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2011年12月23日
カテゴリ：受験に効くシリーズ
うちの子ども達が一番すきなスープ、それはポタージュなのです。
昨日は、冬至だったからかぼちゃのポタージュ作りました。 かぼちゃに含まれるカロチンは、記憶力にいいらしいし、ろばみちゃんに教えてもらった「イモ類」＝じゃがいも、いれました。 もちろん、豆乳も！ 緑色なのは、かぼちゃの皮をむかなかったから。黄色に仕上げたいときは、皮をむいてね。 かぼちゃと豆乳のポタージュ かぼちゃ １／４個 じゃがいも ４個 玉ねぎ １／２個 豆乳 ３００CC 水 ４００CC 低脂肪生クリーム ２００CC ブイヨン １個 塩 小さじ１ クレイジーソルト 小さじ１／２ １．かぼちゃとじゃがいもは適当な大きさに切り（急ぐときは小さく）、たまねぎはスライスしておく。 ２．鍋に油をいれて、さっと１をいためる。 ３．水とブイヨンをいれて、じゃがいもが軟らかくなるまで煮る。 ４．バーミックスでつぶす。 ５．豆乳、塩、クレイジーソルトをいれる。 ６．生クリームを加えてできあがり。  昨日の夜は、チッチ、泣きながら勉強してました。ちょっとしたことにでもイライラしちゃうし、12歳には受験って荷が重いなぁ。でも、もう少しだから。 応援ポチッとお願いします 
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最終更新日
2011年12月23日 14時58分27秒
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フロレン@
