横丁。ハッピーニュー元号ー!ジョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンの休み
2019年05月03日
知人の主宰する桜の花を見ながらワインを飲む会に参加。華やかさマックスな桜を窓越しに眺め、うっとり。思わずアカペラで森山直太朗の「さくら」を熱唱するところでした。ジョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンの休み
2019年04月08日
「令和」ってどんな漢字説明選手権、今のところ1位は「命令の令に平和の和」ですが、最下位は「菊川怜の偏を抜いたやつに和」です。調子の悪かった1階のエアコン、同級生のエアコン業者のご協力のおかげで完治しました。もしかしてエアコンが人工知能を持ち、突然熱波や冷気を出し、人間を服従させ、征服しようとしているのではないかと思うくらい、謎の誤作動をしていましたが無事、世界平和は保たれました。この話の顛末はハリウッドで映画化される模様。機械が悪役となるので同じような内容の映画、ターミネーターを演じたシュワちゃんにエアコン役をお願いしたいです。暖かくなる季節に向けてバッチコイ状態です。ジョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンの休み
2019年04月05日
今年は暖かいな~、と感じていたら寒の戻りで冷え冷えな週末。ツンデレな地球号ですが、春はもうそこまで来ています。つーわけでキング・オブ・春を感じる食材、フキノトウをパテ・ド・カンパーニュに入れ、初春の香りを演出。ソースもフキノトウの味噌ソース。冬対応に戻った体を、しっかりとフキノトウ三昧で春バージョンに衣替え。ジョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンの休み
2019年03月25日
本日10日は日曜日ですがびすとろジョバンはゆる~く営業してますのでよろしくお願いします。お通しに白菜とキタアカリの温かいポタージュを用意しています。心身共に温まってくださいませ。ジョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンの休
2019年02月10日
2月のお休みは3月日(日)、11日(月)、17日(日)、24日(日)、です。よろしくお願いします。ジョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンの休み
2019年02月01日
本日13日は日曜日ですが、びすとろジョバンはしっぽり営業してますのでよろしくお願いします。また本日は成人式が各所である模様でおめでとうございます。自分が20歳の頃ってどんな感じだったのかな?と、ふと当時の写真を探したのですが昔から写真があまり好きではなく、ほとんど残っていませんでした。上記の写真は22歳くらいの時に勤めていた会社の忘年会で、自分の働いていたお店の出し物で隣りにいる捕えられた宇宙人のような格好をした店長とのSMショーを披露した時のひとコマ。始めはこっぱ恥ずかしかったのですが、途中からノリノリでパンツ一丁でカラオケまで歌ってた模様。えー本日もよろしくお願いします。ジョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンの休み
2019年01月13日
あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。2日水曜日から開演してしてました。2019年イノシシ年、猪といえば猪突猛進なイメージですが、突き進むだけでなく、地に足を着け、小さいことからコツコツと、西川きよし師匠の言葉も胸に刻みやっていきたいと思います。という訳で1月のお休み。1日(火)、6日(日)、9日(水)、14日(月)、20日(日)、27日(日)です。よろしくお願いします。ジョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンの休み
2019年01月07日
31日朝方5時頃のいろは横丁。店で横になったら爆睡してしまい気付いたらこの時間。さすがに人影はなくお店も閉まっていてガラーンとしてます。祭りのあとのようなもの寂しさを感じてしまう朝方のいろは横丁、このロケーションもなかなかに味わい深いです。昨日30日でびすとろジョバンの2018年の演目はすべて終了しました。今年もびすとろジョバンをご愛顧いただきありがとうございます。新年は明後日、1月2日、17時半から開演します。ジョバン劇場2019猪突猛進・猪年編もよろしくお願いします。ジョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンの休み
2018年12月31日
電話対応で「びすとろジョバンです」の部分が「味噌自慢です」と聴こえるとのご指摘を頂いた。なんか気に入ったのでたま〜に気が向いた時に「味噌自慢です」と対応したいと思います。設定としてはコアラのマーチのまゆ毛コアラなみのレア度で「お電話ありがとうございます,味噌自慢です」と勝負したいと思います。その時はぜひ大きな心で迎えてください。ジョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンの休み
2018年12月18日
12月のお休みは2日(日)、3日(月)、4日(火)、9日(日)、16日(日)、24日(月)、31日(月)です。よろしくお願いします。ジョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブックジョバンのツイッタージョバンの休み
2018年12月02日
天高く芋煮で肥ゆる秋、ということでイモりました。11月とは思えないほどの天高く馬肥ゆる空!絶好のイモり日和!今回は一番町1丁目にあるカフェ&ビストロnonkeyさんと合同でイモりました。こちらが宮城風の芋煮。味噌味の豚肉。うまばやし!芋煮の本場、山形県民からよく「これ豚汁じゃん!」とディスられますが、そんなもん百も承知、へっちゃらです。宮城県民は屋外で酒を呑みたい時の理由付けでイモリます。山形風芋煮。醤油味の牛肉。うまいまだ!山形県民に芋煮問答を唱えると本気で怒ったりするのでやめておきましょう。芋煮だけではなくバーベキューもやったりました。用意した7キロの肉、すべて焼きまくりました。牡蠣も焼き焼き。野菜も焼き焼き。その他、海老やら帆立やら焼きまくりました。お客さんが自宅で作って持って来てくれたナポリタン。タコさんウインナーが1パックに1タコ入ってる優れもの。宮城の秋を五臓六腑で感じる芋煮会のシーズンが落ち着くと、木々が色付き、秋は一気にマシマシです。ジョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブックジョバンのツイッタージョバンの休み
2018年11月08日
低温真空調理したいわい鶏のササミ肉をサラダ仕立てに。アゴに力を入れなくても噛めんじゃね、な柔らかいササミ肉、カロリーオフで高タンパク質。噛みしめるとヘルシー汁がジワ〜っと。松尾芭蕉が現代にいたらこんな句を詠っていることでしょう。ヘルシーだ、ああヘルシーだ、ヘルシーだジョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブックジョバンのツイッタージョバンの休み
2018年10月29日
17日月曜日お休み。まったく予定のない休みもあれば、予定を詰めまくった休みもあり。今回の休みはかなり詰まり気味。朝もはよから草野球。絶好の野球日和。我がチームは9人しか集まらず、気分は金農。試合は予想に反して1点を争う接戦。最終回で追いつかれるもサヨナラヒットで勝利。自分は3打数1安打1四球、1エラー。ヒットが打てたからまーいいかな。外野を守っていたのですが一度の守備機会で1エラー、という引きの強さ。2年ぶりの野球、ブランクと老いを感じてしまいました。練習しなくては。相手のチームとはかれこれ20年近く対戦している「野球小僧」さん。ある意味宿命の対決。我がチームは先輩がキャプテンで、その時野球をやりたいメンバーでのチーム構成。アパッチ野球軍です。なぜか毎回名前が変わります。野球小僧さんの発行しているDMに今までの対戦戦歴が掲載されていて感慨深いものがあります。DMの左下に朝野球チームならではの格言が。「連絡し、試合参加し、部費払う」その後、ビストロアンプルでステーキを喰らい英気を養う。もう2枚はいけるジューシーで肉々しいステーキ!家に帰り、ちょっと寝て夕飯を食べに国分町へ。国分町でお店を営んでいたころに良くお世話になった会龍さんにおじゃまじゃま。相変わらずの安定のウマさ、シンプル・イズ・ベストラーメンの南京ラーメン。なんと今月で閉店とのこと。残念。夜は竹原ピストルのライブへ。痺れる生のダミ声、魂のこもった演奏、煮詰まった中年を救う歌詞。いい塩梅。一緒に行ったお客さんと居酒屋でライブの感想会。家に帰り日が変わる前にバタンキューと爆睡でした。ジョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブックジョバンのツイッタージョバンの休み
2018年09月18日
30数年ほど昔、漫画ドカベンにりんご園農業高校という高校が出てきてドカベン率いる明訓高校を苦しめるのですがこの高校のモデルになったのが金足農業高校なのです。作者の水島真司さんが本のカバー裏に書いてました。当時、桑田、清原率いる絶対的王者のPL学園を準決勝で追い詰めた(7回まで勝ってた)初出場の公立の農業高校に感銘を受け、金農をモデルにした高校を登場させました。それから34年、時を経てその時の活躍を上回る金農フィーバー!3回戦、泣く子も黙る優勝候補の一角横浜高校戦の逆転ホームラン、準々決勝の近江高校のサヨナラ2ランスクイズ、準決勝の日大三高戦、9回2アウト、1点差、ランナー1,2塁からの大きなセンターフライは喉から心臓が飛び出るんじゃないかと思うくらいドキドキしました。決勝の相手校が高校野球のエリート集団、大阪桐蔭というのも漫画のようなこの上ない展開。優勝は逃しましたが、いい夢見させてもらったな、な夏でした。ありがとうございます。そういえば、レジェンド桑田が始球式に登場!相変わらずしびれる投球後の後ろ姿!ジョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブックジョバンのツイッタージョバンの休み
2018年08月30日
梅雨真っ只中なのに太陽がサンサンと照りつき、肌を焦がす猛暑日、お客さんの主宰するバーベキューに参加。最高気温33度、バーベキューというよりは荒行にも似た己との闘い。灼熱の大地に日陰を見つけた。まさに砂漠の中のオアシス。ここからバーベキューと言う名を借りた荒行が始まる。腹が減っては戦は出来ず。炭が燃える熱が体を蝕むが、背に腹は代えられない。焼く、焼く、焼く。生きるために焼く。なかなかにまいうーふと、上を見上げると深緑の隙間から太陽の光が。己との闘いに疲弊した体と心が安らぐひと時。闘いを終えた皆さん。己に勝った者だけが発するオーラを感じる戦士たち。次回はもっと涼しい時にしましょ。ジョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブックジョバンのツイッタージョバンの休み
2018年07月03日
ブイヨン・ド・レギューム。野菜の出汁です。玉葱と人参の甘み、セロリの風味が溶け込んだ出汁です。ポタージュや野菜料理のベースで活躍。こちらはフォン・ブラン。鶏の出汁です。幅広い用途で活躍。料理に深みが出来る万能出汁。当店はこちらのふたつの出汁をツートップに営業してます。サッカー日本代表で言うと岡崎と武藤のような。今月半ばからサッカーワールドカップ、にわかの自分もテレビ画面にかぶりつく、眠れない日々が続きそうです。ジョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブックジョバンのツイッタージョバンの休み
2018年06月01日
東京都江戸川区立上小岩第二小学校の校章を型どった、マジパンを置いたパンケーキ。とても思い出深い自分の母校です。5月13日、同窓会がありました。36年ぶりの再会。実は6年生の1学期までの在校でこちらの小学校を卒業した訳ではなく、同窓会のお声掛けを頂いた時はちょっと躊躇したのですが、参加しないと一生後悔すると思い、参加させていただきました。忘れられているかな、と思いきやけっこう皆さん覚えていてくれてありがたやありがたや。クラスメイトと会場で再会するごとに思い出話に花が咲き感無量。36年の時を埋めてくれる濃密で心に沁みるひと時でした。いいもんです、同窓会。ジョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブックジョバンのツイッタージョバンの休み
2018年05月17日
最近、ソーセージ作りにハマってます。こちらはレンコン入りソーセージのアンモナイト風です。レンコンのサクッとした歯応えが心地よいソーセージです。ちなみにこちらのアンモナイトな形では提供してません。という訳で5月のお休みは6日(日)、13日(日)、14日(月)、15日(火)、20日(日)、27日(日)です。ゴールデンウィーク中は日曜日以外営業します。よろしくお願いします。ジョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブックジョバンのツイッタージョバンの休み
2018年05月03日
先週の火曜日、体調不良でお店を一日休んでしまいました。申し訳ないです。病院に行き検査してもらったら逆流性食道炎という病だそうで、薬を飲んで安静にしていたらほぼ完治した模様です。しかし食欲がわかなく、ずーっと「オーエスワン」という飲む点滴的なドリンクを飲んでいたのですが、ふと、あることに気付いてしまいました。それは、オーエスワンとオーパスワンは言葉の響きが似ている!たまたまお客さんが持ち込んでいたオーパスワン(カルフォルニアの超有名お大尽ワイン)があったので並べて記念撮影しました。だから何なんだ、と言われたらごもっともです。すいません。皆さんも健康第一、ご自愛を。ジョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブックジョバンのツイッタージョバンの休み
2018年04月17日
お客さんの誕生日&ホールインワンお祝い(なんと人生2回目だそうです)に某ケーキ屋さんに作ってもらったケーキ。いろいろと情報がてんこ盛りなケーキです。グリーンもピンも何と写真もすべて食べれます!ジョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブックジョバンのツイッタージョバンの休み
2018年04月15日
オリンピックが終わり、もぬけの殻状態です。毎日オリンピックがあればいいのに、とホントに思ってます。羽生君、オリンピック連覇すげー聞くと羽生君、仙台市立七北田中学校出身だそうで、七北田と言えば運転免許センター、もしかしたら免許更新で行った時に道ですれ違っていたかもしれません。そう思うとさらに親近感が沸き、金メダルを獲った喜びもひとしお。が、しかしちょっと気になったことが。羽生君のショート演技終了、2人のコーチとの採点待ちの場面、こちらなんですが、両サイドのコーチのほっぺた、真っ赤かのかです。これって、癒し系女性漫才コンビ、ガンバレルーヤのほっぺたと一緒じゃないですか!気になってしまい夜も寝れません。あっ、嘘です。そんなことはなくぐっすり寝れてます。そして、平昌オリンピックで一番感動した場面がこちら。競技が終わり、小平選手がイサンファ選手を抱きしめた後、お互いの健闘を称え、励まし合い、観客の声援に応える場面。これこそ、オリンピック。このような場面を毎日観ていれば、日韓の政治的なわだかまりも無くなるような気がします。つーわけで毎日開催、希望です。ジョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブックジョバンのツイッタージョバンの休み
2018年02月26日
ゆ~きやコンコン♪あられやコンコン♪降っても降っても雪降りやまずい~ぬは喜び 庭駆け巡り~♪ね~こはこたつの横で長~くなる~♪こたつで丸くなるには絶好のシチュエーションに、こたつの横で長くなるうちのぬこ。ジョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブックジョバンのツイッタージョバンの休み
2018年01月26日
7日、深夜帰宅時、国分町で夜食を、と立ち寄ると成人式の打ち上げ的な若者の集団がいたるところに。たむろって道を遮っていたので、こちらもただ立っているのも何なんでここぞとばかりスペースバンパイヤのように若いエキスを吸い込みアンチエイジング。ちょっと違うけどこんな感じで。パリピやイケイケ(死語)、オラオラ系やキャピキャピ系(ゾンビ語)、千差万別いろいろな二十歳がいると思いますが、今宵は程よく弾けていいんじゃないか、いいんじゃないか、よいよいよいよい!てな深夜の丑三つ時。 同級生の息子が二十歳になったと聞いてから、近々の二十歳にはちょっと親近感も沸いてきたもうちょっとで成人式2周半のおっさんには、羨ましくもある可能性に満ち溢れている節目の歳、若さでアタック、突っ走っていってください。その道を行けよ、行けばわかるさ。あっ、本日9日火曜日お休みをいただきます。よろしくお願いします。ジョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブックジョバンのツイッタージョバンの休み
2018年01月09日
昨日、30日で2017年のびすとろジョバン劇場は閉演しました。今年もびすとろジョバンをご愛顧いただきありがとうございます。今年は店の移転があり、人生のちょっとした転換期でした。これからも小さいことからコツコツと、西川きよし師匠の格言のように切磋琢磨していきたいと思います。そのうえでみなさんの幸せ指数をちょこっとでも上げれることが出来ていれば、自分もこの上ない幸せです。これから笑ってはいけないアメリカンポリスを観て年を越したいと思います。あっ、始まった。新年は1月2日18時からゆる〜く開演します。ジョバン劇場2018移転奮闘編もぜひご期待くださいませ。ジョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブックジョバンのツイッタージョバンの休み
2017年12月31日
深夜、帰宅途中、定禅寺通りを通るとちょっと早めの光のページェントが。ボージョレー・ヌーボー解禁日が過ぎ、秋が深まり冬支度になるこの時期の深夜の定禅寺通りの風物詩、ページェントの試験点灯です。毎年、ページェントは試験点灯で初眺めです。深夜の冷えた定禅寺通りにキラキラと光り輝く電球、ケヤキのふもとには業者さんの作業車、このコントラストを見ると、あっ、師走がくるな、と感じます。今年は店の移転があり、人生のちょっとした転機でもありました。十数年見ているこの風景を見る気持ちも、いつもとちょいと違い、ちょっとおセンチになったりします。自分にとっては光のページェントは華やかでロマンチックで、公然とイチャイチャとちちくりあっても大丈夫な光の道ではなく、11月の暮れの深夜の仕事帰りに感慨深い時間に浸れる、おセンチな場所なのです。たまにはおセンチも良し。おセンチ万歳。ジョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブックジョバンのツイッター
2017年11月29日
絶好の牡蠣棚巡り日和。なぜか浮輪の前で止まりました。浮き輪を引き寄せると、牡蠣棚が浮き輪にぶら下がっている模様。こちらの牡蠣棚で千秋楽。いい感じになったら収穫します。そんな牡蠣棚がぶら下がっている浮き輪がずずずいーーーっと連なっています。手間かかってる~防波堤の側面を見ると牡蠣がびっしり!陸に戻ると構内で牡蠣剥きをしていました。今、出荷している牡蠣は松島の牡蠣ではなく女川の牡蠣だそうです。ブルドーザーになぜか牡蠣がてんこ盛り。まだ身の入っている牡蠣なのですがブルドーザーに乗せてどうするんですか?と聞くと、こちらの牡蠣、身が小さかったり、殻が開いていたりと出荷出来ないものだそうです。そんな牡蠣が全体の2割近くあるそうです。収穫した牡蠣を紫外線殺菌で浄化処理してサルモネラや大腸菌の防止しているスーパーマシーン!牡蠣、ん~うまかった!もう一個!線路は続く~よ~♪ど~こまでも~♪帰りの松島海岸駅の上り方面から見るトンネルは夏まっしぐらでした。ジョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブックジョバンのツイッター
2017年07月15日
東松島市東名で牡蠣の生産販売を営む「和がき」さんにおじゃまじゃまじゃましてきました。放卵から出荷までの流れを船で案内してくれながら細部に渡り教えて頂き、とてもいい体験になりにけり感謝。このまま太平洋を流れ流れてワイハーにでも流れつかないかな、と思ってしまうような素晴らしき快晴。なんか川下りのような雰囲気。優雅にそびえ立つ牡蠣棚。近くで見るとコイン怪獣カネゴンに似ています。固い物に卵が付く特性を利用して帆立貝の殻に付着するちびっ子牡蠣。帆立貝だと貝殻の面積が広く扱いやすいのでベストだそうです。次の牡蠣棚へ。絶好の牡蠣棚巡り日和。こちらは卵が付着する前の帆立貝の束。社長の阿部さん。緒方直人と森脇健児を足して二で割ったようなイケてる感じ。目引きした牡蠣棚の牡蠣。一本に25個位がベストだそうです。大きく育った牡蠣、この段階で収穫するのかな、と思いきやもう一段階あるそうです。続く~ジョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブックジョバンのツイッター
2017年07月11日
休んだことがない人生だったので、特に店を始めてからは三日以上連続で休んだことは14年間で2回のみ。(震災の10日間とおフランス研修8日間)なので、人生初のこの機会にパソコン教室、蕎麦打ち、英会話と自分磨きに余念がないOLさんのように、柄にもなくキュキュキュッと磨いていました。最近の食事はほぼ自炊、家で料理研究。なんちゃらのテリーヌからきんぴらごぼうまで幅広く献立を増やしています。また、基本、働いていないと落ち着かないので、知人のお店のお手伝いをしたりしていました。程よい疲れは心地良く、その後の飯がうまし、酒がうまし!同時進行でお店の移転先を探しているのでいるのですが、なかなかビビビッとくる物件がない今日この頃、んー甘かったな、と痛感する日々です。絶賛物件募集中なので、いいご縁があればぜひぜひ連絡ください。ジョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブックジョバンのツイッター
2017年06月13日
生協で販売しているノンアルコールビールのネーミングが斬新すぎて、ついつい買ってしまうまでした。その名は「Sirafu(シラフ)」飲んでも酔わないからシラフ、ん~まるで非常階段の「オリロー」や、便秘薬の「ヨクデール」のような直球ど真ん中なネーミング!生協さん、攻めてる!ジョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブックジョバンのツイッター
2017年05月28日
ただいまパソコン教室に通っていて、そんでもってタイピングがとても苦手で自主練習していて、ひらがなの書き込みをしていたのですが、ふと気付くとサイコパスな画面でした、、、そういえば激震のニュースが!それにつけてもおやつはカール、なんと8月いっぱいで東日本での販売終了になる模様!あのサクサクッと心地よい歯応えと食感、旨みが広がった後のフワフワッと口から鼻に広がる風味がやめられない止まらない!偶然にも本日カールのカレー味を食らっていたので、ニュースを聞いてビックリくりくり!近くのスーパーではすでにカール争奪戦が繰り広げられる模様!カールコーナーはすっからかん!自分にとってはキング・オブ・スナック菓子のカール、ぜひ継続を!うちのぬこ、ついにオッサン化しました。ジョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブックジョバンのツイッター
2017年05月25日
うちのぬこ、ティッシュ箱ケースになりました。いい塩梅に角ばりました。奥のティッシュ箱にぴったりサイズ。篠原とぬこ。アルマジロ風ぬこ。 シェーなぬこ。アップぬこ。ジョバンのフェイスブック ジョバンのパーティプラン某びすとろ店主フェイスブックジョバンのツイッタージョバンの休み
2017年01月24日
明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。という訳で元旦はお店はお休みでしたが、お店に来てました。写真は2017年元旦の昼間の国分町、稲荷小路。年末の喧騒とは打って変わって、静寂した空間。毎月1日は映画感謝デーということで映画を観に行きますた。周りの人の評判が良かった「この世界の片隅に」この映画、クラウドファンディングで資金を集めて世に出たんですね。世に出るべき、心を養えるいい映画です。映画館もいいけど、学校の道徳の時間などに皆で観賞するべし、な感じ。能年玲奈ちゃん、本格復帰しないかな~夜は元旦から営業していた知人の小料理屋さんで一杯。年末の疲れが程よく癒されいい塩梅。ジョバンのフェイスブック ジョバンのパーティプラン某びすとろ店主フェイスブックジョバンのツイッタージョバンの休み
2017年01月02日
12月10日でビストロジョバンは創業100年まであと86年になりました。ありがとうございます。しかし、創業100年ってすごいな~アンチエイジングばりばりやっても無理だよなーこうなったら銀河鉄道999に乗ってメーテルと共に機械の体を手に入れて1000年くらいやったろうかな。これからも感謝の気持ちを大切に、初心忘れるべからず、小さいことからコツコツと、西川きよし師匠のように歩んでいきたい15年目の冬。みなさんの日常生活をちょこっと幸せにする店をこれからも目指していきます。よろしくお願いします。というわけで最近のおすすめ料理。ボンディファームのシルクスイート(さつま芋)のキッシュ蔵王鴨の胸肉の燻製栗原漢方豚ロース肉の黒胡椒ステーキ伯爵カボチャのニョッキ・ブルーチーズソース石巻産カキとセリ・冬野菜のバターソテージョバンのフェイスブック ジョバンのパーティプラン某びすとろ店主フェイスブックジョバンのツイッタージョバンの休み
2016年12月13日
年に一度のワイン祭、ボージュレ・ヌーボーウィークにワイン以外にもいろいろ入荷。テーブル式冷蔵庫入荷しまいたー!この時期に冷蔵庫がショックダパーと天寿を全うしてしまったので新しい冷蔵庫入荷。が、予算の関係上中古品。とは言えどうですかこの見事なボディーーー!!!(ジャパネットタカタ風に読んでください)中古とは思えない眩しくつややかに光り輝く冷蔵庫!38年前の週刊少年チャンピオンと週刊少年ジャンプ入荷---!この時期はチャンピオンの全盛期、漫画の神様、手塚治虫の「ブラック・ジャック」から伝説のギャグ漫画「マカロニほうれん荘」野球漫画の金字塔「ドカベン」「ガキ刑事」、「らんぽう」、「エコエコアザラク」など盛りだくさん!週刊ジャンプはスーパーカーブームを後押しした「サーキットの狼」必殺技のオンパレードのボクシング漫画「リングにかけろ」等身大のさわやか野球漫画「プレイボール」女性を書かせたら右に出る者なしの江口寿史のデビュー作「すすめ、パイレーツ」など。そして、「こち亀」はすでに連載してました。ごいすー。気になった方はぜひぜひ読んでってください。あっ、もちろん2016年のボージョレ・ヌーボーも入荷してますよ。マキコレのボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボー。16年の出来は?と聞かれるのですが、もうヌーボーは生産年の特徴というよりも作り手の姿勢やモチベーションが味わいを特徴づけることのほうが多いと思います。ということで2016年、いいです、キリッ!ジョバンのツイッタージョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブックジョバンの休み
2016年11月19日
天高くイモ欲する秋。ということで、ジョバンでイモ煮会やったりました。こちらが芋煮。今回は山形風の醤油味、牛肉バージョンで。完杯御礼。イタリアン風芋煮も大好評。ボーノボーノ!旬のサンマをいただいたので、下ろしてマリネして豪快に焼くべし。そんでもって丸鶏にビールを挿してビア缶チキンに。なんかシュールだ。初老の皆さんは日向ぼっこに夢中。(※左手前の方は金正男ではありません)初老の皆さんは相変わらず日向ぼっこに夢中。(※左手前の方は金正男ではありません)西日が照る頃にはひんやりとした秋風が強くなりにけり。撤収。芋煮シーズン終盤になると葉が色付き、仙台は秋本番。ジョバンのツイッタージョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブックジョバンの休み
2016年10月24日
錦織圭、勝った~観ているほうが息が詰まり心臓の鼓動が高まり、ピンチには画面を直視できず、喉から内臓跳び出てきそうなまさしく死闘!試合をしている方は極限状態だったことでしょう。錦織選手やりました~銅メダル!にわかオリンピックファンの自分も脳内アドレナリン出まくり!人の人生だけど、最高の瞬間を見れるってなかなかいいもんです。ありがとうございます。 ところで、この流れだったら必ずや出てくるであろうあのお方、(松岡修ちゃんです)まったく音沙汰ないんですけど。。。ん~、違う意味で鼓動が高まる。オリンピック真っ只中の今週、ジョバンは平日は休まずジャンジャンバリバリ営業、よろしくお願いします~リオオリンピック料理でねジョバンのツイッタージョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブック
2016年08月15日
さあ始まりました、リオデジャネイロオリンピック!テンションあげあげでサンバサンバでいきましょう! 当店も乗っかってリオオリンピックの旅(料理とお酒でね)のフェア、やってます。なかなかに好評なのでオリンピック閉会あたりまでサンバサンバでやったりたいと思います~最近の黒板メニューはこんな感じです。グラスワインはこんな感じで。他にもいろいろあります~8月のジョバンの定休日は7日(日)、8日(月)、14日(日)、 21日(日)、22日(月)、28日(日)です。お盆期間中は日曜日以外、ジャンジャンバリバリ営業してますのでよろしくお願いします。そして、仙台七夕始まりました。夏、ど真ん中!リオオリンピック料理でねジョバンのツイッタージョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブック
2016年08月06日
仙台市役所前広場で開催中、「杜の都のワイン祭り・バル仙台2016ウィズ・アペリティフ365」におじゃまじゃまじゃま。宮城の名だたる飲食店、東北のワイナリーが揃ったイベント。この時期としては涼しげで食もワインも進む進む!仕事じゃなかったら一日中いるなってな感じの居心地良い空間ですた。18日まで開催。17日日曜日は11時から21時まで。18日月曜日は18時まで。迷わず行けよ、行けばわかるさ。 リオオリンピック料理でねジョバンのツイッタージョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブック
2016年07月17日
生まれた時からどんぶりめし!自分のパソコンの画面の背景は「飯の半田屋」のちびっこが日本昔話し仕様の大盛りメシを喰らう例の写真です。中学生の頃からお世話になりにけり。体の三分の一は飯の半田屋の大盛りメシで出来ています。なんとその飯の半田屋が昨日、よく録画して観ている某国営放送の「72時間」に登場。「72時間」とはある場所にカメラを構え行きかう人々を72時間取材するドキュメント。番組を観る気持ちもいつもより気合いが入りました。つーか昨日の今日なのにすでに今回の収録は3回観ています。25年ほど前に東京で働いていた時、全国にあると勝手に思っていた飯の半田屋がなく、落胆したことを思い出しました。そういえば各店舗に「生まれた時からどんぶりめし!」の写真の他に、「貸し借りは友を失う」というゲーテのお言葉が描かれた色紙が立てかけていたのですが最近見ないな。大盛りめし食らうちびっこの写真は自分が半田屋に通い始めた頃からあり、その前からある模様なのでおそらく年上、ちょっと会ってみたい。ジョバンのツイッタージョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブック
2016年05月07日
先週、テレビを着けっぱなしでパソコンをいじっていたらテレビから「仙台で、速報!」という声が!なんだなんだ、と思いとテレビを観るとえらいこっちゃ~!仙台の八木山動物公園からチンパンジーが脱走した模様。その後警察と動物園のスタッフとの大捕り物がありてんやわんやでチンパンジーは捕獲されたのです。その夜、お客さんとこのチンパンジー脱走騒動の話をすると、「平和だよね~」「仙台って平和だ~」と揃いも揃って皆、そう口ずさみます。近くの住民や警察や動物園のスタッフからすればそれどころじゃない、と思うのですがどこかほのぼのした出来事に笑みがこぼれ、気持ちも和みます。そこであるアイデアが閃いてしまったのです。「動物脱走捕り物天下泰平の法則」定期的にこっそり動物園から動物を逃がし、そうですね、鹿や山羊などの比較的おとなしそうで人に危害を加えない、かつすばしっこそうな動物がいいですね。それが象や虎だとシャレにならないし、プレーリードックやモグラだとそもそも逃げたのかどうかもよく分からないし、レッサーパンダとかカピバラだと一般ピーポーがかわいさに惹かれ捕獲に乗り出したりしそうなので。そして捕獲までの一部始終を映像で流し(屈強の警官が全速力で追いかけているのだが、もてあそばれている感の映像があればベスト)でも被害はなく最後は動物園のスタッフやパンク町田のような動物の扱いに慣れた人に捕らえられていや~大変だった、でもまあ一件落着、てな光景をテレビで流すと視聴者は「平和だな~」とこぞって言うと思うのでそうなればオッケー牧場、皆が平和だね~と言うことにより心が穏やかになりにけり、ひいては天下泰平の世になるんじゃね?!というのがこちらの法則です。これ、けっこうマジでいけると思います。政府や動物園の皆さん、殺伐としたご時世になった時はこっそりとぜひぜひ。あっ、チンパンジーは脱走するとけっこう怖かったので「逃がす動物リスト」から除外します。 ジョバンのツイッタージョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブック0泊1日ギリシャの旅・料理でね
2016年04月21日
あけましておめでとうございます。正月は猿の各国の首脳と菅原君と露天風呂でゆったりとやってます。世界は一家、猿類は皆兄弟です。あっ、入浴後お店をオープンします。本日2日18時から2016年のジョバン開幕です。本年もよろしくお願いします。ジョバンのツイッタージョバンのフェイスブック
2016年01月02日
昨日で2015年のびすとろジョバン劇場「四捨五入すると五十路編」は閉演しました。 今年もびすとろジョバンをご愛顧いただきありがとうございます。これからも皆さんに幸せのちょい足しができるお店をモットーに一歩一歩地道に、歩んで行きたいと思いますのでよろしくお願いします。 新年は1月2日18時から開演します。ジョバン劇場2016「オープン14年目、人で言ったら中学二年生、中二病にならないように日々精進編」もご期待くださいませ(^0^)V
2015年12月31日
29日日曜日貸切営業。某ホテル飲食店忘年会。従業員やらバイトの子やら老若男女入り混じった中、フォアグラのムースのカナッペを出したら「そういえばカナッペってあだ名の子いた」とほっくりなひと言。疲れも半減。 ボージョレー・ヌーボーはものによってはものによってはですがいい感じに熟成します。ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーボー2003年、作り手ルロア。12年前のヌーボーですがクランベリーのジャムやリンゴジュースのような果実味、蜜っぽさ、紅茶やドライフラワーのような香り、キメの細かいタンニンがアフターに口の中に広がる12年熟成のヌーボー、ブラボーでした!深夜、定禅寺通りを通って帰宅中にちょっと早めの光のページェント。もち試験点灯です。毎年、光のページェントは試験点灯で初眺め。ケヤキ並木が光にちりばめられる化粧を眺めると冬がやってきます。ジョバンのツイッタージョバンのフェイスブック七品の侍・シャルキュトリー編
2015年11月29日
天高く馬肥ゆる秋、絶好の秋空のもと、芋煮会やったりました。広瀬川~♬流れる岸辺~♬で冷やすワイン。芋煮会ですがバーべーキューもやったります。10月は~♬芋煮で~♬酒が飲めるぞ~♬なぜか皆ブルーシートには座らず回りで飲み、食らい、語る。楽天ボーイが鎮座。皆で並び飲み、食らい、語る。最近のラグビー人気にあやかりラガーマン風体形もありラガーシャツを着ていかにもラグビーやってました雰囲気を醸し出すまったくラグビー経験のない糖尿病予備軍の某びすとろ店主。バーベキューの食材を焼ききり、達成感から広瀬川を遠い目で見つめちょっと自分に酔っている某びすとろスタッフ菅原君。天高く芋煮会で肥ゆる秋、ですね。ジョバンのツイッタージョバンのフェイスブック0泊1日バスク地方の旅(料理でね)
2015年10月06日
出勤しパソコンを起動させネットを開くと繋がらなかった。まーたまにあること、気にせず一度電源を落としもう一度起動。またしても繋がらず。今度はパソコンのコンセントを外し、またコンセントをさしてみる。昔はこの方法でほぼ100パーセント繋がった。が、繋がらず。なぜ、繋がらないんだ。コンピューターウイルスかな?が、ウイルス対策はしている。ということはもしかして、もしかして、サイバーテロ!?どこかのハッカーが某びすとろ店主のパソコンに侵入、情報をかっさらって、さらに遠隔操作しているのでは!?これはまずい!直ちにパソコンに詳しい知人に連絡、仕事後に来てもらうことにした。まあ別に盗まれてもいいような情報ばかりなんだが対策はしておいたほうがいい。もしかしたら自分では気付いてはいないが、とてつもない情報を自分は持っていて、それを知った組織がマークし始めたのかもしれない。緊張渦巻く中、開店。組織の人間がぞろぞろとやってきて自分をさらっていく、てな、最悪の状況も考える。いつもとは違う張りつめた空気の店内。ファーストゲスト来店。常連のお客さんだ、ホッと安堵の息が漏れる。するとお客さんは驚愕の一言を放った!「さっき電話したんだけどお客様の都合により通話できません、てなったんだけど・・・」ガビーン!電話料金を払うを忘れていて電話を止められてしまっていたのだー!ネットが繋がらないのはそれが原因だったのだー!オープンから13年、初めてだ(つーか普通ないっすよね)速攻コンビニに行って払って事なきを得た。皆さん、電話料金は自動振り込み、もしくは通知が来たら速攻で払いましょう。※ちなみに支払ってから電話が通じるまで30分くらいかかりました(豆知識)こんなの想像していたのですが大事に至らず、まず良かった良かった。ジョバンのツイッタージョバンのフェイスブック
2015年08月27日
高校卒業後、某ホテルに住み込みで働きながら専門学校に通ってました。その働いていた某ホテルの寮というのがまあ出たんです、霊が。。。なんでも江戸時代に首切り場だかがあった場所に建てられた由緒ある心霊スポットで、寮に住んでいる会社の先輩もやれ野武士の首だけが飛んできた、とか白装束を着た女性がドアの隙間からのぞいていた、とか夜中、殺気を感じ、起きたらその白装束の女性が目の前にいて自分の顔をのぞいていた、とか夜中に廊下を落ち武者が歩いていた、とかそんな稲川淳二的な体験が一人ではなく、何人もの人が体験していて、それはそれは本気度マックスの心霊の館でした。今思えばよくそこに住んでいたな~、と思います。ちなみに自分は幽霊らしきものは一度も見ませんでした。一度、朝方、バッサ、バッサと寮の中庭で音がするのでなんだ、と思いのぞくと、祈祷師が七夕の短冊みたいのがいっぱい付いた棒を振り回してお祓いしていました。それ以降、心霊現象は減ったような気がします。目の前には女子寮があり、もちろん男子禁制でホワイトハウスなみのセキュリティなのですが、そこは鼻息荒い年頃のあんちゃん達、あの手この手で女子寮に侵入してました。今、あれだけの情熱があったら宇宙船くらい作れると思います。それだけ皆、必死こいてました(自分も含め)また、男子寮に女子が入るのは比較的容易だったのでもしかしたらよく目撃されていた白装束の女性の幽霊は、男子寮に来た会社の先輩女子だったのかも知れません。なんでこんなことを書いたかというと、おとといの暖かくやわらかい風が吹く春を思わせる一日が、二十数年前のその心霊の館風の寮に入居した初春の時期と同じような肌感覚を感じる気候でフラッシュバックし、あの頃を思い出してしまうまですた。ちなみにそちらのホテルは閉館し寮も今はありません。数年前、その寮があった場所の近くを通った時に気になり、ちょっと足を運び寮があった場所に行くと、別の建物が建っていました。今も出るのかな~白装束の女性。ジョバンのツイッターあったかいんだから♬なメニュー
2015年02月24日
新年明けましておめでとうございます。2015年、今年のテーマは「チャレンジ」です。ガチャピンのようにチャレンジ精神をモットーにいきたいと思います。こんな感じで。すげー、ガチャピン! 本日2日、PM6時からジョバン劇場2015開幕です。本年もよろしくお願いします。 ジョバンのツイッター
2015年01月02日