My Favorite Things

１０月後半になって私の仕事が立て込んだせいもあって
我が家の夕飯は、居酒屋メニューのオンパレード（笑）
・・・というのは、夕飯なら、ごはんに味噌汁、主菜があって・・・なんですけれど

そのご飯。お米が切れてました。やばやば。。
注文するの忘れちゃってたようです。。

さぁ～夕飯どうしよ？と考えたらビーフンと目が合いました。
ビーフンって、元を正せば米粉。

台湾産　新竹米粉（虎牌シンチクビーフン）300gタイ料理、ベトナム料理などエスニック料理に、...


そう、米の粉ですもん。
ご飯の代わりにはならないけれど、ビーフンで誤魔化してみました。





・ビーフンサラダ
・里芋と竹輪の煮物
・鶏の唐揚げ
・鰯の唐揚げ


揚げ物に、酢のきいた　ビーフンサラダ。野菜の煮物。
栄養的にはまぁまぁだと思います。

このビーフンサラダ。
春雨のかわりにビーフンを使っています。
歯ごたえもあるし、周りの野菜とも相性いいのでオススメです。
ドレッシングは和風のポン酢でもいいし、
それにゴマ油を加えると中華味にもなる優れもの。

春雨の消費よりもビーフン（米粉）の需要が多い我が家です。
ビーフンって汁ビーフンか、焼きビーフンしか出来ないと思ってる方
けっこうおられるんですよね。
普通に戻した時に、食べてみたら食感が気に入って
それ以来、春雨の代わりに使えるじゃないかと我が家では欠かせない食材。
味も絡みやすいし、満腹感もあるので、ご飯食べなくてもいいんですよ。

申し訳ないけれど
冷凍庫の中に１食分の雑穀米があったので同居人にはそれをチン。


急いで注文しました！！
こないだ購入した『瑞穂の国』さんの新米。
まだまだ嬉しいオマケ付きで購入できました。
そのオマケとは・・・13年連続特A★送料・代引き手数料無料★山形県産はえぬき検査1等米玄米30kg★精米無料(税込）


向こう３ヶ月ほど忙しいので、今日みたくお米が無かった！と言いたく無いので
まとめて３０kgの購入をしちゃいましたけれど・・・。
来客予定もあるので消費は心配ないかなぁ～？


ちょっと３０kgは多いよ～！とおっしゃる方。
こちらも嬉しいオマケ付き。早い者勝ちだそうですよ（笑）

送料無料！13年連続食味値特A山形産！はえぬき　10kg 消費税込！代引手数料無料！（無洗米も無...