お買い物ホリック

何を思い立ったか、イチゴ酒作りに初挑戦しました

何で作ろうと思ったんだろう？？

そうだ　近所のおでん屋のイチゴ酒が美味しかったのを思い出したからだ！

去年は梅ジュースを作りたくて、梅を手に入れようと思ったら時期が遅すぎて、

もう手に入らなかった

今年は早く気付いたぞ！とウキウキしながら、梅を求めて4件の八百屋を回ってみたけど、

まだ売り出されてなかった

早いのかなぁ　それとも、もう終わったのかなぁ

自然の無い所で育ったので、旬のものの時期が分かりません･･･

そんな訳で、比較的いつでも手に入りやすく、

しかも値が下がってきたイチゴでお酒を作ってみました

飲み頃は、2ヶ月先らしい

2ヵ月後には、イチゴ酒に対する情熱が失われてそうで心配だ･･･

早く飲みて～♪











イチゴ酒がとっても気になるイチゴ
間違っても君は漬けないから安心して　まずそうだしねww





なんだと！こんにゃろ～！！





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＜材料＞
イチゴ　250g
レモン　一個
氷砂糖　50g
ホワイトリカー　450cc

＜作り方＞
1、イチゴは綺麗に洗って水分をふき取っておく
2、レモンは皮をむき、中の白いわたを切り取って、4つくらいの輪切りに
3、綺麗に洗った密閉容器にイチゴ、レモン、氷砂糖を交互に入れていく
4、ホワイトリカーを注いでいき、フタをきっちり閉める
5、暖かい時期は、雑味が出やすいので、冷蔵庫で保存する
6、2ヶ月熟成させてから･･･　さぁ飲みましょ～♪


※分量は、通常1.8リットルのホワイトリカーで作る分量の4分の1で、かなり少なめです
こんなんじゃ足んねえぇ！と言う方は、
2倍なり4倍なり100倍なり、お好きな分量でどうぞ～