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2011年12月21日
カテゴリ：受験に効くシリーズ
またまた受験に効くスープ！
先日の手羽先は、食べにくいと不評だったので鶏団子にしてみた。 味は、断然、鶏手羽先のほうがいいのに。 鶏団子豆乳スープ 鶏胸肉 １枚 豆腐 １／２丁 ごぼう １／２本 じゃがいも ５個 にんじん 適宜 白菜 あるだけ 溶けるタイプのチーズ 多い方がおいしい！ 豆乳 ４００CC 水 ４００CC 塩 小さじ１ （水くさいなって感じたら、ブイヨン１個いれてね） １．豆腐は、レンジで３分ほどチンして水切りしている。 ２．鶏胸肉と適当な大きさに切ったごぼうと豆腐をフードプロセッサーにかける。 ３．鍋に水２００CCと白菜をいれてフタをして火にかける。沸騰したら、水２００CCとじゃがいも、にんじんを足してもう一度沸騰させる ４．２でつくった種で鶏団子を作って、鍋の中に丸めながらいれる。 ５．じゃがいもとにんじんに火が通って、鶏団子が浮いてきたら、豆乳と塩を加える。 ６．食べる前に溶けるチーズをいれて、できあがり。カレーパウダーをいれたり、あらびき胡椒などを振りかけても美味。 スープは身体もあたたまるので、朝ご飯にも食べてます。 （うちはこの量じゃ、残らないが：笑）  参加中↓  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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フロレン@
