Passagier's 家庭焙煎メモ

　ナイスカットミル／Kalita

均質にそろって微粉が少ないことを期待して買いました。そのままドリップするといままでのミルとくらべれば一口でわかるくらい味がすっきりしていて美味いです。が、あたりまえながら、微粉がまったく出ないわけではなく、さらに茶漉しで篩えばもう一段クリアになります。

ってことは従来のミルでも篩えば、捨てられる微粉の多寡はともかく、味は同じってことなのですが

父母が毎朝コーヒーを飲むようになってしまったものの、次第に手挽きから電動ミルになり、粉篩いなどまったくしなくなってしまいました。多めに淹れて置いてあるため自分の分にも回ってくるのですが、淹れるときを見張って「篩え」というわけにも行かず。

もっぱら使っている父母は、買い上げ明細を見ているためか相当美味しいと思っている様子。実際はポイントバックなどで約2割安く入手しています。