フロレン・ダイアリー　　

みくさんところで、がっつりアボガドを食べさせてもらって以来、すっかりアボガドにはまってます。

アボガドって濃厚なんだけれど、ガッツリお肉とも合うのよね。コストコの1キロの牛ミンチ（大阪以外ではミンチて言わないんでしょ？　挽肉よね）を見てフツフツと創作意欲が沸いてきた！！

材料は・・・小さいバウンド型１個分（パイレックスの小使ってます）
牛挽肉（できれば赤身）　　３００グラム
ハウス香りソルト（４種ペパーミックス）　小さじ１弱
アボガド　　１個

材料これだけよ！　
　

作り方
２５０度でオーブン予熱スタート！！
１．アボガドの種と皮と取り除く、２センチほどの大きさ（適当に）に切っておく。
２．ボウルに牛ミンチをいれて、良く練り、ハウス香りソルト（４種ペパーミックス）をいれて、さらに練る。
３．パウンド型に２をいれて、途中にアボガドを適当にいれる。

４．２５０度で２０分焼いてできあがり。


作り方もこれだけ？　オーブン料理ってとっても便利で、その間に他のことができる。時間が倍使える＝時短料理なのであります。そしてオーブン料理もミートローフの横にじゃがいも洗って半分に切ったものや、にんじん、コーンなどもいれれば、１回のオーブン使用でたくさん作れちゃう優れもの。そのときに使わなくても冷蔵しておけば、翌日のお弁当や煮物やスープなどにさっと使えます。

こんなに簡単なのになぜだか豪華に見えるのがミートローフ。赤が足りないので、いちごのコンフィを飾りました。このコンフィもペパーミックスをいれて塩気と胡椒と酸味がマッチしてるのでこれまた、アボガドミートローフにぴったり。ママ友との持ち寄りパーティーにもぴったりです。



ハウスの香りソルト４種のペパーミックス。これ、マジでおいしい。あらびきの胡椒が４種類（赤いのや黒いのや緑のとか）が混ざっていて、ほんまにお肉料理がワンランクアップされること間違いない！と鼻息荒く熱く語ってしまうもの。あんたは修造か！
欲をいえば、塩分をもう少し控えてくれるともっともっと使いやすいんだけれどなぁ。

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