情届士　洋山の日記 アンチエージングとガーデニング時々人情話

　今朝の外気温は、０度。

　５度を下回ると霜が降りるから、完全な冬入り。

　こうなると、今以て蕾をつけているバラも、早や終焉の時期となった。

　霜枯れて、結局は花びらを整然と美しく開くことができないであろう。

　今年は、秋バラがまともに咲いてくれたものがあった。

　本格的に世話をするようになってから、初めての成果！正直嬉しかった。

　先ず剪定に取り掛かったのが、八月下旬。４０余株全部終えたのが９月上旬。

　この時に同時に、根元の地面に、追肥を行った・・・。

　なお、「子どもの庭」の蕾がたくさん生え揃った所で、二度目の追肥を今年初めて行った・・・。

　結果的には、花を楽しむ期間が伸びて良かった。

　花が開きだしたのが、１０月中旬。まず「子どもの庭から始まった」。

　それに比べると。「バラの小径」は１～２週間成長が遅れた！

　原因は、太陽高度が春よりも低いので、「子どもの庭」より日照時間が少ない。

　秋バラの終わりは、１１月１４日の「埼玉県民の日」が境とすれば覚えやすい・・・。

　大輪や中輪の花を２０ほどつけて満開になったのは、

　　「子どもの庭」プリンセス・チチブとクイーン・エリザベス。

　　「バラの小径」のニコール、マヌウメイアン、アプリコットネクター、ゴールドバニー。

　つるバラで満開になったのは、

　　「バラの小径」のカクテル。これは今日の姿。ボリュームは春満開の半分以下・・・。

　　この秋最後の晴れ姿となるであろう・・・・。

　１０輪未満で、満開にならなかったのは、

　　「バラの小径」のクイーン・エリザベス、フラウ・カール・ドルシュキー。

　数輪で終わったのが、

　「子どもの庭」のマジョレット似のオレンジ、マヌウメイアン、薄ピンクバラ、レーヌ・デ・バイオレット、ピエール・ド・ロンサール。

　「バラの小径」のサマースノー、レオナルド・ダ・ヴィンチ、グラハムトーマス、アンジェラ。

　小輪を２０－３０つけたのが、

　　「バラの小径」のバレリーナ。

　同じ四季バラでも、つるバラは余り花をつけない。これは「茨城フラワーパーク」でも同様だった・・・。

　秋のバラを楽しむのは、木立ちバラが何よりであることが分かった。

　ティーカップ咲きより、フロリバンダの方が花数が多く見応え有！

　今年の反省点は、１０月には２５度になるから、来年はそれに合わせて剪定時期を早める。

　つまり、８月１０日の５０日前には剪定を終わらせる必要がある。

　特に私の様なバラ園芸家でなく、素人栽培ではいくら消毒しても葉を病気や虫で悪くしてしまう。

　だから、秋に向けて全部葉を落としてしまう、株が多い。

　ために、成長が遅れる！

　ベストは、春に伸びた枝の５枚葉を３組ぐらい残して剪定する方法だ。

　私には残念ながら、丸坊主作戦しか選択肢がない・・・。

　来年は、「今年より一歩前進」を目指して・・・。

　さて、昨日、長女の嫁ぎ先から、漬物用の大根が届いた。

　毎年恒例の、おすそ分け。遠慮なく有難く頂いている。感謝！感謝！

　早速、その日のうちに、白い根の部分をきれいに洗っておいた。

　天日干しにし、「への字」か「のの字」に曲がるようになって、漬け込む。

　他にも太めの大根を戴いたので、３本約２．５ｋｇを用いて「大根のビール漬」をしておいた。

　穀物酢半合、塩半カップ、砂糖５００ｇ、洋辛子半袋、ビール１缶（３５０ｍｌ）。

　大根の皮をむいて、半カット。それを縦３等分。２～３時間外干して漬ける。

　２週間後には、舌鼓をうてること間違いなし・・・！

　また新鮮な葉を用いて、「大根葉炒め」も作った。

　ゴマ油大さじ３、醤油大さじ６、だし汁（ダシの素半袋）適宜、酒。

　初めに、ごま油２で小さく切った大根葉を強火で炒めた。

　葉がしんなりとして、量が減ったところで、だし汁を加えて再び炒める。

　水分がなくなってから、調味料を加える。最後にごま油１でさらに香りづけ。

　妻の助言や、ネット情報で、不器用な私にも可能な、食のお手伝い。

　今年のしゃくし菜と白菜の成長は、花と同じく１～２週間遅いそうだ・・・！

　これからいよいよ漬物作りの、楽しい時期となる・・・。