曹操閣下の食卓

ここはなかなか席がとれないレストランである。

セット・メニューを注文すると、飲み物はフリー・ドリンクなので、疲れたときはここで居心地がよくて休んでしまうから、入れ替えが少ない。

ほかのレストランに比べて、もっとも舞台が凝っているということもあるが。




メイン・ディッシュはステーキだが、写真をとるのを忘れて、半分以上も食べてしまった。

はっはっはっ。



このデザートは一目瞭然。

カリブの海賊の宝箱をイメージしている。

チョコムースの箱の中の宝石は白玉粉の餅にゼリーを包んで色玉にしたもの。

これは日本の食材をつかったモレキュラー・ガストロノミー（分子調理法）である。

今日はゆっくり楽しもう。