Kun's ナーセリー

今日はちょっとめずらしく、晩御飯のご紹介

秋野菜のタネを蒔いたものが、成長してきております。
天気が悪いので、なかなかアップできませんが、
大根・にんじん・うまい菜・サニレタ・水菜・花菜などのタネを蒔きました。

大根の葉がだいぶ大きくなってきたので、間引き菜で
旦那さま大好物の｢大根葉炒め｣を作りました


081026-1 posted by (C)パックンクン


作り方は、

大根葉を軽く湯がいて搾り、細かく切る。
フライパンにごま油をひき、大根葉を入れ炒める。
炒めながら、粉末のかつおだしか昆布だしを適当ふり入れ、
山椒・ちりめんじゃこ・ゴマなどをいれる。
最後に醤油で味付けして出来上がり

お試しあれ

旦那さまはこれをあほ程食べます



そして、好物もう一品。
｢ちりめんじゃこ揚げ｣
フライや天ぷらをして、最後に余ったコロモの中にじゃこを入れて、
揚げるだけ。かなり香ばしく、塩味もきいていて、おいしいですよ～!!


081026-2 posted by (C)パックンクン

写真写りが悪いけど、わかるかな??
(もっと綺麗に盛ったらよかった)

右側の緑のは、これも好評｢にんじん葉と玉ねぎのかきあげ｣
にんじんの間引き菜で作りました


あ～おいしかった
今日も食べすぎです