｢乾坤一擲｣　橋 亭 瓦 版

友達のともちゃんが楽天市場に出店をしたらしいので、お祝いをかねてアフィリエイトしてみました。

「せしも」の甘露煮を買うときはぜひ、このページから買ってください！（笑）



というわけで、「焼きハヤシ」です。

ハヤシライスのバージョンアップを最近考えていたのですが、ついに思いつきました。

ヒントになったのは、知っている人もいるかと思いますが「焼きカレー」です。

まず、鉄板皿で牛肉（ロース）と玉ねぎを炒めます。

↑これは、お客さんにやってもらうつもり。

ある程度炒めたら、ハヤシのソースを流し込み･･･。

グツグツさせます。

この状態でストロガノフ風に食べてもよし。

次にご飯を投入。



さらっとした状態のソースで食べてよし。

または写真のように混ぜくって食べるもよし。

こうしている間にソースが煮詰まり、リゾット状になっていきます。

そこへチーズ。




さらに玉子で追い討ちをかけます。

皿の端々におこげができ、香ばしくなって風味よし。


ホールスタッフが作る場合もあるので、これから練習をさせなければ・・・。

ううむ。しかし、あとひとこえが欲しい。

何か他にいいアイディアやトッピングないですかね？

きょうのＢＧＭ　「バーニング･ハート」ＢＹサバイヴァー（ロッキー４）