My Favorite Things

・味噌おでん
・シルバー醤油漬け焼き
・白菜のスープ煮
・雑穀ごはん


昨夜は昆布の出汁でコトコト煮た根菜たちを
こないだドコモの懸賞品でいただいた八丁味噌でいただきました。
バームクーヘンさんが、八丁味噌の使い方を教えてくださったのでね。
味噌おでんで食べると美味しい！とのこと。

なぁ～るほど風味が素晴らしいです！！
ふだん、赤みそで作っていますが、味わいが全然違いますね。
なんか料理屋さんで食べる高級な味噌おでんになりましたよ！☆
バームクーヘンさん、美味しい情報ありがとうです。


この日のスープ煮は、隠し味で干しエビを入れています。
この干しエビから、これまた、いいお出汁が出るんですよ～。
ベーコン＆コンソメだけよりも、ワンランク上のスープ煮の出来上がり。
その分、塩分抑えていますのでサッパリしています。
白菜の美味しい時期にはいっぱい食べたいです。

シルバー醤油漬け焼きは、コープでの購入品。
初めてでしたが、小ぶりでお弁当のおかずにも使えるし
市販モノは、みりんがテカテカで苦手なのですが
これは私好みで適当な脂も乗ってて美味しかったです。

雑穀米はビュッフェとレストランでも注目の雑穀米！送料コミコミ！1,500円パック！五穀米　＆　黒米　＆...に好きな雑穀を混ぜています。
ほぼ黒米ベースですけれどね。もちもち食感がたまらなく好きなんです。
美容にもイイってことですしね。。。