My Favorite Things

先日、クックパッドのモニタープレゼントで当選した

ミツカン 純玄米黒酢(国産玄米100%) 500ml


今夜はこれを使って手羽先のさっぱり煮を作りました。
【酢】を加えた煮込み料理は、
お肉を柔らかくするのはもちろん、油を使った料理もさっぱりと仕上がるので
ご飯もお酒もすすむ一品で人気があります。




手羽先のさっぱり煮 by mashiho


今夜のメニューは　　　
・手羽先のさっぱり煮
・えぼだいの干物焼き
・むらさきいも＆ヒヨコマメのサラダ
・春菊の胡麻和え


手羽先のさっぱり煮には旬の里芋と半熟玉子を一緒に煮込んでみました。
里芋も玉子も、手羽先の色に染まりました。
味が染みて美味しかったです。
それに、今夜の半熟玉子は
【送料無料】数々のメディアで取り上げられた高級卵！！富士山麓地鶏農場の卵(ネラの赤い卵)

きょう、得意先でお土産にいただいたものです。
黄身がしっかりとしてて弾力があってすごかったです。
これでシフォンケーキなんか焼いたらふわっふわだろうなぁ～。。




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