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March 8, 2009
テーマ：オトコの手料理(3280)
カテゴリ：*夫の料理*
昨日のお昼に夫が作ってくれたパスタ、今回は 『じゃがいもニョッキのトマトソース』です。  夫がニョッキを手作りするのは初めてじゃないかなぁ？ じゃがいもを蒸かしてマッシュし始めたから夫に 「ニョッキ？ニョッキでしょ？？」って聞いても しらばっくれてた夫。やっぱりニョッキじゃん～。（笑）  ショートパスタもいいですね～。^^ 今回はオーソドックスなトマトソースだけど、 このトマトソースは仕上げに卵が入っていてとてもまろやか。 パスタとの絡みも良いし、ローズマリーの風味がさわやかです。 削ったパルミジャーノ・レッジャーノもすっごくいい香り♪ ニョッキ（gnocchi）は複数形で、単数形だと ニョッコ（gnocco）って言うんですって。 ふふふ。なんか、かわいい。^m^ ニョッキの作り方はじゃがいもの水分によって、耳たぶぐらいの硬さになるよう 小麦粉を調節しながら加えるんだけど、お湯に浮かんできたら茹であがりだし、 食べるとモチモチ～♪ って、なんだかちょっぴり白玉だんごに似てますね。^^ デザートは抹茶オ・レ・プリンです。 前日の夜に作っておきました。σ(o^_^o)  生クリームも入れたので、濃いめの口当たりになるかな？と思ったけど 意外とさっぱりしてたので、抹茶ソースを作ってもよかったな。 でもツルッと口に入っておいしかった♪（自己満）  朝はどんよりしてましたが、お昼になって日差しが出てきました～♪ 起きてからヒーターも要らない陽気だし、また少し、春が近寄ってきたかな。^^ あ！しまったぁ。 今日は「太一×ケンタロウの男子ごはん」みそこねちゃったよ～。 来週から録画しとこ…。 4月に本が出るそうですヨ。^^ 【予約】 太一×ケンタロウ 男子ごはんの本 ランキングに参加していま～す♪   お帰り際に画像↑をクリックお願いします♪ 応援、ありがとうございます。*^v^* 高いレビュー評価のパルミジャーノ・レッジャーノです。お手頃価格♪  24ヶ月以上熟成 【パルミジャーノ・レッジャーノ(100g)】 本場パルマ産の硬質チーズ (税込) 577円送料別  ディチェコ ニョッキ DECECCOポテトのニョッキ 30%OFF（税込）347 円  《アントニオ・アマート（イタリア）》 じゃがいもの３色ニョッキ (税込) 299円       お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
March 8, 2009 02:34:38 PM
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