My Favorite Things

昨晩、いただいた　むらさき芋。
生まれて初めて見る　むらさき芋の正体はコレ！



半分に切ってみたら、こんなにも鮮やかな赤むらさき色でした☆
きょうはご飯に炊き込んでみました。
そうしたら、こんな色に変わりましたよ♪


むらさき芋ごはん by mashiho　　　　　ごはん日記を見る


さつまいもご飯と色違いみたいな感じですけれど
芋じたいの味は、さっぱりしているかも。
むらさき芋を使ったお菓子が甘いのは、そのせいかもしれませんね。
ポクポクしてて、かな～り好きかも！

さつま芋は甘い、むらさき芋はさっぱり。
どちらも甲乙つけがたく美味しいです。


実は私、パンやお菓子に使われてるむらさき芋パウダー。
あれって、ちょっと着色しているから、あんな色なのかしら？
・・・って疑っていたのですが、天然なんですね。
本物を前にして納得～！

しばらくムラサキが我が家の食卓を支配するかもしれません（笑）


そういえば、ずいぶん前にお土産でいただいたことのある
◆きざみ芋入◆川越いもシュー3個入
これって、私が初めてムラサキイモに触れたお菓子なんですよ～。
ちょっと毒々しいくらいの紫色でびっくりしたんですが
クリームの味がザラって舌に残る感じで、印象深いシュークリームだったなぁ。
でも嫌じゃなかった、なんか後引く味わいだったのよね。

これ、密かに作ってみようかなぁ～って思ってみたり。
イモとクリームの配合が難しそう。
このようなキレイな紫色を出すにはどうしたらいいんだろう？
それに、さつまいもの形のシューを作る技も考えなきゃ！

気になる方は、お試しくださいね。


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