かりん弁とう

[*夫の料理*] カテゴリの記事

全103件 (103件中 1-50件目)

1 2 3 >

• 

  有頭エビのトマトソースパスタ♪と、紙袋ネコ。

  今日は暑い一日でした。梅雨の晴れ間って、嬉しいけどキビシイ！ゆうべ、寝苦しくて睡眠不足に陥った私たち夫婦。今日はたっぷりお昼寝しちゃいました。これでまた今夜も眠れないかも？そろそろエアコン稼働かな～。さて今日は先週の日曜日に夫が作ってくれたパスタの更新してます。tiviもチョコっと顔を出しています。パスタのご紹介と tivi 画像はこちらから。「お弁当×さんぽねこ」遊びにきてくださいね～。*^^*

  June 27, 2009

• 

  夫パスタとコーンブレッド。

  昨日の夕方から、また梅雨空が戻ってきました～。ジメジメムシムシ、ああ鬱陶しい～今日は父の日ですが、皆さんいかがお過ごしでしょう？我が家はこれから義実家へ行ってきます。帰ってくるのは夜の9時過ぎだろうなぁ～。さてさて、先週の日曜日に夫が作ってくれた「ヒイカのパスタ」と一昨日私が焼いた、みかさんの「バターコーンブレッド」の記事をそれぞれ更新しております♪よかったら遊びに来てやってくださいね～。^^「お弁当×さんぽねこ」

  June 21, 2009

• 

  茄子とサンマのジェノベーゼパスタ♪

  今日のランチ♪夫が作ってくれた、「茄子とサンマのジェノベーゼパスタ」でございま～す！家で採れたバジルの葉っぱでソースを作りました。キッチンがすっごく爽やかないい香りでいっぱいになりました♪このパスタの大きな画像とジェノベーゼの工程はこちらからお願いします♪「お弁当×さんぽねこ」

  May 30, 2009

• 

  トマトとモッツァレラのパスタ。と、「天使と悪魔」観てきました。

  せっかくの土日なのに関東地方は雨模様です。今日は晴れてほしかったのにな～。昨夜、夫が「トマトとモッツァレラのパスタ」を作ってくれました♪昨日は一番早い時間の上映で公開したばかりの「天使と悪魔」を夫と観てきました。久しぶりに劇場で映画を観ましたけど、面白かったですよ～。大満足♪映画の感想と、夫パスタの大きな画像はこちらでどうぞ。「お弁当×さんぽねこ」（↑クリック）

  May 17, 2009

• 

  夫による、結婚式記念日のディナー

  昨夜の結婚式ディナー、更新しています～。「お弁当×さんぽねこ」はっきり言って全部、夫任せ。（笑）でもぜひご覧になってください。めちゃめちゃ美味しかったです♪朝、夫が「これ、ズボンになっちゃった」と言いながらゆうべ私がしまいそびれたフライパンをおもむろに手にしていました。「え？フライパンがズボンに？？？」「・・・」夫はテレビのニュースで「豚インフルエンザがフェーズ5になりました」と言っているのを、私に教えてくれたのでした。「フェー・　ズ・・ゴ・・になっちゃった」「コレ・・　ズ・・ボン・・になっちゃった」・・・若い人は知らないと思うけど、昔、「巨人の星」というアニメの主題歌で「思い込んだ～ら、試練の道を～♪」という歌詞がありました。その歌詞部分付近で、主人公の星飛雄馬が、グランドを平らにするためのローラーを、ひとりで重たそう～に引きずっていたんですよね。幼かった私は、そのローラーの名前が「コンダーラ」だと…「重いぃ、コンダ～ラ♪」よくある話でした～。*^^*それにしても豚インフルエンザには困りましたね。なんとか早く沈静化してもらいたいですね。

  April 30, 2009

• 

  アボカドと生ハムの冷製パスタ♪

  『アボカドと生ハムの冷製パスタ』です。^^この前の日曜日に夫が作ってくれたパスタ。すっかり陽気がよくなって、冷たいパスタが食べたくなる季節♪トマトもちょっぴり入ってさっぱりソースです。^^生ハムの塩っけがちょうどいい感じ♪つけあわせの簡単なサラダは新たまねぎがたっぷり。最近、私が作るサラダは新玉ばかりよ～っ。≧(´▽｀)≦昨夜は夫に付き合ってちょこっとジョギングしてきました～。…と言ってもショートコースだったので、ほんのちょこっとね。^^;一応、万歩計をつけていったら1500歩しかカウントしてなかったです。（笑）時間にして15分ぐらいかな～。でも久しぶりに汗をかいて、ちょっといい気分。今夜も行こうかな～って思うのですが、私がついてくると走るペースが乱れるそうで夫にはちょっと迷惑がられてるようです。(T▽T)アハハ!それにしても…いや～ん、SMAP草なぎ剛逮捕。ショックだわ～～～。ランキングに参加しています♪お帰り際に画像↑をクリックお願いします♪応援していただけると嬉しいです。*^^*

  April 23, 2009

• 

  夫の料理。パスタ以外♪

  昨日に引き続き夫料理をアップです。^^毛ガニのカニのトマトソースパスタをご紹介したときにズワイの方もご紹介するお約束だったので、今さらながらですが更新しておきます。まずはシンプルに、ずわいの甲羅焼き～♪カニみそたっぷりでした♪ツメもいっぱい身が詰まってました～。（ああ、また食べたくなってきた、、）お味噌汁も作っちゃったりなんかして。夫がね。^m^〆は当然コレですよね。カニ雑炊♪カニをゲットして以来、夫はオークション大好き人間になってしまって。^^;先日は二人分の音波歯ブラシ買ってました。（笑）カニ料理以外にこんなものも。塩焼きそば。（後はコウタイサイの炒め物）蕎麦めし。（後はスープ餃子）スープ系カレー。などなど～。^^今日のお昼も何か作ってくれるつもりみたいです♪(￣m￣* )ムフッ♪ランキングに参加しています♪お帰り際に画像↑をクリックお願いします♪応援していただけると嬉しいです。*^^*

  April 18, 2009

• 

  春キャベツのパスタ、ブラックオリーブのパスタ♪

  久しぶりに夫のパスタを更新しま～す。^^ひとつめは3月最後に作ってくれた、『春キャベツと新じゃがのパスタ』甘みの強いやわらか春キャベツと、ホクホクの新じゃがコンビ。これだけでも十分に素材の味が美味しいのですが今回は贅沢に、ボッタルガ（カラスミ）で風味づけ。ボッタルガパウダーを仕上げにたっぷりふりかけています♪うまうま～～～！！おまけのサラダ（ワタクシ作）は、自家製ドレッシングでスモークサーモンとクリームチーズのサラダでした。そして2週間前に作ってくれたのが『ブラックオリーブとネギのパスタ』です。焼いたネギの甘みとアンチョビの効いたブラックオリーブソースがよく合います。ブラックオリーブのソースはこのままパンに塗って食べても美味しいの。そしてこのソースは4月6日のお弁当にもちゃっかり使っています♪おまけのサラダ（ワタクシ作）は、ひよこ豆とコーンのサラダでした。ごまマヨ味。^^まだまだ夫の作ったものが残ってるので、続きは明日～。^^ランキングに参加しています♪お帰り際に画像↑をクリックお願いします♪応援していただけると嬉しいです。*^^*ポッタルガ（カラスミ）のパウダー。スパゲティーやお料理のトッピングに最適 ボッタルガ　ムジーナ　 パウダー100gイタリア　サル...ブラックオリーブは種抜きのものが便利です。スペイン・オリコープ社製ブラックオリーブ（種無し）

  April 18, 2009

• 

  カニのトマトソースパスタ♪

  連休中に夫が作ってくれたパスタです。今回は素材がちょっぴり贅沢♪『カニのトマトソースパスタ』です♪なぜか夫がオークションでズワイと毛ガニのセットを落札しました。^^;（落札価格101円＋送料＋代引き料金＝税込1516円でした。）…で、毛ガニの方でパスタを作ってくれたわけですがなんと2人分のパスタにまるごと1匹、贅沢に身とミソを使っちゃいました～！　殻から身をほぐすのは大変だったと思いますが、夫、手を傷だらけにしながら頑張ってくれました。(〒ｖ〒)うるうるトマトソースにはた～っぷりのカニの身が！ぜ・い・た・くぅ～～～こんなのお店で食べたら2000円取るでしょう。いや、もっとかも？オークションのカニだから、どんなのかと心配でしたが身入りもよくて甘みもあって大満足！おまけのサラダは私めが作りました。スモークチキンと新玉ねぎのサラダ。自家製ドレッシングで。カニの風味を消さない上品なトマトソースですよ。パスタは絡みのいいリングイネ。いやほんとに…美味しいパスタでした。(´▽｀)ホッぺが落っこちたズワイはイタリアンではないけれど、こちらも夫が腕をふるって調理してくれたのでそちらも後日アップします。今日はなんだかブログの調子く、なかなか画面が表示されません。なんでだろう～～～～？？？見に来てくださった方も同じ状態なのでしょうか。。。ご迷惑をおかけしてまことに申し訳ありません。m(_ _"m)ペコリそんな理由で、コメントのお返事も遅れておりまする。いやー、今日はドキドキバクバク、心臓がおかしくなりそうでした。^^; 侍ジャパン、勝ちましたね～～～:*.;".*・;・^;・:＼(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*: いやー、それにしても苦しい試合でした。予想通り、どちらもすごかった。テレビ見てるこっちはたまったもんじゃなかったけどいやー、いやー、、、でも最後は本当に感動しました。イチローの苦しみと歓喜が、そっくりそのまま決勝の試合に表れた感じ。ワタクシ、観終わってひとり涙を流しましたよ。。。もうっ。MVPは松坂でしたけど、日本は「チーム力」があって選手スタッフ含め、全員が素晴らしかった。勝負の世界ですから勝ったことが一番ですが、感動したのはチーム力のおかげ。日本全体が侍ジャパンのような国になれたら…そんな願いが頭をよぎります。とりあえず今夜は特番を観ながら祝杯さ！！（夫とジュースでね…）ランキングに参加しています♪お帰り際に画像↑をクリックお願いします♪応援、ありがとうございます。*^^*

  March 24, 2009

• 

  カボチャのニョッキ、ゴルゴンゾーラソース♪

  今朝は冷え込みましたが、お天気はピカピカ夫が花粉症じゃなければお弁当持ってピクニック日和なんだけどな～。（笑）さて、そんな花粉症の夫がゆうべ作ってくれた『カボチャのニョッキ、ゴルゴンゾーラソース』です♪^^カボチャ入りのニョッキはカボチャの水分が多かったためやわらかめでなかなか形がまとまらず途中から私にバトンタッチされてなんとかニョッキらしい模様までつけたんですが…いざ茹でるとき、見事にニョッキの形が崩壊。(^▽^;)っつーことで、不格好なのは私のせいです。（笑）ソースは生クリームとゴルゴンゾーラチーズがベースで、鷹の爪の辛味を少々加えて味をひきしめています。香りを嗅いだだけでごちそうなソース。^^ニョッキはほんのりとカボチャの風味と甘みがあってもっちもち♪手ごわいヤツでしたが、その分とっても美味しくできました。それから、ホワイトデーのお返しに夫から花束もらいました～。ホワイトデーなので白が基調ですね。青紫色はデルフィニウム。白はチューリップにラナンキュラスにカラー。ここのお花屋さんはセンスがよくて「こんな感じに…」ってお願いするととても素敵な花束にしてくれるんですよ。^^お昼は美味しいお蕎麦屋さんでおごってもらいました～♪夫ありがとー。(*^▽^*)ランキングに参加しております♪お帰り際に画像↑をぽちっとお願いします♪応援、ありがとうございます。*^^*

  March 15, 2009

• 

  じゃがいもニョッキのトマトソース♪

  昨日のお昼に夫が作ってくれたパスタ、今回は『じゃがいもニョッキのトマトソース』です。夫がニョッキを手作りするのは初めてじゃないかなぁ？じゃがいもを蒸かしてマッシュし始めたから夫に「ニョッキ？ニョッキでしょ？？」って聞いてもしらばっくれてた夫。やっぱりニョッキじゃん～。（笑）ショートパスタもいいですね～。^^今回はオーソドックスなトマトソースだけど、このトマトソースは仕上げに卵が入っていてとてもまろやか。パスタとの絡みも良いし、ローズマリーの風味がさわやかです。削ったパルミジャーノ・レッジャーノもすっごくいい香り♪ニョッキ（gnocchi）は複数形で、単数形だとニョッコ（gnocco）って言うんですって。ふふふ。なんか、かわいい。^m^ニョッキの作り方はじゃがいもの水分によって、耳たぶぐらいの硬さになるよう小麦粉を調節しながら加えるんだけど、お湯に浮かんできたら茹であがりだし、食べるとモチモチ～♪　って、なんだかちょっぴり白玉だんごに似てますね。^^デザートは抹茶オ・レ・プリンです。前日の夜に作っておきました。σ(o^_^o)生クリームも入れたので、濃いめの口当たりになるかな？と思ったけど意外とさっぱりしてたので、抹茶ソースを作ってもよかったな。でもツルッと口に入っておいしかった♪（自己満）朝はどんよりしてましたが、お昼になって日差しが出てきました～♪起きてからヒーターも要らない陽気だし、また少し、春が近寄ってきたかな。^^あ！しまったぁ。今日は「太一×ケンタロウの男子ごはん」みそこねちゃったよ～。来週から録画しとこ…。4月に本が出るそうですヨ。^^【予約】 太一×ケンタロウ　男子ごはんの本ランキングに参加していま～す♪お帰り際に画像↑をクリックお願いします♪応援、ありがとうございます。*^v^*高いレビュー評価のパルミジャーノ・レッジャーノです。お手頃価格♪24ヶ月以上熟成　【パルミジャーノ・レッジャーノ(100g)】本場パルマ産の硬質チーズ　 (税込) 577円送料別ディチェコ　ニョッキDECECCOポテトのニョッキ　30%OFF（税込）347 円《アントニオ・アマート（イタリア）》じゃがいもの３色ニョッキ (税込) 　299円

  March 8, 2009

• 

  きのことパンチェッタの和風バルサミコパスタ♪

  今日は夫パスタのご紹介。昨日のお昼に作ってくれたパスタです。『きのことパンチェッタの和風バルサミコパスタ』きのこはマイタケとヒラタケ。冷凍保存していた自家製パンチェッタと一緒にネギやほうれん草も加えてちょっぴりピリ辛のバルサミコ仕上げ。夫本人は味見したとき、「なんだかわからない味になったぁ」と嘆いてましたが私にはとっても好きな味♪ちゃんとバルサミコも効いてるしあっさりめで上品なパスタでした。こういうパスタっていくらでも食べられちゃう。トッピングの白髪ネギ・大葉の千切り・刻み海苔もいいアクセント。ほうれん草はあらかじめ塩茹でしてあったものを仕上げに加えただけですが食感のバリエーションも楽しかったです。^^雨の一日。今日はお弁当不要日でした。なんだかんだ、週に1回はお休みの今日この頃。…と思っていたら、明日もお弁当なしの連絡が入りました。^^;昨日は夫がパスタを作ってくれてる間にパンを焼いて夕方から義実家に遊びに行きました。出かける前、首を伸ばしてベランダの向こうを眺めると…先日、アレを落とした二階の住人、今度は布団などを留める大型ピンチを落っことしてました…。またしても「？」な物を。やっぱり。さっき音がしたのはコレだったのね。部屋にいるのに取りに来てないってことは、やっぱり気づいてないのかしら。。しょうがないから、また拾って無言のまま玄関ドアの横に立て掛けておきました。（笑）しかし、洗濯物を留めるピンチを落とすって、、ほんとに謎な人です。明日は昨日焼いたパンを更新する予定です。お弁当不要日が続く場合は、断りなくブログ活動をお休みするかもしれませんがご了承ください。(*_ _)人ランキングに参加しています♪お帰り際に画像↑をクリックお願いします♪順位が上がると励みになります。応援、ありがとうございます。*^^*【P10倍 2/24 9:59マデ】アルチェネロ 有機 バルサミコ ビネガー 250mlモデナ産バルサミコ5年物　500ml　マニカルディ178個完売！30個再入荷しましたアチェート・バルサミコ8年（丸型）100ml

  February 23, 2009

• 

  鶏肉とロマネスコのクリームパスタ♪

  今日の夜ご飯は夫パスタでした♪^^でもその前に・・・まずはこちらの画像をご覧ください。(*^▽^*)美しい螺旋。小さな山から大きな山まで整然と規則正しく並ぶ模様…一体、何だと思います？実はこれ、新種のお野菜。カリフラワーとブロッコリーを掛け合わせてできたものだそうです。原産はオランダ。日本では「ロマネスコ」「カリブロ」「サンゴショウ」などと呼ばれて生産・販売されています。ビタミンCが多く含まれ、ブロッコリーより栄養価が高いそう。実は日曜日のお昼にテレビ東京で放送されている「太一×ケンタロウ　男子ごはん」という番組が好きで夫とよく見ているのですが、少し前に放送されたものの中で出てきたの。国分太一くんが、「オレこれ、すっごい好き～！」って言ってたのが印象的ででもそんなのこのへんでは見たことないよ～。と思っていたらなんと先週末、農協さんにて発見！もちろん手にとらずにはいられなかったってワケ。^^↓上から見るとこんな感じ。　　　　　　　　　横から見るとこんな感じ。↓　小さな螺旋が集まり、大きな螺旋を描く立体像はまるでひとつの完成されたアートのように美しい。しばしキッチンに飾ってうっとり眺め入ってしまいました。（笑）食べ方はブロッコリーやカリフラワーと同様。茹で時間は短めです。食感はカリフラワーに近く、割としっかりめ。味はブロッコリーのような青さを少し感じますが、甘みがあります。さて、新種お野菜の説明はこのぐらいにして、いよいよ夫パスタ。^^そのロマネスコを使ったパスタを作ってもらいました～♪『鶏肉とロマネスコのクリームパスタ』クリームソースにはゴルゴンゾーラチーズをほんの少々加えてコクのある香り。そしてこれまたほんのちょっぴり鷹の爪を入れて、仕上げに黒コショウを引き、味をひきしめてあります。ローズマリーで香りづけした鶏モモ肉をガーリックオイルでソテーしてクリームソースに合わせ、仕上げに塩茹でしたロマネスコとパスタを絡めて。パスタは細めのフィットチーネでアルデンテに。ひゃ～、ほんっとにおいしいったら！（毎回毎回、こんなセリフで申し訳ありません）鶏モモ肉の柔らかい食感と、ロマネスコのシャキシャキっとした味。なによりアレンジの効いたクリームソースがたまりません。絶対、売れる。。。（笑）今夜もごちそうさまでした♪ランキングに参加しています。お帰り際に画像↑をクリックお願いします♪夫にも応援、ありがとうございます。*^^*

  February 15, 2009

• 

  夫料理。中華丼、そして…ついにスィーツ登場！

  え～、建国記念の今日は、まだまだ風邪の抜けきらない私のせいで夫婦そろって一日ゴ～ロゴロ。朝も昼も御飯は簡単にすませましたが、夜はどうしよう～。お好み焼きでもしようかな？と思ったのですが、そういえばお好み焼きはこの前作って食べたばかり。アップしそびれたけど…お餅スライス入り、もっちりお好み焼きです。^^で、今夜はどうなったかと言うと「じゃあ。」…と言って立ったのは夫。（笑）あっという間に美味しい中華丼を作ってくれました～。^^おいちー♪イタリアンだけじゃなく、夫は中華も和食も上手です。が、しかーし！！それだけで驚いちゃあ、いけません。^^;;夫、ついにやっちゃいました。禁断の "スイーツ" にまで手を出し始めました～～～～！！な、なんとこれは…『フォンダンショコラ』！！焼きたての温かいうちに食べると、中からトロ～ンとチョコがとろけ出てきますうっまーーーーい！！しっあわせ～～～♪m^O^mけど、ある意味、これは大問題。バレンタイン直前にこんなもの作られちゃったら…私の手作りモチベーションがすっかり失われたということは言うまでもありません！！(⌒▽⌒)ノ＿彡☆ バンバン!!ランキングに参加しています♪お帰り際に画像↑をクリックお願いします♪夫に応援、よろしくお願いします。(*^▽^*)ついでにSaLaDもガンバレよ、と。^^;

  February 11, 2009

• 

  3種のラグートマトソースと、菜の花と春キャベツのパスタ♪

  今日はお弁当お休みで～す。風邪ひいちゃいました。グスングスン、、。ブヒー。あ、お弁当がないのは夫が日帰り出張だから、ですけどね。今日がお弁当不要日で助かりました。今回はとうとう本格的な風邪のようで、熱こそないものの、頭は重いわ喉は痛いわ口内炎だわ鼻水鼻づまりだわ…熱以外のオール症状いらっしゃいです。^^; ←薬飲んでボーッとしてます。こういうとき、料理のできる夫っていつも以上に有難いもの。*^^*土日に夫が作ってくれたパスタその他を簡単にアップしておきます。土曜の夜に作ってくれた、『3種の白ラグートマトソースパスタ』。ラグーソースといえば、ミートソースのことですが今回はイカとカリフラワーとしめじがその材料。小さく刻んだイカのプリプリがお肉の食感に似てます。カリフラワーとしめじの食感もそれぞれみな異なるため、思いがけない組み合わせ。でもうっまーい！！トマトソースとも、よく調和してました。こちらは日曜の夜に作ってくれた『菜の花と春キャベツのパスタ』。春の香りの優しいパスタです♪^^ほろにが甘い菜の花と、柔らかくて甘みのある春キャベツのとりあわせ。細かくオレンジのツブツブは、カラスミパウダー。上のラグーパスタにもかかってます。^m^パスタやグラタン、サラダのトッピングにカラスミパウダー♪こっちはおまけ。土曜のお昼に作ってくれた『親子丼』。卵がちょっと少なめだったし、三つ葉もなかったけど鶏肉が柔らかくておいしかった～。^^ 味つけもちょうどよかったです。副菜は、茹でキャベツとほうれん草の胡麻豆乳和えと、ふのりのお味噌汁。↑ぜんぶ夫が作ってくれました。↓和食も私より上手いんじゃ、、、、？　実際のところ…昨日からかなり味覚が弱くなってますが、美味しいものは具合が悪くてもやっぱり美味しい。作ってもらえるからそう思えるのかもしれないけれどね。^^;ああ、それにしたってやっぱり風邪は鬱陶しい。早く治さなきゃ。^^;ブロ友さま。今日はちょっとしんどいのでご訪問のコメントはできないかも…。読み逃げしちゃうかもしれないけど、よろしくお願いします。m(_ _"m)ペコリランキングに参加しています♪お帰り際に画像↑をクリックお願いします♪応援、ありがとうございます。*^^*

  February 9, 2009

• 

  ホタルイカとブロッコリーのパスタ♪

  日曜日に夫が作ってくれたパスタです。^^日曜にスーパーで生のホタルイカが安く売られていたので、2パック買って1パックは大根と煮物（お弁当にも入れました）に、そしてもう1パックはこうなりました。d(^v^)ソースはガーリックが効いたオイル系です。たっぷりのホタルイカから旨味が出て、ブロッコリーのアクセントもよかった！ホタルイカの軟骨取り2パック分はちょっと面倒だったけど（←これは助手である私の仕事。）こんな美味しいパスタが食べられるなら、お安い御用よ～。(*^▽^*)楽天ランキング2ヶ月以上連続ダブル1位獲得!!　送料無料《山陰沖産》朝とれ直送！出荷スタート！生ホタルイカなんと仕上げにカラスミパウダーをかすかにふりかけてました。w(゜o゜)w そんなもの、いつ買ったっけぇ～～～？（笑）パスタやグラタン、サラダのトッピングにカラスミパウダー♪あまりに「かすか」だったので、風味はいまいちわからなかったけどね。^^;今度はカラスミの形のあるもので作ってほしいわ～。（材料費持ちで…(*￣m￣)プッ）イタリア・サルディニア島のカラスミ(ボッタルガ・ディ・ムジーネ）100～140g夫パスタの登場でわかっちゃいました？？^m^今日はお弁当ありませんでした～。昨日の夕方、夫が電話をくれて「もうお弁当の支度しちゃってる？」って。「まだぜーんぜん。」って答えたら「よかったね～、お弁当明日いらないよ～。」と。まぁ、嬉しいことは嬉しいのですが～（朝、1時間以上お寝坊できるし♪）自家製冷凍品の仕込みをたくさんしなくちゃいけなかったので結局、昨日の夜もお弁当の下準備からは逃れられませんでした。でもこの自家製冷凍品の仕込みで、後が楽になります。^^さぁ、明日の金曜日のお弁当はどれを出そうかな♪（笑）ランキングに参加しています♪ お帰り際に、ひとポチお願いします♪いつも応援ありがとう♪*^^*

  February 5, 2009

• 

  林檎のベーコンで、チリトマトカルボナーラ♪

  久しぶりに夫パスタ登場で～す♪ヾ(＠^▽^＠)ノ 今夜作ってくれた、『チリトマトカルボナーラ』です。鷹の爪がピリリと効いた、トマトソースのカルボナーラ♪昨日、パンでも御紹介した「アップルベーコン」を使っています。チリトマトカルボナーラは、きのさんがお店で食べた物を紹介してくれてて、ちょうど「きゃ～、これ食べたいな～！！(⌒￢⌒*)」って思ってたとこ。*^m^*なんにも言わないのに、「残りのアップルベーコン使って、パスタ作って～」ってお願いしただけで、こうなりました♪♪さすが私の夫～。（笑）パスタは市販のフィットチーネ（細め）で乾麺です。なめらかなコクがあるのにさっぱり、そしてちょっぴりピリリ。味のバランスがよくてあっという間にペロリでした。*^^*　ごちそうさまー♪ランキングに参加しています♪ お帰り際に、ひとポチお願いします♪いつも応援ありがとう♪*^^*　　　　　　　

  January 25, 2009

• 

  和風トマトとしめじのパスタ♪

  今年最初の夫パスタで～す。^^『和風トマトとしめじのパスタ』…って、勝手に安易な名前つけてますけどもバルサミコと醤油味のソースに具はバーリックオイルで炒めたベーコン、しめじ、玉ねぎ、そしてフルーツトマト。酸味控えめのバルサミコ酢を使っているので驚くほどマイルドな仕上がりになっています。パルミジャーノ・レッジャーノも少々混ざっているそうで仕上げにバターもほんのひとかけ。ソースの味もおいしかったのですが、トッピングの白髪ネギと大葉、そして海苔の組み合わせがいいアクセントになって全部をぐるぐるかき混ぜて食べたらすっごく美味しかった～♪^^とりあえず食べてる途中で「おかわりっ！」って言ってみましたが、いつも2人分きっかりなのよね。^^;　もっと食べた～いでも食べすぎは…かなりまずい状況の私です。ダイエットは明日からかき混ぜる前の盛りつけは、富士山盛り　(*￣m￣)プッこれから夫の実家へ行ってきまする～。家庭菜園のお野菜をいただきに♪^^ついでに晩御飯もご馳走になってきちゃうかも明日からまたお弁当生活が始まりま～す。起きられるか不安だわ～ランキングに参加しています♪お帰り際に、ひとポチお願いします♪いつも応援ありがとう～♪*^^*

  January 5, 2009

• 

  パスタ3連発☆

  なんだか本当にクリスマスウィーク？ってぐらい、暖かい毎日が続いておりやんす。暖かすぎて、ちょっと気持ち悪いかも。。。^^;;今日は、なななんと、夫が有給をとりました。いや～ん。もっと早く言ってくれてたら計画立てたのにぃ～。(≧▽≦;)4連休じゃないの～！でもせっかくだから今日は臨時にお出かけしてきます。義実家へのお歳暮、まだ買ってなかったのでね。^^;アハハ、、　買い出しもあるし、ついでにハマ（横浜）のイルミネーションでも見てこようと思います♪…そんなわけで、本日、お弁当はありませんでした。かわりに夫が作ったパスタの更新しておきま～す。^^まずは先々週に作ってくれた『アボカドソースパスタ生ハム添え』。アボカドはフープロにかけてなめらかなソースにします。生ハムの塩っけがアクセントになって美味し♪こちらは先週土曜日に作ってくれた『ゴルゴンゾーラ風味のペペロンチーノ』。めちゃめちゃ辛～い、泣く子も黙るペペロンチーノよっ！！(≧▽≦;)キンピラごぼうでこの鷹の爪の威力を思い知ってもらったはずなのに、夫ったら、なんと2人分のペペロンチーノに鷹の爪4本も！！チャレンジャーすぎ！2本は市販の黄色い唐辛子でしたが、残る2本は、例の義実家製激辛唐辛子です。これには夫自身も「舌がしびれる…胃が痛い…」と申しておりました。^^;でも私にはゴルゴンゾーラの風味もちゃんと感じられたよ～。(￣∀￣*)そして最後はゆうべ、日曜の夜に作ってくれた『カキのトマトクリームパスタゴルゴンゾーラ風味』。最初、普通に牡蠣のクリームソースにしようと思ってたのだけどトマトクリームにしてみようか？ゴルゴンゾーラも入れてみちゃおうか？？…って。^m^ 何でもやってみれば～？…ということで、このパスタソースができました。ソース、とっても美味しかったです。ゴルゴンゾーラってちょっと加えただけでとってもいいアクセントになりますね。やや、牡蠣の存在感が薄くなりましたけど。（笑）フランスパンと一緒に。パスタ以外でも美味しく食べられるソースでした♪^^ゴルゴンゾーラは以前、実家からもらったものがまだ残ってて、ただいま必死で消費中。（笑）スープに使えばあっという間になくなりそうですけどね。^^ではこれから軽くお昼を食べて、ハマまで出かけてきま～す♪あ、うちのデジイチ、やたら夜景に弱いので写真撮れないかも。(*_ _)人　期待しないでね。ランキングに参加しています♪クリックとしていただけると夫も喜びます（たぶん）♪応援よろしくおねがいします。ヽ(^◇^*)/ゴルゴンゾーラチーズ素材にこだわるなら

  December 22, 2008

• 

  ゴルゴンゾーラとポルチーニのリゾット＆イカスミパスタ♪

  今日は夫の出張のためお弁当はなしでした。代わりに夫が週末に作ってくれたリゾットとパスタのご紹介です。^^まずは土曜の朝に作ってくれた、『ゴルゴンゾーラとポルチーニのリゾット』。例のとごく（？）あるもので朝食にしようと企んでいた私を尻目に夫がル・クルーゼのソースパンをゴソゴソと持ち出しました。「お♪」私の目が輝く瞬間です。(￣ー☆キラリーン♪そしてできたのが上のリゾット。(*^▽^*)オレンジ色に見えるのは、自家製のパプリカです。ゴルゴンゾーラチーズは、先日、実家の母がデパ地下で買ってくれたもの。ブルーチーズほど個性が強くない青カビのチーズは私たち夫婦のお気に入りです。ゴルゴンゾーラにも羊のチーズとかいろいろあるようですが、今回は普通の牛のミルク製チーズ。^^リゾットの味？ええ、もちろん美味しかったです～♪*^o^*ゴルゴンゾーラの濃厚な味とポルチーニのいい香り♪ゴルゴンゾーラは控えめな量でしたが、確かな存在感。さすがです。そして朝からお腹も心もポッカポカ♪(´▽｀) 続きましては日曜の夜に作ってくれた、『イカスミのパスタ』です。地獄のように黒い、イカスミです～～～～。(⌒▽⌒)アハハこれはいつものように生イカからスミを取り出したのではなく、市販のイカスミを使って夫がさらに手を加えたソース。少し物足りない味だったそうで、煮詰めて野菜ペーストやアンチョビオイルを加えていました。これも美味しかった～♪お店に負けない味。^^お歯黒は必至ですが、おうちで食べるんだもん。オッケーオッケー♪二人ともイカスミ大好きなのです。師走に入った途端、急に慌ただしくなってきました。掃除にも熱が入り、更新時間も遅れた次第。も少しいろいろ書きたいこともあったのですが、取り急ぎ。(;´▽｀A``昨日の朝、目が覚めたら体がずっしり重くて「なんだ？」と思ったら、寝違えて背骨を痛めたようです～。まったく情けなや。昨日は普通にしてるのも辛かったのですが、今日はだいぶ楽になり、買い物も重たい荷物を両手に引きずって帰ってきました。今度は筋肉痛かしら？忙しさで、ちーとは痩せるといいんだけど。（笑）さて、明日はお弁当あるのかしら？また出張かもしれないと言っていたけど、今のところ連絡なし。メニュー、考えてなし。^^; とりあえず冷蔵庫のチェックに入ります。お友達の皆さんのところにおじゃまできなくてごめんなさい。m(_ _"m)お弁当なしの連絡が入ったら、速攻で伺いま～す。（笑）ランキングに参加しています♪クリックとしていただけると夫も励みになります♪応援よろしくおねがいしまーす。ヽ(^◇^*)/素材にこだわるならイタリアのキノコの王様！！イタリア産フンギ・セッキ・ポルチーニ　モンテベッロ　20ｇ（乾燥ヤマドリダケ) 特別特価 (税込) 630 円ゴルゴンゾーラチーズ（ドルチェ）（↑上の写真は100gよりずっと多そうです～）100ｇ単位で販売。100g＝(税込)682円 《スピガドーロ（イタリア）》イカスミパスタソース【290g】(税込) 624円 パウダーもあるんですね！これを使えばイカスミパンも作りやすそう♪↓イカスミパウダー 20g (税込) 399円

  December 1, 2008

• 

  ツナとブラックオリーブのパプリカソース（生パスタ）♪

  日曜の夜に夫が作ってくれたパスタです～。『ツナとブラックオリーブのパプリカソース（生パスタ）』昨日、バゲットサンドで御紹介した固まり状のツナと、自家製の黄色パプリカ＆オレンジパプリカ（少量）を使ってパスタソースを作っています。パプリカは軽く茹でて皮を剥き、フープロで滑らかなスープ状にしておきます。みじん切りにしたブラックオリーブをアクセントに、パプリカの優しい甘さを生かしたクリーミィなソースに仕上げています。ツナとの相性も問題なし♪（ツナはオールマイティですよね）ちょっぴりフルーティで、とっても美味しい！！今回も思わず唸ってしまいました。「う～ん、うまい！」パスタは薄力粉と強力粉をブレンドした生パスタ。夫は最近、卵を使わずに作る生パスタを研究中です。前回は茹でるときにプチプチっと切れてしまったので、今回は薄力粉を減らして、強力粉の割合を少し多めにしたんだとか。そしたら、卵なしでもよく伸びたんだけど「ちょっときしめん（うどん）っぽくなった！」って言って笑ってました。(*￣m￣)プッ確かにいつものパスタより透明感もあったし、どことなくうどんっぽかったかな。（笑）でもまぁ、いろいろ研究してみると違いがわかって楽しいものです。"失敗は成功の母"。ん、私のバゲット修行とおんなじね。^m^*美味しいソースは、バゲットでぜ～んぶぬぐい取って一滴残らず頂きましたヨ♪(*^▽^*)こちらは実在する母からの頂き物。河口湖のお土産だったかな、巨峰でできたワインだそうです。アルコール度数は12度と低め、カクテルのように甘いワイン。色が、心なしかバラジュースに似ています。（バラジュースの記事はこちらです）透明感がとってもきれい～。^^本日は、夫が有給をとったためお弁当もお休みです。月曜の夕方、「そろそろ明日のお弁当のおかずを考えるかぁ…」と思っていたところに会社にいる夫から電話が。「明日休めそうだから、温泉でも行く？」って！！「きゃ～～～、温泉♪温泉♪温泉♪温泉♪温泉♪ヽ( ´￢`)ノ 」って受話器に向かって叫び続けてたら、電話切られそうになりましたけど…。^^;そういうわけで本日は急きょ、箱根に行ってまいりますぅ～♪皆さん、すみませ～ん夫は日曜にちょこっとだけ出勤したので、それを口実に有給とったようです。Ｇが日本一になれなかった残念会。（笑）日帰りだけど嬉しいな～♪後日レポしますね。^^では、いってきま～すランキングに参加しています♪クリックしていただけると励みになります♪お帰りの際に、ひとポチ応援よろしくおねがいします。ヽ(^◇^*)/銀座の超一流店シェフお気に入り！生パスタ4種セット【16食】(税込) 3,360 円　送料込素材にこだわるなら

  November 11, 2008

• 

  ワタリガニのトマトパスタ♪

  夫が作ったパスタで～す。^^『ワタリガニのトマトパスタ』ここしばらく、ワタリガニは買う気がしなかったのですが土曜日に夫と買い物に出たら、バーレーン産ワタリガニがいい色艶のハサミで私たちを手まねきしてました。Y(*^▽^*)Yそんなわけで、1パックゲット。日曜の夜に夫がトマトソースでパスタを作ってくれました。ひゃ～、やっぱりウマーーー！身は少ないけど、いったん炒めたカニから飾り用に取り分けた分以外、夫が丁寧に身をほぐして少しだけピリッと鷹の爪が効いたトマトソースに。トマトソースはトマト缶を使用していますが、エシャレット、セロリなどとともにフードプロセッサーでなめらかにしたあと裏ごしして種を取りきる細かいワザを用いています。生クリームも加えて更にマイルド。ワタリガニの風味がちゃ～んと生きてて美味しかった～！^Q^しあわせ、しあわせ～でございます♪素材にこだわるならランキングに参加しています♪クリックとしていただけると励みになります♪夫パスタにも（笑）応援よろしくおねがいしまーす。ヽ(^◇^*)/特大活ワタリガニ雄２～３尾（１kg）[秋田県](税込)　4,980円 何という濃厚な味！今まで味わった出汁で一番の美味しさ！全てが揃ったワタリガニ鍋セット ワタリガニ500g　野菜7種類、うどん2玉　濃縮出汁 (税込) 4,179 円 送料込 銀座の超一流店シェフお気に入り！生パスタ4種セット【16食】(税込) 3,360 円　送料込厳選されたイタリア産のほうれん草と、同じくイタリア産の高品質なデュラム小麦を使い、低温で長時間乾燥させるので、とても手間暇がかかり、大量生産ができない超こだわりのパスタほうれん草パスタ　500g(税込) 1,365 円

  November 3, 2008

• 

  パンチェッタのトマトソース（生パスタ）☆と、夫の誕生日ディナー♪

  昨日は夫の誕生日でした。^^誕生日なのに自分でパスタを作った夫。(*￣m￣)プッあ。もちろん、いつも自ら進んで作るんですよ！誕生日なんだし好きなことさせてあげなければね。(*≧ｍ≦*)ププッ『パンチェッタのトマトソース（生パスタ）』鷹の爪がピリリと効きます。でもトマトソースには卵黄が入っていてとてもまろやか♪パスタは手打ちの生パスタです。少し縮れ麺。つなぎの卵を省略したら、茹でるときにブチブチ切れてしまったそうでショートパスタ風になっちゃいました。（笑）でもモチモチ食感には全く問題なし。むしろ、短くて食べやすかったです。っていうか、ソースがめちゃめちゃ美味しかった！夫、生パスタの種類もいろいろ開拓中の模様。誕生日プレゼントは洋服にしちゃったけど、やっぱりパスタマシンにすべきだったかな、と。(;´▽｀A``置き場所ないんですけど。こちらは『ラムの香草パン粉焼き』です。（以下、夫からバトンタッチで私が作ってま～す^^）我が家のお祝いには骨つきラムがよく登場します。今回はガーリックの効いた香草パン粉でカリっとオーブン焼き。手製のバジルバターを添えました。スープは夫のリクエストにお応えして『あさりのクラムチャダー』です。あさりは缶づめ使用で、2個分入っているのですがなにせ貝殻がないので存在がわかりにくいっ！^^;でもスプーンですくうと黒眼がいっぱい出てきます。^^;『スモークサーモンのサラダ』スモークサーモンと塩茹でブロッコリー。そしてレタス、サニーレタス、キュウリ、コーン、スプラウトなどなど生野菜てんこもり。今回はバースディケーキは焼きませんでしたが伊豆の帰りに沼津に寄って、冨久家さんでイタリアンロールを買ってきました。美味しいんだな～、ここのロールケーキが♪ で、これがバースディケーキの代わり。( *´艸`)夫用に、happy birthdayのチョコプレートをつけてあげたけど、写真撮る前に食べられてしまいました。。。wふわっふわのスポンジに甘さ控えめの生クリームと中心部には栗の粒が入っています。スポンジにシューを重ねて巻いているので2重の食感が楽しめるのです。シュー生地にはアーモンドスライスが入っていて香ばしい。一度食べたらやみつきのロールケーキなのです～。^^　実は去年の伊豆旅行でも帰りに買いに行きました♪地方発送は扱っておらず、購入するにはこのお店に出向くかたまにデパートの催し物に出店されることがあるそうです。お店へ行って購入される場合はあらかじめ電話で予約されることをおすすめしま～す。（お土産用に、大量に購入されていくお客さんが多いです！うちも4本買いました。^^）冨久家ウェブサイトはこちら。住所　　　〒410-0832 沼津市御幸町17-17 電話　　　 055-931-2275営業時間 10:00～18:00　土曜日10:00～17:30 定休日 　日曜日、不定期に日・月連休あり ランキングに参加しています♪応援ありがとうございます♪*^^*

  October 27, 2008

• 

  豆乳仕立てのカレー風味焼きうどん☆と、マクロビ？

  月曜日はお弁当ありませんでした。ちょっとバタバタしていたので更新もできなかったのですが、週末食べた物の画像を記録用にアップしておきます～。まずは、夫が作ってくれた、『豆乳仕立てのカレー風味焼きうどん』です。^m^　正確にはうどんじゃなくて、冷麦使ってますけど…。（汗）夫は味が薄くてバカみたいな味になっちゃった！って言ってたけどお肉に下味つければよかったかな？程度の薄味で、おいしかったです。^^豚肉と野菜も…キャベツ、にんじん、ネギ、パプリカ（自家製）、シイタケ、しめじとたっぷり！ゴマ、海苔、小ネギをトッピングしてます。ちなみに、うどんの代用で使った冷麦は当選品。^m^*日曜の手抜き晩御飯。コッコちゃん（鶏の唐揚げ）に見えます？実はこれ、大豆の加工品なんですよ。こちら↓乾燥なので、湯で戻してから味付けして油で揚げるなどの調理をします。見た目と食感はほんとにお肉みたい。味付けは自分でしますが、ま、食べればお肉ではなく大豆の風味…。(;￣ー￣)熱々より、ちょっと冷めかかったぐらいが一番お肉に近いです。冷え切ると、大豆ティストそのものです。(*￣m￣)プッでもダイエット中の女性の方にはとってもいいと思いますよ。満腹感が得られるし、大豆イソフラボンがたっぷりですから！それから、上の画像にもチラッと写ってるこちら。『お豆と雑穀のホットケーキ』です～。^m^*こちら↓お米でも16穀米など、雑穀を混ぜて炊くご家庭が増えてますよね。雑穀にはミネラルや繊維がたっぷり。さりげなくこれらの栄養が摂取できるとうれしいですね。^^ちなみにこのホットケーキミックスにはもちきび・大麦・黒米・小豆・大豆・もちあわ・黒胡麻が入っています。うっすらと独特の風味がありますが、ほんのり甘くて美味しいです。うちは二人ともマーガリンをちょこっと塗っただけで食べましたが子供さんなら、ちょこっとハチミツやチョコレートソースなんかかけちゃえば雑穀風味は全くわからないだろうと思います。食感もふんわりしていて、雑穀が入っているような口当たりは感じません。実は、大豆からあげも雑穀ホットケーキミックスも頂き物でした。（笑）大豆→夫の実家から雑穀→私の実家からでもお手軽食材で健康的なマクロビオティックもなかなかいいな、と感じた週末。(^m^* )注）ただし、我が家はポトフの中に本物の鶏肉入っちゃってますけど。（笑）火曜日はお弁当アリ。のちほどアップしま～す。ランキングに参加しています♪お帰りの際、ひとポチお願いします♪いつもありがとうございます♪*^^*

  October 20, 2008

• 

  ウニのクリームパスタ♪

  更新時間が遅くなりました。コメントのお返事も遅れてます。（アセアセ）あ、今日はお弁当、ありませんでした～。^.^;なので、ゆうべは久しぶりにどっぷり読書にはまり、思いがけず一冊読みきってしまったのですが、気づけば夜中の3時。。。^^;あ、ありゃりゃお弁当がないとはいえ、朝起きるのがとってもつらかったです～。←自業自得ですしかーし、実は明日からの3連休、実家へ泊まりに行く予定なので家事のほかにお土産用のパンやらお菓子やら作っていたら、今日はほとんど休む暇なし。うぉ～、毎日こんな生活してたら痩せそうですよ！いえ、その前にやつれますね…。((ミ￣エ￣ミ)) さて、今日はお弁当の代わりに先週作ってもらった、夫パスタの更新で～す♪^^今回は、な、なんと豪勢に（？）1パック980円のウニを使った、『ウニクリームパスタ』でした！ヽ(^◇^*)/ 二人で980円だから、外で食べたと思えば安いものですよね…。けど、やっぱりウニですもんねぇ。。プチ贅沢してしまいました。(*￣m￣)ソースにはドライトマトと生のミディトマトが入っていて、ウニソースがしつこく感じません。思わず「お代わり！」って言ってみました。ないの知ってたけどー。(T▽T)アハハ!生パスタも夫が作りました。もちもち美味し～♪*^^*やはりクリーム系ソースには生パスタが嬉しいです。私は切ったパスタをほぐすトコだけお手伝いしました。(*￣m￣)こちらも夫が作りましたよ～。^^『シーフードカレー』です。市販のルーは使わず、数種類のスパイスを夫流に調合。たっぷりの野菜をフードプロセッサーでガーッとすりつぶして使っています。夫の実家からいただいた鷹の爪が、キックーー！炎炎炎＞(~Q~;;)辛っ！具はイカ、エビ、ホタテ。冷凍庫にあったものばかり。^^;でもとっても美味しかったです♪スパイスの調合もどんどん上手くなるみたい。^^　後引く美味さ♪…というわけで、冒頭に書いたとおり明日から月曜まで実家に行ってきま～す。今日はお友達ブログにも遊びに行けなかったので実家のパソコンから折をみてご訪問させていただきますね。もしかしたら更新もできるかも。^^では皆さん、楽しい週末をお過ごしくださいね～。素材にこだわるなら税込 1,980円 (送料込)ポイント10倍初回限定！送料込み！お試しセットシェフこだわりのもちもち生パスタ2食分税込 2,100 円 （送料込）送料無料！もっちもちの生パスタお試しセット♪特選素材づくし！ 『三元豚の手作りベーコンと玉ねぎのトマトソース』　税込2,520円 （送料込）送料無料★ピザもチョイス可能に★ソースが選べる極上のプリプリ生パスタ3食セットフランスパン付き福袋　40％OFFのお得なお試しセット自宅で簡単イタリアン♪ランキングに参加していま～す♪夫料理にも応援ポチよろしくおねがいしまーす。ヽ(^◇^*)/ゆうべ一気読みした本はこちらです。とても深く考えさせられます。↓東野圭吾さん。飛ぶ鳥を落とす勢いですね。10月17日（金）22時　連続ドラマ放送開始。TBS公式サイトこれもグッと引き込まれてあっという間に読んでしまった本。クドカンさんの脚本で、どんなドラマになるか楽しみです。^^その前にもっとグッと引き込まれてあっという間に読んでしまった本。ぜひもう一度読みたいです。映画も気になる～。福山雅治主演　大ヒット上映中。 公式サイト ← 音アリ注意！

  October 10, 2008

• 

  お手軽自家製スモークサーモンパスタ☆

  さささ、寒い！！{{ (>_

  September 29, 2008

• 

  夫のパスタ＆リゾット。

  今日はついに（笑）お弁当不要日となりました～。…ので、先週の連休中に夫が作ったものをアップです。^^『紅鮭のトマトソースパスタ』頂き物の、加賀屋さんの紅鮭缶があったので夫にパスタソースにしてもらいました。^^紅鮭缶だけでも十分美味しいのですが、夫のアレンジでさらにグレードアップ♪リッチな味わい～。^^パスタと一緒にジンジャーエール。翌日の夕食は『鯛の爽やかパスタ』でした。すだちと柚子胡椒が効いた、とっても爽やかな味です。香りも最高～♪鯛って言っても、鯛のアラ（1パック100円）です。でもこんなにしっかり身がついてるんですよ。夫と二人でシェアしてもたっぷり！我が家では特売の鯛アラを見つけると即ゲット！小鯛に比べても断然お安いですから、身をほぐして食べるならアラで十分。鯛飯を炊いたりします。^^翌朝は、その鯛のエキスを使って『鯛風味のトマトリゾット』になりました。夫がお寝坊さんだったので、私も朝食の支度をまったり構えてたら起きてきた夫、そのままムンズと鍋をつかんで…。(*￣m￣)プッどうやら、このリゾットのために鯛のスープを残しておいたようでした。納豆と残りおかずですまそうと思っていた朝食が、オシャレなことに～。（笑）おまけ先日、義母のバースディケーキを作ったときに作ったコンポートの煮汁を使って、『いちじくのゼリー』を作りました。そのままゼラチンで固めただけですが、ほんのりいちじくが香り、とてもおいしかったです。夜だったので、ミントの葉を取りに行けず緑が入れられませんでした。素材にこだわるならランキングに参加しています♪クリックとしていただけると励みになります♪応援よろしくおねがいします。ヽ(^◇^*)/なぬ！？パスタマシンが驚きの低価格なんですけどー！！税込 2,320円 送料別 生パスタはモチモチで美味しいですよね♪お手軽派はこちら。生パスタ4種セット【8食】税込 2,415 円　送料込

  September 18, 2008

• 

  イベリコハンバーグ☆と、ひやむぎ。（当選しました♪）

  またまた…今週もお弁当なしのスタートです。(;´▽｀A``個人的に朝寝坊できるのは嬉しいのですが(*￣m￣)プッお弁当を見に来てくださった方、ごめんなさいです～っ。m(_ _"m)ペコリ今週も不定期で、いつお弁当が要るのか要らないのか前日の夜にならないとわからないようで、私もドキドキの毎日になりそう～。←オーバーな…というわけで、今日は昨夜食べたものをご紹介したいと思います。こちら～。えへへ♪実はね、いつもヨダレ垂らして食材を眺めてるショップさんがあって、そこでレトルト食材のモニター募集があったのです。（←もう終了していますが…）ただのレトルトじゃないですよ。なんとイベリコ豚100％のハンバーグ♪イベリコ豚といえば、そう、あのイベリコ豚ですよ。^^;　あの、どんぐりしか食べてないっていう…。(^▽^)　←持ち情報はそれだけですか？で、そのイベリコ豚のハンバーグを、お店の開店10周年記念ということでななんと2個セットで100人にモニタープレゼントという企画があったのですが、それに見事当選♪さっそく冷凍で送られてきたイベリコちゃんを、夫ソースで頂きました。あ、今日のカテゴリは*夫の料理*ってことになっていますが、今回はソースだけです。^m^;2種類のソースを作ってくれたので楽しみ倍増～♪まずはお皿に自家製のバジルソースを敷いて、その上に湯銭して温めたハンバーグをのせ…（すでにしっかり焼かれているのでパックのまま温めるだけです）上からこれまた夫が作ったトマトソースをたっぷり♪んっま～♪(⌒￢⌒*)さて、ハンバーグのお味ですが、合挽とも牛100％とも、少し違います。（当たり前か…）肉厚だけれども身は詰まった感じがなく、ふっくら柔らかでジューシー！調味料は控えめなのにお肉の味もしっかり感じられて、これにはびっくりな印象でした。脂もとてもさっぱりしていて、後味が良かったです。もし普通の豚ミンチ100％だったら飽きてしまいそうですがイベリコハンバーグはクセもなくておいしかった。もちろん、夫手製のソースもよかった♪(*￣m￣)ご興味のある方はこちらで製造方法など詳しく載ってますから見てみてくださいね。イベリコ豚100％のディナーハンバーグちなみにショップさんは、いつも夫料理のときバナーを貼らせてもらっている、男の台所さんです。こだわりの食材がずらり。眺めてるだけでイメトレできそうで好き。（笑）実は最近、もうひとつ他に当選したものがあります。ひやむぎ♪*^m^*うちは夫婦そろって、お素麺がちょっと苦手なんです。私の場合、すすると細すぎて逆に喉にひっかかっちゃったりして。^^;でも冷麦なら大丈夫！と思って応募してみたら…見事当選♪つるつるののど越し、夫もこれは美味しいって喜んでました。画像でつるつる感、伝わるかなぁ？ちなみに、柚子風味のゴマダレ。夫が作ってくれました～。(*￣m￣)プッ乾麺なので来年の夏まで楽しめまする♪私、懸賞はあまりやらないのでたまたま応募した上のふたつが続けざまに当たったのは奇跡的でした。宝くじ買いにいかなきゃね。（笑）ランキングに参加しています♪今日は手作り感薄いけど…(￣▽￣;)!!クリックとしていただけると明日の励みになります♪応援よろしくおねがいします。ヽ(^◇^*)/

  September 8, 2008

• 

  いさきのアクア・ディ・マーレ☆と、きのこのバルサミコソースパスタ♪

  土曜の夜に夫が腕をふるってくれたのは魚料理。もちろん、イタリア～ン♪『いさきのアクア・ディ・マーレ』「アクア・パッツァ」が水で煮る…という意味であることに対し「アクア・ディ・マーレ」は海水で煮る、という意味らしい。つまり、塩も入れるしアンチョビ（小イワシの塩漬け）も入り、スープにしっかりとした味がある。その他にもドライトマト、ケイパー、ブラックオリーブに玉ネギのみじん切りとハーブ類。それらがたんぱくな白身魚の旨味をぐいぐい引き上げる。今回のお魚はいさき。（西日本では「いさぎ」）漢字では伊佐木とか伊佐幾とか書くらしい。こやつの下準備だけは私が担当。うろこ・エラ・ワタを取り除いてきれいに洗って水けをきっておく。久しぶりのいさきは20cmちょいぐらいの大きさ。もちろんお買い得価格。（笑）エラやワタはともかく、私はウロコ取りが苦手。包丁の背で削るように取っているが、ウロコがまるで噴水のようにあちこち飛びまくる。そ、掃除が、、はぁ～。ウロコ取り器が欲しい…と嘆きつつ、とにかく準備完了。あとは夫の腕に委ねる♪白ワインと、水。あとは上に書いた材料。ハーブはパセリにタイムにローズマリー。作り方はいたってシンプル。魚の下ごしらえをしたら、あとは材料を加えて煮るだけなのだから。けど、なんでしょう～。この美味しさは♪(´▽｀)はぁぁ・・♪いさきの身はふっくら柔らか。スープに絡めつつスプーンで最後の一滴まで残さず頂く。う～ん、カンペキ。（笑）ちなみにメインはこちら。『きのこのバルサミコソースパスタ』もちろんこれも夫作。(*￣m￣)プッ自家製パンチェッタと乾燥のポルチーニを白ワインで戻し、風味満点！生のきのこはマッシュルーム、しめじ、シイタケ。バルサミコ酢の酸味が嫌みなく、マイルドな味わい。どちらも大満足の味でありました。ごちそうさま～♪素材にこだわるならランキングに参加しています♪腕をふるった夫のためにも（笑）、ポチッと応援よろしくお願いします♪

  September 7, 2008

• 

  和風オイルサーディンパスタ♪と、ヴァイオリンリサイタル。

  今週はまたまた夫の出張がほとんど毎日なようです。^^;お弁当がないので（グスン）、今日は土曜日に夫が作ってくれたパスタのご紹介！『和風オイルサーディンパスタ』です♪オイルサーディンは、私が数週間前に片口イワシで作り置きしておいた自家製を使っています。いい味出しますよ～。(*￣m￣)プットッピングは大葉の千切り。小ネギはソースに合わせてあります。オイルサーディン主役のうまうまあっさり系パスタはあっという間に、サクサク胃袋に納まってしまいました～！（笑）さて、一昨日の土曜日夕方、夫と母と3人でヴァイオリンリサイタルの開かれた四ツ谷の紀尾井ホールへ行ってきました！ヴァイオリン奏者は滝　千春さんという、若干21歳の新星です。大ホール天井（開場直後に携帯で撮影）会場に着くとまず、今日の主役のお祖母様であり、母の友人、そして私にとってはお茶のお作法（…の、入口^^;）を教えてくださった先生…に、ご挨拶。芸能に長けた家系らしいです！ちなみにご本人にお目にかかるのは初めてでした。*^^*残念ながら、ワタクシメも夫メもクラシック音楽には疎くw曲目も最初に演奏されたベートーヴェン　ヴァイオリンソナタ第5番「春」以外はほとんど耳にした憶えのないものばかりでしたが（汗）、とても初リサイタルとは思えない、堂々とした奥行きのある演奏に最後まで引き込まれました。彼女は5歳からヴァイオリンを始め、現在チューリッヒに留学中ですがここまで弾けるようになるまで、一体どれほどの練習と経験を積み重ねてきたのだろうか…と、演奏の手さばきや表現力を見ながら、音を聴きながら心を揺さぶられ、考えました。その努力を想うと、本当にこれからの活躍を応援したい気持ちが溢れんばかり。きっとこれから、もっともっと大きく羽ばたいてくれるに違いありません。滝　千春さん。もしどこかでこの名前を耳にするようなことがあったらぜひ皆さんも思い出して応援していただけたらな～と思います。ちなみに今回のプログラムは以下の通りでした。（音楽の詳しい方へ！^^; ）ベートーヴェン：ヴァイオリンソナタ第5番「春」ヘ長調プロコフィエフ：ヴァイオリンソナタ第2番ニ長調サン＝サーンス」「死の舞踏」ショーソン：「詩曲」スヴェンセン：ロマンス　ト長調ラヴェル：「ツィガーヌ」ピアノ奏者：清水和音ショーソン、よかったです！それから、夫も居眠りの心配の必要も、全くなかったです！アンコール曲含めて約2時間、最後まで興味深く聴き入っていたみたい！(´▽｀) ホッやっぱり生の楽器の音って、いいですね～～～！！！！！ランキングに参加しています♪おひとつポチッとお願いいたします♪応援ありがとです！ヽ(^◇^*)/　いま24位付近にいます～♪朝食に、ごはんの友に 銚子沖でとれたいわしのオイルサーディン100gx3パック

  September 1, 2008

• 

  夫パスタ3種（イカスミ・アラビアータ・ラグー）

  今日は夫が出張のため、お弁当はありませんでしたので夏休み中に夫が作ってくれたパスタのご紹介をしま～す。^^まずは、お久しぶりの『イカスミパスタ』。市販のソースではなく、生で買ってきた赤イカの墨を使って作ったソース。スミの量が少なめで色は少し薄めですが、味は十分！！イカスミの風味もちゃ～んと生きてました。^^赤イカはイカの中でも墨を多めに持っているほうなのですが店頭に出ることが少ないので、夫と買い物に出て赤イカさんを見つけた瞬間、「即ゲット！」。(≧∇≦)ъ 1パック3杯分で、なんとかギリギリ2人分のソースでした♪美味しくて、お歯黒になりながらニンマリ。(=￣▼￣=) いいの。自宅だから。カッテージチーズのサラダ　こちらは一見、ナポリタン風の『アラビアータ』です。具だくさんアラビアータは自家製のパンチェッタに、プランター栽培のパプリカもたっぷり入っています。^^しかしこれ、鷹の爪がヒジョ～によく効いてました！　炎炎炎＞(~Q~;;) 暑いときの辛いもの、汗かきまくり～！上の写真の、「カッテージチーズのサラダ」でホッと一息です。^^えっと、一応サラダやスープなどの副菜は私担当でして、夫パスタと取り合わせを考えて準備してます。簡単なものだけど、一応ね。（笑）最後は『コンキリエのラグーソース』です。ラグーソースは、言うなればミートソースでありますが、肉の煮込みという意味合いが強い感じで、夫の作るラグーソースも、お肉の存在感がしっかりあります。コンキリエは貝の形のショートパスタ。（conchiglie…伊語で「貝殻」の意）コンキリエをラグーソースで食べるときは貝の中にソースを詰めておくのが正式な食べ方なんだそうな。（夫談）モチモチッとした食感のコンキリエと、相性抜群なソースでした。お高くなったパルミジャーノもたっぷりスライスして、リッチな気分、、(;´▽｀A``けど、お外に食べに行くよりず～っとリーゾナブルで美味しいので満足です♪やばいですね。最近、夫パスタを撮影するとき赤ワイン入りのピカルディーがよく写りこんでます、、普段はお酒呑まないです。私。^^; ってかほんと、お酒弱いのに。p.s.明日はお弁当ありま～す。≪SaLaDから皆様へ≫申し訳ありませんが、只今コメント欄は閉じさせて頂いております。ご質問・ご意見などある方は、恐れ入りますがトップページ左欄にある「メッセージを送る」からメールをよろしくお願いいたします。お返事書きますので、楽天ブログ以外の方やログインされていない方は返信用のメールアドレスをお書きくださいますよう、お願いいたしま～す。　ディチェココンキリエリガーテ NO.50 500gサンヨーのイカスミ・ソースブランデー・アーモンド入り イカ墨ソース　285g 缶入り食べてみたいラグーソース2種類です♪明石ダコ明石ダコのラグーソースいのししじっくりじっくり8時間煮込みつづけた紀州いのししのミートソース ～生パスタ　タリアッテレ～素材にこだわるならランキングに参加しています♪ポチッとお願いいたします。応援ありがとです！ヽ(^◇^*)/

  August 20, 2008

• 

  夫パスタ2種☆

  今日は先週末に夫が作ってくれたパスタ2種の御紹介です。ネタが古くてごめんなさいね。^^;まずは『おじゃがとモロッコインゲンのバジルソース』です。不慮の事故により作られたバジルソース。（笑）…というのも、近所のネコがベランダの手すりから落っこちて、うちのバジルを折ってしまいました！なんともどんくさいオス猫ですが、他のオス猫に睨まれて驚いたみたい。^^;（犯人…通称「3号」です。誰かさんにそっくりです。）おじゃが（メークイン）とモロッコインゲンは、義実家の家庭菜園で採れたものをいただきました。モロッコインゲンはお弁当にもいっぱい入れていたので「SaLaDさんてモロッコインゲンが好きなのね？」って思ってた方もいらっしゃるかも？？？^^;バジルは折れた枝の葉しか使っていないので、バジルソースには少し足りない位かと思いましたがあっさり食べられて、逆にちょうどよかったです。続いては、自家製オイルサーディンとブラックオリーブが効いてる『有頭エビのトマトソースパスタ』です。エビの出汁もしっかり効いて、奥深い味わいの、美味しいトマトソース。頭がついてると、小さめのブラックタイガーもちょっぴり豪華に見えます～。^^今日は午後からずっと雷が居座ってます～。雨は最初だけ大粒で、あとはソコソコといった降り方。でも夕方になってようやく少し涼しくなってきました。天気予報では明日、30度を切ることになってますが…猛暑日続きでしたから、真夏日を下回ってくらたら嬉しいな～♪素材にこだわるならランキングに参加しています♪ポチッとお願いいたします。応援ありがとです！ヽ(^◇^*)/

  August 9, 2008

• 

  筍のペペロンチーノ☆と、ラムチョップ。

  今日から7月ですが、寝坊でボケボケの下半期スタートです。でも今日は寝坊オッケー。！夫が出張のため、お弁当不要日だったのです～。^^…というわけで、先週末夫が作ってくれたパスタなどのご紹介です♪今回は、夫の実家（←車で5～6分の場所）から筍をいただいてきたのでそれを使ってパパッとペペロンチーノにしてもらいました。トウガラシがしっかり効いて、うまかった～♪^^（自家製オイルサーディン入り）よく見るとパスタが2色なのは普通の乾麺と、ほうれん草入り乾麺を混ぜて使ってるのです。ほうれん草のほうが、ちょびっとだけ残ってたものですから。^m^*タケノコいっぱい♪食べ応えありました～。^^こちらは、一緒に遠出の食糧調達に行ってゲットしてきたラムチョップ。残念ながら近所のお肉屋さんには売ってないのでラムチョップ見つけると躊躇なく買ってしまう私たち。「大きめの6本ください！！」って言って、1081円でした。^^　プチ・ゴージャス気分♪カルニチンたっぷりのラム肉は体の脂肪を燃焼してくれるんですよね。…という理由で、夫も私も大好き。…いや、実際のところはラム肉の「味」が好き。霜降りの、口に入れると溶けちゃうような高級和牛よりむしろ噛み応えのある、肉の味がしっかりする、こういう骨付き肉に弱い私たち夫婦なのです。^^;;　野性的夫婦ともいう？今回は簡単に塩コショウと、手持ちのハーブ類でオーブン焼き。ピンクがきれいなカシスマスタードをのっけて、がっつり食べました♪こちらは夫、初挑戦のビシソワーズです～♪お昼過ぎに完成させて、夜まで冷蔵庫で冷やしました。濾してないから（私が作るときはいつも濾します）、おジャガが少しザラっとした舌触りだったけど初めてでこの味が出せるなんて上出来！！ってか、ここまでいろいろ作れるとアナタ、奥さん要らなかったんじゃ？？って思う。^^;でも私はシアワセよぉ～。って何のろけてんだ？さて、明日はお弁当あるんかなぁ？？（謎）素材にこだわるなら　　フレンチラムラック（仔羊骨付きリブロース）ラムチョップ8本分　なめらかクリーミー！ホットでもおいしい♪ビシソワーズ風じゃがいもの冷製スープビシソワーズ...ランキングに参加しています♪ポチッとお願いいたします。応援ありがとです！ヽ(^◇^*)/

  July 1, 2008

• 

  ムール貝のパスタ☆ほか。

  今日は出張のため、夫のお弁当はお休みです。夫はいつもより1時間早く出社して行きました。1時間の早出で、お弁当がなくてもお寝坊はできず。^^;無念じゃ2度寝したい気持ちも山々でしたが、今日は朝9時開店のお店で、卵の特売98円。…卵も…とうとう値上がりの風向きなんですってね。またしても家計の負担ですわ。そして、特売の争奪戦はますます過激に。午前の部600個おひとり様1点限り、先週は10分で売り切れだったんです。私、ギリギリセーフでした。^^;ほんとに600個あったのだろうか？卵値上がりのニュースを受け、（値上がりは8月からですが）今日の特売もあっという間になくなるだろうと踏んだ私、傘さして開店15分前から並びました～。開店と同時になだれ込むじーちゃんかーさん子供ちゃん。（一人1点だと、ちっちゃい子供も駆り出されるわねぇ～）狭い店内、レジまでたどり着くのもやっとです。ケガ人が出ないことを祈りつつ、とりあえず私もしっかりゲットできたので、ホッとして帰路につきました。(´▽｀;しかし食料品や日常必需品の値上げ…いいかげん歯止めが欲しいところです。*****さて、前置きが長くなりましたが今日はお弁当がないので、夫パスタのご紹介です。『ムール貝のパスタ』一週間ぐらい前に、スーパーでムール貝を見つけたので買って冷凍保存しておきました。^^中サイズ12匹で298円、なかなかお買い得？で、週末、夫にパスタ依頼をしたのですが、夫はパスタに貝殻つきの貝って、あまり好きじゃないんですよ。^^;「見た目はゴージャスだけど、食べにくいじゃん！」ってのがその理由。^^; ま、わらかなくもない…。なので、私がムール貝でお願い♪と言っても、最初しぶってました。^^;おまけにムール貝のヤツ、いくら加熱してもなかなか口を開いてくれなくて手でむりやり開こうとしたら身がビョロ～ンと、はがれちゃったり。冷凍したせいかな？夫のテンション下がる下がる。一緒に私も下がる下がる。でもなんだかんだ、出来上がったパスタを食べたらすーーーーーーごく美味しかった！！さすが夫！！ヽ(^◇^*)/ やっぱり魚介のエキスって最高です～♪頑なだったムール貝ちゃんでしたが、身も美味しかったです。またぜひぜひ作ってもらいたいわ～～。(´▽｀)こちらは先々週に作ってくれたパスタ。『燻製鮭のトマトソースパスタ』です。あ、燻製と言っても、加賀屋さんの缶詰鮭さんです。^^;頂き物だったのですが、大事にしすぎて賞味期限が迫っちゃったので夫に「なんとかしてェ～♪」って泣きつきました。アハハ。(*^▽^*)パスタは夫の手製生パスタ。ソースがしっかり絡んでおいしかったです。^^おまけ。これも夫が作ったんですけどーー。（笑）『スパイシーチキンカレー』です。我が家では、夫も私もルゥのカレーより、スパイスで作るスパイスカレーの方が好きで、10回のうち9回はスパイスカレーです。今回の夫スペシャルカレーは、隠し味に自家製オイルサーディン、ブラックオリーブなどが入ってます。ちょっとヨーロピアンかしら？と思ったけど、本人はエスニックっぽくしたかったようです。^^;でも奥行きがあってす～ごく美味しかった！夫、またカレーの腕をあげてしまったわ。やばい。負ける。鶏肉とジャガイモ以外はフープロで潰してます。（ジャガイモは一部フープロで他の野菜と潰し、大きいものは別茹で）で、翌日はお鍋のお掃除も兼ねて、コレ。『カレー南蛮蕎麦』すみません。一瞬、お箸つけちゃってからの撮影でした。(^▽^;)おいしかったです～。ご馳走様！！^^ランキングに参加しています♪おひとつポチッとお願いいたします♪応援ありがとです！ヽ(^◇^*)/

  June 26, 2008

• 

  蒸し鶏のレモンクリームパスタと、そら豆のパスタ

  夫が土曜のランチに作ってくれたパスタです。『蒸し鳥のレモンクリームパスタ』。このパスタは先日、お友達の秋桜さんがお店で食べられたとブログに書かれていて、その話を伺ったら私も猛烈に食べたくなっちゃって～！！…で、夫にリクエストしたワケです。(=￣∇￣=) ちょうど、鶏もも肉を特売でゲットしてきたとこだったし。^m^*鶏肉はカリフラワーと一緒に白ワインで蒸し焼きにしてあります。（白く細いのがカリフラワーです）トッピングの緑は、チャイブの葉っぱ。クリーム系ですが、レモンが効いてさわやかでした♪写真下右は、大根のサラダ。白ワインビネガーのドレッシングがけ。ワタクシ作。　　もうひとつ、です。昨夜作ってくれたパスタは、『そら豆のパスタ（バターセージ風味）』です。昨日、農協に行ってそら豆とグリーンピースをゲットしてきました。そら豆はあらかじめ、塩茹でしてあります。パスタソースは、バターとセージの香り以外、シンプルなものです。2種類のチーズをトッピングしています。アボカドとカリフラワーのサラダ。ワタクシ作。どちらのパスタもおいしゅうございました♪おまけ。日曜の「モーニングホットサンド」です。私が焼いたパンで夫がサンドイッチしてくれました♪^^ご馳走様でしたっ。(^人^)素材にこだわるならランキングに参加しています♪ポチッとお願いいたします。応援ありがとです！ヽ(^◇^*)/

  June 9, 2008

• 

  自家製オイルサーディンのパスタと雑炊とイタリアンなサラダうどん。

  関東地方、今週はドヨーンとした曇り空でスタートです。今週はあまりすっきりした日が続かぬまま、いよいよ梅雨入りでしょうか。さて、土曜日の夜に夫が作ってくれた、『カリフラワーとオイルサーディンのパスタ』のご紹介です。自家製のオイルサーディンを使用しています。ところどころの白い物体が、刻んだカリフラワー。食感が楽しい♪パスタはほうれん草入りの市販品。ガーリックと唐辛子でペペロンチーノ風ですが、あまり辛味は効かせていません。自家製オイルサーディンは夫にも好評で、やはりアンチョビよりしょっぱすぎないのがいいそうです。「また作って」とリクエストをもらいました。ま、新鮮なチビイワシに出逢えたらね。ってことで。^^　　あ～んど日曜日の朝作ってくれた『豆乳雑炊』。まろやかでコクのある、優しい味でした♪ほっこり気分。^^あ～んど同じく昼に作ってくれた『イタリアンなサラダうどん』。めんつゆベースですが、具材がオイルソテーしたガーリックスライスにズッキーニ（キュウリじゃないよ～）など。ちょっぴりイタリアンなサラダうどん。新玉ねぎも甘くて、めちゃ美味しかった！！！！あ～んど夜、作ってくれた『豚スペアリブと野菜のオーブン焼き』。ここ数日、ずっとスペアリブが食べたいと言っていた夫。やっと念願かなってゴキゲンさん。（笑）これは私のお皿でスペアリブのハーフサイズ2本だけど、夫は4本ご完食。右手前の赤っぽいピンクは、カシスマスタード。ほんのりフルーティで美味しい粒マスタードです。色もキレイ！・・・あれ？私、何にも作ってないじゃん。主婦失格？(|||＿|||)ドヨーン今日のお弁当は作りました。後ほど更新します。^^;ファロ　カシスマスタード楽天市場最安値!青森県産豚スペアリブ500gほうれん草の香り豊かなパスタイタリア・ドネグリア社 ほうれん草パスタ【送料無料】銀座の超一流店御用達・生パスタ4種セット【8食】 素材にこだわるならランキングに参加しています♪ポチッとお願いいたします。応援ありがとです！ヽ(^◇^*)/

  June 2, 2008

• 

  山椒風味のラグー

  雨上がりでカーンと晴れて気温が上がるのかと思ったらなんだか曇りがちで、蒸し蒸しとした重～い空気の週明けになりました。そろそろ梅雨も近いのでしょうか、この辺りでは、かすかに栗の花の匂いが漂ってきます。さて、SaLaD家は今週もお弁当がない予定です。トホホです。更新ペースが落ちまくり。でもネタを探して頑張る～。月曜はこれがあるから助かります♪夫料理！( v￣▽￣)♪土曜の夜に作ってくれたパスタでございやす。ちょっぴりタイトル付けに困ったのですが…『山椒風味のラグー』…とでもしておきます。(*゜.゜)ゞ豚挽肉のラグーソースですが、隠し味に山椒の葉と豆乳が入っている、少しだけ和ティストのパスタ。でも、どちらも言われないと気付かないぐらいのお味です。いや、山椒はほんのりだけど、豆乳は言われても全くわからない。^^;これが普通のラグーなら、もっと豚肉が主張していたかもしれない。だけど、豆乳のまろやかさと山椒の薬味効果があったせいか、豚肉は臭みが全くなく、赤身の牛肉？と思ってしまうぐらい実にあっさり。全体的には「洋」の味ですが、さりげなく木の芽をあしらって、「和」ティストをアピール。もう、うまいわねっ！(*｀∇´)σあ、それからパスタは手打ちの生パスタですよ～。今回はバジル入りです。ちょっと水分が多すぎちゃって、苦戦したみたい。（私のパン作りみたいだな～と、ニヤニヤ。）私も切ったパスタをほどく作業を手伝いましたが、からまっちゃって作業は難航。でも頑張って丁寧にほどき、さっと茹でて食べるムチムチパスタは絶品♪しっかりソースが絡んで美味しかったです～♪(*´▽｀*)シアワセ～おまけ。海老サラダです。私の担当。簡単じゃ～。(￣∀￣*)ドレッシングは、市販のスィートチリソース＋マヨ（割合は2：1）を混ぜただけ。クシャミがいっぱい出るので今日はこのへんで。夜中に毛布を蹴飛ばして寝冷えしたSaLaDでした☆素材にこだわるならランキングに参加しています♪ポチッとお願いいたします。応援ありがとです！ヽ(^◇^*)/

  May 26, 2008

• 

  有頭エビのトマトソースパスタ、とモビール。

  まだまだお弁当のない日が続くSaLaD家です。お弁当仲間の皆さん、どうか私を忘れないでぇ～～。(;人;) ってことで、本日は昨日の夜に夫が作ってくれたパスタが、更新のネタです。(^▽^;)『有頭エビのトマトソースパスタ』頭つきのエビは近所では滅多にお店に並ばないので、見つけたときに買って冷凍保存しておきました。そろそろ出番じゃないかな～？と思い、なにげなーく、夫の前に差し出してみたら…こうなったワケ♪( *´艸`)殻ごと炒めたエビのエキスが、ソースに効いて美味しかった～。(*^▽^*)頭がついてると、見た目も豪華ね♪いつになく真顔のアナタ。実は上からぶらさがってる、あるものが気になるのです。新しい猫おもちゃモビールです。カーテンレールに固定してます。かわいいネズミが5匹、ジャランジャラ～ンと数珠つなぎに連結しています。横から見るとこんな感じ。↓ これがティヴィの手にかかると、ネズミ同士がすぐグチャグチャに絡まって、糸がほどけなくなるため飼い主のイライラの種となります。^^;だからこれは、モビールなんです^^（なるべくティヴィが簡単に獲れないよう、微妙な高さ調節しています！）あ、モビールってのは、アレです。天井から吊るして、ユラユラ～と空気の動きに揺れるインテリアアクセサリー。見ていると気持ちが和むし、最近は色や質感、形も様々なのでインテリアアイテムとして贈り物にも喜ばれるようです。アニマル系は子供部屋に吊るすと、きっとかわいいでしょうね～。^^こんなにかわいいモビールもいろいろ売られているんですけどね、猫のいるご家庭は、吊るす位置と高さにお気を付けくださいっ　　　　　って、なんだか更新ネタもぐちゃぐちゃになったところで、おしまい☆お弁当ブログじゃないですね、すっかり、、。(;´▽｀A``　アセアセランキングに参加しています♪励ましのポチをよろしくお願いいたします♪お弁当なくても更新がんばります。応援ありがとです！ヽ(^◇^*)/

  May 19, 2008

• 

  結婚記念日のディナー。

  昨夜の記念日ディナーです。前々日まで、「外食にする～？」って言ってたのですがせっかく料理上手な夫がいることだし、やっぱり家でお祝いということに。^^『鯛のカルパッチョ風サラダ』真鯛の柵を薄くスライスしてレモンとオリーブ油でマリネ。白く細かい物体は、モッツァレラチーズを小さく切ったものです。さっぱりして美味しかったです。^^『ソラマメの冷製スープ』これは私が前日に作って冷蔵庫で冷やしておいたもの。玉ねぎ・ジャガイモのスープ煮と塩茹でした旬のソラマメをジューサーで一緒にガ～ッと。濾し器で濾して、口当たりをよく。分量的には予算削減でソラマメ少なめですが^^; 一口飲むと口の中にホァ～ンとソラマメの良い香り！なかなか良い出来栄えでした。寒ければ温めて飲むつもりでしたが、この日は冷製で。『マッシュルームのクリームパスタ』お買い得のマッシュルームをゲットしたので、夫にこのパスタをリクエスト♪ソースは濃厚でマッシュルームの香りがたまりませ～ん！^^ねじねじショートパスタのフスィリを使っているのでソースが絡まってとても美味しかったです。柔らかくて食感のいい春アスパラも添えて。『黒毛和牛のサーロインステーキ』SaLaD家では滅多にお目にかかれない、牛のステーキです…。^^;私はフィレのほうが好きですが、100ｇ200円の差に折れました。些細なとこで主婦魂が浮き彫りになる私。でも黒毛なので余分な脂肪が少なく、ほどよい霜降り状態。他の料理の兼ね合いを考えて薄めのお肉を選びましたが、私の焼き加減が素晴らしく（？？？）、とっても柔らかくておいしかったです♪柔らかかったのはお肉が良質だったからですね。^^;夫が作ってくれたレモンバター（バターを溶かしてレモン汁とパセリを混ぜ、再び冷やして固めたもの）をのせて、塩・コショウで焼いたお肉の上で溶かしてソースに。お肉にマッチしていたし、とてもさっぱり食べられました。どうせ量が多くて食べられないだろうな～、と思いつつ、昼過ぎに天然酵母でパンも焼いておきました。ですが、生種起こしから失敗の予感。なんかいつもより水っぽいぞ？予想通り…全然膨らまぬ1次発酵。義実家に行く約束の時間も迫り、たまりかねて生地をまとめようと奮闘したけれどスライム状に溶けてゆくゆるゆるパン生地。^^;ほとんど絶望状態で諦めようと思いましたが、夫に「とりあえず焼いてみなよ」と背中を押され、オーブンに投入して焼き上げたところ、これが意外にも美味しくて唖然ボー然！クラムにも気泡がポコポコ。さすが、転んでも潰れても天然酵母ちゃん。^^;　これでちゃんと成型できてクープが割れたら立派なフランスパンになったかも？？？…は、果たしてどうだかわからないけれど、とにかく味だけは美味しい。（笑）夫も絶賛。ありがとう、諦めずに焼いてよかったよぉ～。…ってことで、フランスパン好きの義父にもラッピングしてプレゼントしちゃいました。(*^▽^*)もちろん「フランスパンです」とは言わず、「新作です♪」って。(*^▽^*)ヾ(-_-;) オイオイ...結局、ディナーでは予想通りパンを食べられる余力はなく、パスタソースを掬って食べた程度でありました。さて、ディナーの続きに戻ります。「ヒッヒッフー、産まれるぅ～！」って言っちゃいそうなお腹パンパンの状態のところへ昨日アップしたデザートのケーキ。半ば、意地と根性で胃袋へ納めるわけです。（笑）感想。さきほどおやつタイムに一人で食べましたが昨夜食べたケーキより数倍おいしく感じました。^^;やはり、お腹いっぱいの状態で無理やり食べても無意味なぜい肉になるだけです。どうせつけるなら、意味のあるぜい肉を！（？）ちなみに、イチゴ嫌いの夫のために中はこんな風なカットフルーツの配列。イチゴ以外は、生のパイナップルとフルーツ缶のマスカット。イチゴは小粒の「あまおう」ちゃん♪甘い♪…そんなわけで、今日は胃袋が活動停止中。^^;←さっきケーキ食べましたが？やっぱり昨夜、食べすぎでした。今夜はお粥が食べたいぐらいです。（笑）さて、我が家は明日から夫の連休開始！2日か3日に、私の実家に泊まりに行く予定です。もちろんティヴィも一緒で～す。ランキングに参加しています♪おひとつポチッとお願いいたします♪応援ありがとです！ヽ(^◇^*)/

  April 30, 2008

• 

  ボンゴレと焼きうどん♪

  夫は本日出勤日ですが、お弁当はありません～。今日は週末、夫が作ってくれたパスタと焼きうどんのご紹介です。( *´艸`)『ボンゴレ・ビアンコ』旬の大きめアサリを使ったボンゴレ・ビアンコ。ブラックオリーブがアクセントです。アサリの出汁がもう、そのままごちそう♪アルデンテのパスタにジュワッと染み込んでま～す。ゴールデンウィーク中、潮干狩りに行かれるかたも多いでしょうね。......こちらは、和食の『焼きうどん』。春キャベツたっぷり♪他に豚肉・にんじん・しめじ・ネギなど入っています。そして味の決め手はなんと、豆乳なのです！焼きうどんなれどスープうどんに近い仕上がり。豆乳以外に、実は粉末コラーゲンも入っているおかげでトロっとしてマイルドな口当たりがおいしい～！！大豆イソフラボンにコラーゲン。美容にもとっても嬉しい焼きうどんでしたよ～。ヽ(*^▽^*)/ランキングに参加しています♪おひとつポチッとお願いいたします♪応援ありがとです！ヽ(^◇^*)/おまけ記事の焼きうどんに使った粉末コラーゲンは、こちらを使っています。実は普段、私がこっそり飲み物に溶かして飲んでいるもの～。(￣ｍ￣〃)そのまま飲める、ピーチ味がおいしいドリンクタイプ。こちらもストックしてます。お風呂あがりに、ゴクゴク♪*^^*コラーゲン10000シリーズは最近、チェ・ジウさんのＣＭでもおなじみですね～。コラーゲンが吸収されやすいように、ビタミンＣも入っています。冬の間、乾燥しまくりだった私のお肌も今年はこれを飲んでいたおかげでかなり潤っていた気がするのです！お肌への影響だけではなく、コラーゲンは骨や腱を生成する大切なタンパク質。年を経るごとに体内では作られなくなっていくため、積極的に摂取していきたい栄養素のひとつですね。ドリンクタイプはそのまま飲んでも美味しいし、（多少、コラーゲン独特の風味があります）粉末タイプはコーヒー・紅茶、スポーツドリンクなどと一緒に飲んだり、それほどクセがないので、お料理に加えても味には影響しません。もちろん使う量にもよりますが、多少とろみもついていい感じですよ。^m^それ以外のコラーゲン10000シリーズこれは白金ナノコライド入りだそうです。さらにお肌によさそう～♪m^O^m

  April 28, 2008

• 

  春キャベツとじゃがいものアンチョビパスタ

  今日2回目の更新です。夫が週末に作ってくれた『春キャベツとじゃがいものアンチョビパスタ』。甘くて柔らかい春キャベツと新じゃがを素材に、アンチョビとエシャレットで香りを出して唐辛子でピリッと味を引き締めた、春らしいパスタです。色もとってもきれい♪「ちょっとジャガイモが柔らかくなりすぎた」と夫は言っていましたが、そのとろけ具合もパスタに絡まっていい感じでした。^^こちらも夫作、『レタスチャーハン』です。後ろのお皿は餃子。冷凍保存してあった手製を焼いただけ。具は豚挽、ネギ、カニカマ少々と卵。そしてレタス。極めてシンプルなれど、パラパラご飯とシャキシャキレタスの歯ざわりの良さが美味し～い♪もやしの野菜スープも作ったけれど、二人で分担したらあっという間に完成しちゃった晩御飯でした。（笑）シャキシャキ…といえば、皆さん、このお野菜をご存じでしょうか。たぶん、まだご存じの方は多くないと思います。かく言う私たち夫婦も初体験でしたので。*^^*名前は『ソルティーナ』といいます。南アフリカ原産の植物を改良した野菜で、ちなみにこれは福島県産とラベルにありました。茎の部分に、見えるでしょうか。小さな水泡がいくつも張り付いています。これがなんなのか…私にもわからないのですが（笑）触ってみても、けっこうしっかりしたものです。洗って生で食べられるとのことで、わさび醤油で試食してみることに。。。一口食べてビックリ！これがなんとも、シャキシャキと柔らかく食べやすい！そして味は少し塩っけがあって、酸味も感じます。じつはとてもミネラルが豊富な野菜らしく、塩っけを感じるのはそのためかもしれません。しょっぱい→saltyで、salty菜（ソルティー・ナ）という意味のネーミング由来なのかも。とにかくこれはなかなか面白い！で、どういう調理法があるのかというと…これはまだよくわかりません。。。(*_ _)人なぜかって…わさび醤油で試食のつもりが、あまりに美味しいのでそのままバリバリシャリシャリ、1パック全て食べきってしまったんですもの！！(≧▽≦;)また見つけたらリピートしちゃいます。皆さんもぜひお試しを。新食感間違いなし！（値段は1パック99円でした）ランキングに参加しています♪おひとつポチッとお願いいたします♪応援ありがとです！ヽ(^◇^*)/

  April 21, 2008

• 

  ヒイカのパスタとリゾットあぶり牛肉のせ☆

  風邪全快の夫、食欲も復活してパスタ作りもゴーサイン♪今夜作ってくれた『ヒイカのパスタ』です。小さめサイズのヒイカは身が柔らかい割にイカの風味はきちんとあります。墨が取れたらイカスミに…と思いましたが、残念ながら墨は微量だったのでそのわずかな墨に少しトマト缶も加えてオイル系ソースに。コクがあって美味しかったです。こちらは、朝作ってくれた、『トマトリゾット牛肉あぶり焼きのせ』。酸味を押さえたトマトリゾットはこっくりアルデンテ。バルサミコでマリネした牛肉をさっとバーナーで炙ってリゾットにトッピングです。昨夜、しゃぶしゃぶをした残りの牛肉を使ってもらいました。マリネした牛肉は意外にもさっぱり！トマトリゾットとの相性ばっちりでした。^^ランキングに参加しています♪おひとつポチッとお願いいたします♪応援ありがとです！ヽ(^◇^*)/ 人気のバルサミコ酢 ＊楽天内でレビュー評価のよかったバルサミコ酢を　　セレクトしてみました。コクのあるまろやかなバ　　ルサミコ酢はデザートのソースにもなっちゃう♪ 1. 2. 3. 1.バルサミコ　12年熟成　250ml　ベレイ社 2.アチェートバルサミコ8年250ml 3.オルタッリバルサミコ醸造酢250ml バルサミコ酢 design by ともまお☆  with テンプレート マスター

  April 13, 2008

• 

  春のタラたらパスタ＆きのこリゾット☆と、海。

  今日から4月ですね！新しい人生をスタートさせる方もいらっしゃることでしょう。何かと不安な政治経済の世の中ですが、新入社員のみなさん、がんばってくださいね。どうか、よりよい日本の未来を切り開いてください！！m(_ _"m)頭の薄くなった政治家よりも若い力に希望を持ちたいSaLaDです。(;´▽｀A``さて、今日も夫のお弁当は不要日でした。新年度になってもお構いなし、出張続きの夫でございます。そんな夫が先週土曜日に作ってくれた、リゾットとパスタをご紹介しますね。^^まずはパスタ。題して『春のタラたらパスタ』です。いえ別に、ソースや具がダラダラ～っとしてるわけじゃないんですよ。^^;魚の鱈と、タラの芽を素材に使ったパスタなんです。きれいな生鱈があったので3切れ入りを買ったところ夫が「1切れちょうだいっ」って。（笑）タラの芽は今年、我が家の食卓に初登場です。春の香りですね～。(*^▽^*)春らしく非常にさっぱり、でもいい味つけでした。今回はパルミジャーノを細長くカット。美味しくって、ペロリ♪こちらは朝作ってくれた、『きのこのリゾット』です。ドライトマトがアクセント。パルミジャーノが効いてます。きのこは、しめじ・マイタケ・エリンギ。朝からイタリア～ンでウキウキです♪(^ー^* )体もあったまるぅ。え～と、経緯が前後してますが、朝食がリゾット、夕食がパスタ。その間は何をしていたかというと、桜を求めてドライブがてら、海まで行ってきました。きれいな桜並木をたくさん通りましたが、残念ながら写真は撮れず。まぁ、桜の写真は前日に十分撮ったし。代わりに、車を止めた公園で咲いていた雪柳とヤマブキをパチリ☆ユキヤナギヤマブキそして、トンネルを抜けると、そこには穏やかな春の海。この方は…初めての海に、かなりのビビリ顔です。^^;固まってる。「この世の果てだ」と思ってるみたいでした。(*≧ｍ≦*)帰りは逃げるように砂浜ダッシュ！でもこの海の中には、おまえさんの大好物がいっぱい泳いでるのよ～！ランキングに参加しています♪おひとつポチッとお願いいたします♪応援ありがとです！ヽ(^◇^*)/骨抜き真鱈切り身（10切れ）タラの芽（300g）

  April 1, 2008

• 

  カキと菜の花のアーリオ・オーリオ

  雨模様の月曜です。今日はお弁当がお休みでした。今週はまた、お弁当不要日が増えるようです。というわけで、今日は夫パスタのご紹介♪昨夜作ってくれた『カキと菜の花のアーリオ・オーリオ』です。、牡蠣は「R」の付く月のうちに…と、なごり惜しんでスーパーで買ってきました。菜の花も今のうち…の、春の味です。ソースはブラックオリーブをアクセントにした、唐辛子とニンニクの効いた、アーリオ・オーリオ。カキを炒めたオイルを使い、風味抜群！とっても美味しくて思わず「おかわり！！」・・・残ってなかったけど。(〒＿〒)ガーリックの香りが食欲をそそります。それに、なんといってもカキの風味が…♪私が作ったサラダ。カボチャのツナサラダに、クレソンとサニーレタスいっぱい。クレソンは私たち夫婦の大好物です。今回は農協さんで1袋50円でゲット。柔らかくて新鮮なクレソンで美味しかった～♪昨日は、今日と違ってす～ごくいいお天気でした。午前中にお墓参りに出かけて、帰りがけに買い物に行き、一旦帰宅して自宅でランチを食べてから、ティヴィを連れて公園へ。陽気がよかったから、たっくさんの人が春のうららかな日差しを楽しんでいました。桜はちょっと早かったのですが、そのほかの春の花々を撮影してきたので後ほどアップしたいと思います。青いお空が～　　気持ちいい♪帰宅後すぐ、なぜか夫に掃除の神様が降臨！（笑）部屋にはみでていた大型ダンボールの撤収作業。おかげでクローゼットの中もスッキリしましたよ。^^半年前に買ったパソコンとかプリンタとか、故障した場合のことを考えてしばらくダンボールは捨てないようにしてますが、あの大きさ故、あまりに納まりが悪くなったので諦めて捨てることに。みんな畳んで縛って、資源の日に出します。私ひとりだったら、軽く半日以上かかっただろうなぁ～。夫に感謝。(。-人-。) で、ひと働きしてから手際よく作ってくれたのが紹介した極上アーリオ・オーリオってわけ。夫に足を向けて眠れませんよ～。(*^▽^*)と言いつつ、夫より早く爆睡してしまった私です。春って、いつも以上に眠いですよね。(;´▽｀A``ニャハハハランキングに参加しています♪おひとつポチッとお願いいたします♪応援ありがとです！ヽ(^◇^*)/

  March 24, 2008

• 

  トマトとモッツァレラの冷製パスタ☆と、春の花々♪

  今日もまたまた、遅い時間の更新です。^^;春の陽気に誘われて、今日も夫とティヴィと公園へ。春をたくさん見つけてきましたので御紹介しますね。でもその前に、まずは夫が作ってくれた本日のパスタです。『トマトとモッツアレラの冷製パスタ』ポカポカ陽気の公園を歩いたら、薄着だったのに小汗をかいてしまいました。そのぐらい暖かかったんです。で、迷わず冷製パスタをリクエスト♪というか、ちゃんと予見してモッツァレラとフルーツトマトを用意しておいた私って素晴らしくない？(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!さっぱりして美味しかった～♪ヽ(^◇^*)/ 一昨日、いっぱい雨が降ったから最近干上がってた川も水がたっぷり流れてたヨ。では、本日見つけた春の風景をご紹介しますね。^^まず…伊豆で有名な河津桜、め～っけ！！本数は少なかったけど、地元でも一足早い桜を見ることができました。やっぱり桜っていいなぁ～♪おっと、河津桜だけではありません。こちらは『おかめ桜』という品種だそうです。下向きに咲くシャイな早咲き桜♪イギリスで交配されたそうです。「おかめ」のネーミングは微妙？^^; 濃いピンクで、愛らしいお花です。花より草が好きなティヴィ。春の草は柔らかくておいしいニャ～～～♪たくさん食べました。（笑）そう、高いところだけじゃなくて地面の方にも、ちゃ～んと春が来ていました♪^^先週みつけた土筆ちゃん。今週はたくさん仲間が増えていました。なんと自生のムスカリが、もう！ちっちゃいけど、かわい～♪^^そして、ついにタンポポも見つけちゃいましたよ♪咲いているのは1本だけだったけど、やっぱりタンポポを見ると春～って感じですね♪写真には撮れなかったけれど、「もん黄蝶」も飛んでいました。ティヴィは…ヘトヘトです☆歩くことより、ぬくぬくのアスファルトで寝そべっていたいらしい。でもお散歩ワンコがいっぱい近づいてくるからあんまり呑気に寝てられないのよね。（笑）春の日差しをい～っぱい浴びて帰ってきました♪^^ランキングに参加しています♪おひとつポチッとお願いいたします♪応援ありがとです！ヽ(^◇^*)/

  March 16, 2008

• 

  生ハムのトマトカルボナーラ（生パスタ）と、まいたけの赤ワインリゾット

  夫が土曜の夜に作ってくれたパスタと日曜の朝に作ってくれたリゾットのご紹介です。*^^*『生ハムのトマトカルボナーラ』トマト缶を加えたカルボナーラソースで、卵はひかえめ、トマトの酸味が強めのあっさり系カルボナーラ！今回はベーコンではなくて、生ハムの切り落としをトッピング。麺は手打ちの生パスタです。乾燥バジルを練りこんであります。生パスタもバージョンアップ♪カルボナーラのコクはあるのに、とってもさっぱり。つい、勢いよく食べつくしてしまいそうなパスタでした～♪『まいたけの赤ワインリゾット』「今朝ね～、ご飯炊いてないし、パンもないの。(*^▽^*)」…と言って、朝からおねだり光線炸裂。具は、冷蔵庫でヨレヨレになりかけていた、1パック78円のまいたけちゃん。(;´▽｀A``豚肉も少しだけ入っていました。風味づけの赤ワインがフゥ～っと香っておいしかった＆体ポカポカ♪昨日の日曜日、ティヴィを連れて公園へ。風が強かったので長居はできなかったけれどまたひとつ、小さな春をみつけてきましたよ♪？？？これを最初に見つけたのは、夫でした。1本だけ、それも頭の先っぽしか出ていなかったのによく気づいたものです。^^そこからもう夢中で、地面ばっかり見て歩きました。そしてとうとう見～つけた♪土筆ちゃん！春だねぇ～(*￣。￣*)…とはいえ、春の訪れは三寒四温。暖かくなったり冷え込んだり、気候が不安定になりますから、皆さん、風邪などひかれませんように。え？お弁当…？今日もナシでした。。。o( _ _ )o ショボーンランキングに参加しています♪おひとつポチッとお願いいたします♪応援ありがとです！ヽ(^◇^*)/

  March 10, 2008

• 

  ラムソテーとバレンタインチョコムース☆

  あっという間にバレンタインが過ぎましたが…。^^;14日に義父へバレンタインのチョコケーキを届けて帰宅後、体調崩してました。更新できず、すみませんでした。^^;　←頭痛と腹痛と筋肉痛で力尽きた老体。実は結局、先週の夫のお弁当づくりはまるまる一週間、不要となってしまいましてそれはそれで楽ができたので嬉しかったのですが、これじゃ、ブログの存続が危ういです。（笑）夫は本日、休日出勤です。そろそろ帰宅する時間ですがどうやら来週も忙しいらしく、お弁当不要日も続く模様。。。バレンタインデーも夫の帰宅が遅かったため（私も調子悪くなっちゃったし～）お休みの昨夜、ふたりでバレンタインのお祝いをしました♪で、我が家のお祝いといえば…やっぱり二人が大好きなラム肉。（笑）ところがここで悲劇。前日に、フランスパンを焼いたのですが（また失敗作）そのあとオーブンレンジが壊れまして。(￣▽￣;)!!昨日、使おうとしたらウンともスンとも言わなくなりましたので修理を依頼。部品の取り寄せをするので早くても2～3日はレンジが使えない生活です。。。う、ううう。べんともなくて、パンやお菓子も作れない、こりゃますますブログ存続の危機だぞ！！そ、そんなわけで、いつもはオーブンで焼くラム肉を今回はフライパンでソテーしてからオーブントースターで焼きました。（夫がね！≧(´▽｀)≦アハハ）失敗作のフランスパン。市販の「アヒルとオレンジのムース」と一緒に。ムースはレバーペーストのような…クセのないコンビーフのような…？オレンジの風味はほとんど感じませんでした。こちらは『にんじんポタージュ』。仕上げに生クリームを垂らしたら狙ってもいなかったのにハート型が♪(人*´ω｀*)イヤ～ン♪こちらはラムチャップに添えた「カシスマスタード」というもの。カシスといえばブルーベリー同様、ルテインをたっぷり含んだフルーツ。でも甘さより酸味が強いのでそのまま食べるより加工されるほうが多いですね。カシス入りのマスタードは初めて見つけましたが、とってもかわいいピンク色♪フルーティでちょっぴり甘酸っぱい風味のカシスマスタード、これはちょっとハマりそうですよ。(^m^* )そして、これだけはバレンタインデーに作った『チョコムース』。…と言っても、ムースは固めるだけで超～簡単だし飾りはチョコケーキと一緒だし、、、夫、ごめんよぉ～～～。(*_ _)人ランキングに参加しています♪おひとつポチッとお願いいたします♪応援ありがとです！ヽ(^◇^*)/「カシスマスタード」楽天でも見つけました♪

  February 17, 2008

• 

  菜の花とじゃがいものパスタ♪と、ちょっぴり春。

  今日は関東地方、雪…ですか？東京は積雪3cmだそうですね。関東の西っこは…雨です。^^;明け方ちょこっと白かっただけ。。なんだかガッカリ。（笑）さて、昨夜作ってくれた夫のパスタをご紹介します。今回はちょこっと早い春を感じる、菜の花を使ったパスタです。『菜の花とじゃがいものパスタ』自家製パンチェッタも入った、唐辛子とガーリックがよく効いたさっぱりパスタです。菜の花のかすかな苦味がまた、爽やかなんだな～♪スライスしたパルミジャーノも味のポイント。こちらは私が作ったサラダ。（夫パスタに添えられるパスタは私が作ります）『カリカリベーコンとナッツのサラダ』小さく刻んだベーコンをカリカリになるまでフライパンで炒め、白ワインビネガー、塩、黒コショウ、砂糖、エクストラバージンオリーブ油でドレッシングを作って合わせました。ナッツはアーモンドスライスとカボチャの種をオーブントースターで軽く焼いて。食感の楽しいサラダです。サラダの具はサニーレタス、茹で卵、チーズオレンジブーケ（オレンジ色のカリフラワー）。昨日もこちらは予報ほど冷え込まず、むしろ久しぶりに穏やかな天候だったため夫を誘い、ティヴィを連れて公園までドライブ。公園で小さな春を探索してきました。小田原では梅まつりが始まったようですが、こちらの公園でも梅がチラホラ開花です♪（以下、携帯で撮影）　　　花壇には早咲きのチューリップが植えられていました。四季折々に花を楽しませてくれる公園に、感謝「菜の花もいっぱい咲いてたニャーーー」上の写真はキャリーケースに入ってるけど、実はダイエットのためにたくさん歩かされたティヴィさん。最後にはこんな感じでバテバテ！^^;「もう動けないニャ～」家に帰ってから爆睡でした。お疲れさん。（笑）公園内にある直売所で野菜をちょっぴりゲット。右にある菜の花が夫パスタの材料に♪今日は節分ですね。豆まきは日没の、鬼が出てくる時間に撒くものだと風水のコパさんが言ってました。なるほど～。（笑）そして明日は立春。まだまだ寒くて凍えそうな毎日ですが、春は確実に近づいているんですよね。(*^▽^*)ランキングに参加しています♪おひとつポチッとお願いいたします♪応援ありがとです！ヽ(^◇^*)/

  February 3, 2008

• 

  サーモンとほうれん草のクリーム生パスタ＆リゾット♪

  今日は夫パスタのご紹介で～す♪昨夜作ってくれた『サーモンとほうれん草のクリーム生パスタ』自家製ほうれん草ペーストを作ってパスタソースに合わせました。ペーストにはジャガイモも入ってまろやかなとろみが出ています♪今回はパスタも手作り～。^^ホームベーカリーで生地をコネコネ。最初のころは手捏ねだったけど、夫も楽な道を知ってしまったのでした。（笑）強力粉＋薄力粉、卵も入ってますが詳しい配合は秘密だそうで教えてもらえない。^^;麺棒でもっと薄く伸ばして包丁でカット。本来はしばらく乾燥させるのですが冬の今は室内も乾燥しているので今回はほとんど時間をおかずに茹でることに。パスタを茹でるお湯を沸かしている間にソースづくり♪まずはフライパンにオリーブ油とニンニクとローズマリーを温めて香りを出し、スモークサーモンを少々刻んで、これも隠し味に。あらかじめ作っておいたほうれん草ペーストとを加えます。生クリームとパルミジャーノも仕上げに。あっという間に茹であがった生パスタを合わせお皿に盛りつけたら、スモークサーモンとスライスしたパルミジャーノ・レッジャーノをのせて出来上がり～♪(^O^)えへへ。あまりにレストランチックなお味♪夫にも勧められ、思わず調子に乗って赤ワインなど飲んでしまいました。（注：私はほとんどアルコールが飲めません。夫は全く飲めません。^^*）ちょっぴりほろ酔いで姫気分。夫、サンキュ～♪(*´ェ`*)そしてもうひとつ、残っているほうれん草ペーストを使って今朝作ってくれたリゾットです♪^m^『ほうれん草とトマトのリゾット』ほうれん草ペーストにトマト缶を加えて味を整え、色はどちらの面影もないけど（笑）ドライトマト、自家製パンチェッタを刻んで加えお米はほどよい食感のアルデンテになっています。^^朝からめっちゃごちそうでした～♪さて、私のほうは天然酵母のフランスパンとクッキーを焼きました。（やっぱりフランスパンは撃沈でしたわ。(;´д｀)トホホ）見た目はズタボロだけど味はよし。^^;私の実家から送られてきた茨城のおいしい干し芋と一緒にこれから義実家へお届けに行ってきま～す。ランキングに参加しています♪おひとつポチッとお願いいたします♪応援ありがとです！ヽ(^◇^*)/

  January 27, 2008

• 

  トマトソースパスタと、玉ねぎドレッシングで…☆

  皆さん、お元気ですか？私はまだヒドイ風邪っぴき状態です。グスン。ご心配をおかけして申し訳ありませんです。今朝も冷え込みましたね～。今はすっかり晴天のポカポカ日和ですが、朝、病院に行ったら突然、雪が吹雪き出してびっくりです！吹雪いたのはほんの一瞬だけで、すぐ止んでしまったのですが病院の患者も先生も思わず手をとめてボー然と外を眺めてました。ちなみに病院は内科…ではなくて、眼科です。^^;ちょっとしんどかったのですが、前々から予約をとってあったのでレーシックの3ヶ月後検診を受けに行ってきました。昨夜10時に寝たせいか、今日は視力検査の結果が非常によく右1.5、左2.0と言われました。(^▽^;)見えすぎ、、手術の傷もきれいに治って、バッチリだそうです。嬉しい♪？さて、お弁当のほうは、実は昨日と明日は、夫が仕事の打ち合わせでお昼に外食することになりお弁当は不要になりまして、今日だけは作ろうと思っていたのですが風邪が一向によくならない私を夫が気遣って、「お弁当は作らなくていい！」って言い張るものですから、オトナの私が折れました。（←じゃんけんで負けただけ）でもおかげでと～っても楽になりました。（笑）そんな夫が、先週末作ってくれたお料理をご紹介します。『スルメイカのラグートマトパスタ』前日、大きなスルメイカを買って下処理をしておきました。もちろん、夫にパスタを作ってもらおうと…。(￣m￣* )ムフットマトソースはアンチョビとブラックオリーブが効いていつもながら奥深い味わい♪イカは適当に切ってからソースと一緒にフードプロセッサーにかけ、食感が残る程度のミンチ状にしてあります。このパスタを作ってくれたとき、私が有元葉子さんの玉ねぎドレッシングを作って、サラダにかけたのですが『玉ねぎドレッシング』こちらの本にレシピ掲載されていますその玉ねぎドレッシングを食べた夫が閃いて、夜作ってくれたのが『洋風豚丼』です。いや、洋風と言っても、お醤油も少々使っているしどことなく和な味わいもありましたから、和洋折衷が正しいのかも？でもさすが、酢が効いているせいかさっぱり味でとても食べやすい豚丼でした。新しい味！って感じでなかなかヒットです☆そして、実は昨夜も早めに帰宅した夫が残っていたトマトソースでパスタを作ってくれました。^^*『鶏肉のトマトソース＆玉ねぎドレッシングパスタ』ハイ、こちらにも玉ねぎドレッシングが入っています。（笑）実は正直、私は風邪のせいで味覚が半分なくなっちゃいまして、、(￣▽￣;)でもとてもまろやかな酸味であることはわかり、後味も良かったです。あまりたくさん食べられなかったのが残念ですが早めに帰って夕食を作ってくれた夫に感謝感激☆というわけで、明日もお弁当は作らなくていいのでしばらく安静に過ごすことにします。夫にこれ以上迷惑をかけないよう、早いとここの厄介な風邪を治さなければ～。ランキングに参加しています♪おひとつポチッとお願いいたします♪応援ありがとです！ヽ(^◇^*)/

  January 17, 2008

全103件 (103件中 1-50件目)

1 2 3 >