My Favorite Things

今夜は今年初のカリフラワーでサラダを作りました。
どちらかというと・・・
ブロッコリーの方が食感好きですね。

でも冬野菜のひとつだから年に１回は食べてもいいかな。
ボイルして塩コショウ、マヨネーズで和えたサラダ。
彩りに人参を入れたけれど食べながらリンゴでもよかったかなぁと思った。
人参は茹ですぎてベチャになってたから失敗。

クリーム煮とかも美味しく食べれるけれど
なんか今日は冷たいサラダで食べたかったんです。

白菜とベーコンのスープは粗挽コショウとコンソメだけ。
塩分はベーコンから、旨みと一緒に出てくるし。
材料だけ鍋に入れておいてコトコト。。
白菜がクタ～ッとなる寸前が食べ頃。
我が家の冬の定番スープかな。
シンプルで美味しい！

冷凍庫の中で忘れられそうになってたエビを発見。
あまり大きくなく、痩せて見えるエビ。
衣を着せてふくよかに見せて（爆）揚げちゃぃました。
どうだぁ！