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全45件 (45件中 1-45件目)

1

マヨネーズ♪

昨日、ツナサラダを作ろうと思ったらマヨネーズを切らしていることに気づいて（というか何日も切らしている(^_^;)）前から作ってみたいな～と思っていたのでこの機会に手作りしてみました卵黄と酢を混ぜて、塩・こしょうをして少しづつ油を加えながら泡だて器で混ぜましたかなり簡単に出来てホントマヨネーズだ！こんなに簡単にできるなら買わなくてもいいかなでも日持ちしないから、今日もマヨネーズ使わなくちゃ

2007.06.26

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新しょうが甘酢漬け

雨の日はなんだかテンションが下がる私だらだら押入れ整理してたら1日が終わってしまったたまにはこんな日があってもいいか夕方からふと思いついて、この前買った新しょうが使って甘酢漬けを作りました昼間やればよかった・・・おかげで夕飯作るのが遅くなって、マー坊風呂に入れようとしたら寝てしまったので全部が遅くなってしまいましたまだまだマー坊は夜中もたびたび起きてくるので、なるべくマー坊と同じ時間に寝ないとつらいのですかれこれ10月から連続で寝てないな～今、連続でぐっすり寝たら朝4時位には起きれそうそうそう^_^;しょうが漬けのブログだったピリッとして手作りはやっぱりおいしかったです

2007.06.22

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胚芽パン

めずらしく旦那が早く出かけたので、掃除をして朝からパンを焼きました胚芽パンですいつもは昼に旦那が出た後から掃除をしたりして、なんだかんだしてるとすぐ夕方になって1日が終わってしまうけど今日はパンが焼きあがったあとに買い物にいきましたちょっとだけのつもりだったので、懲りずに抱っこ紐でマー坊連れていったらまた背中が痛くなったたいして買ってないのに、重いものばかり買ってしまってマイバックを腕にぶらさげたら重い重い～あとで見たら腕が内出血してました相当体弱ってるナ・・・

2007.05.30

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抹茶食パン

甘納豆が余っていたので、それをいれて抹茶食パンを作りましたこの3日間旦那が休みで、とは言っても夕方から出勤した日もあるけど昼間はいたので掃除が全然できなくて汚い部屋でイライラ・・・うちは昼から出勤で起きてくるのが遅いので、朝の掃除機は遠慮してるんです電気つけっぱなし、ジュース出しっぱなし、菓子食い散らかし、引き出し開けっ放し・・・とても手がかかるまるで子供が2人？？？育児より疲れるんだけど(-_-)ちょっとなんでもやりっぱなしやめてよ～！と旦那に言うと怒りは体に毒だよ～と背中をさすられ、怒る気もなくしました・・・(-_-;)パンを作ったついでにとりあえず床だけ拭いてみたらスッキリ汚い家に幸せは来ないやはり掃除は毎日やらねばスッキリした後にパンもおいしく食べれました♪明日は晴れるらしいからお掃除しよう～

2007.05.25

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バジルパン

最近、よく全粒粉を使ってパンを焼いていますそれも子育てしながらだとできるだけ手間を省こうと分割もせずにど～んとでかいやつ食事にも合いそう近くに天然酵母のパン屋さん見つけました☆今度行ってみよう♪日記ちょっとさぼってたけどおととい友達が遊びに来てマー坊用おもちゃ箱もらいました折りたたみできて便利そう置いてあるだけでぼんぼん触っておもちゃになってますもう少し大きくなったら、中に隠れて遊びそうだな～

2007.05.22

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黒ゴマパン

今日は全粒粉入りの黒ゴマパン☆ゴマのいい匂い全粒粉入りだとふくらみが悪いので失敗も多いんだけど、今日はよく膨らんでくれました♪焼きたてを切って中のやわらかいところをマー坊に食べさせてみました何かわからない顔をしています早く味がわかるようになるとイイナ～

2007.05.16

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ココナッツミルクプリン

ココナッツミルクの缶詰があったので、ココナッツミルクプリンを作ってみましたと言ってもかなり適当ですバナナも入れてみました結構いける♪これからの季節はプリンやゼリー簡単だしMY レシピ追加子育て中の手作りおやつはやはり簡単なほうがいいね☆あ、授乳中だからあんまり甘いものはよくないんだった(^_^;)でもなかなかやめられないマー坊ごめん

2007.05.15

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全粒粉入りレーズンスコーン

初めてスコーンを焼いてみましたでも膨らんでるのと膨らんでないのがあってちょっと微妙今度また挑戦してみようスコーンのお隣はスープではなく昨日作ったプリンなんだか食べすぎこちら焼く前です↓作業中ずっとマー坊寝てました(-_-)zzz夜寝てくれるかなあ？？？

2007.05.13

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全粒粉入りくるみ＆レーズンパン

今日は暑い1日でしたパンをこねたらもっと暑くなったオーブン使ったらさらに暑いマー坊も暑そうなので、短パンに着替えさせました夏はパンの登場率少なくなるかも。今回はオーガニックのくるみ＆レーズン入り。結構高いのに、くるみは1回で無くなってしまいました・・・朝食パンは家にあるものでもっと経済的なものにしようかな切り込みを入れすぎて、ちょっとメロンパンみたいになってしまいました

2007.05.09

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抹茶シフォン

パンばかり作ってたけど、久しぶりに抹茶シフォン作ってみました甘納豆入り！授乳中で、甘いものを食べ過ぎると息子に湿疹ができるのでちょっと控えてたけど作ればやっぱり食べちゃうなあ～というのも、あさっては初節句明日、お義母さんが料理の手伝いに来る予定（ていうかお義母さんがメインで私が手伝いっぽい）なのでお茶菓子にということでついでに1週間早いけど、母の日のちょっとしたプレゼントを用意息子マー坊のカレンダーを作りました孫のものが1番喜ぶと思って♪お花とセットで明日、あさって忙しいな～節句終わったら報告します

2007.05.03

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胚芽パン

久々に胚芽パン製作でもふくらみがいまいちな感じ発酵しすぎかな？2次発酵中、マー坊（もうすぐ7ヶ月の息子）が泣き出し、オムツ替えたりなんだかんだしてたら結構時間が経ってたラップはずしたら、ちょっとしぼんでしまったよそしてまた生地がラップにくっついて表面がガサついた何回やっても上手くいったり、失敗したり・・・奥が深いなあ～

2007.05.01

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フォカッチャ☆

昨日の玉ねぎのパンはあっという間になくなってしまいました手作りっておいしいからすぐになくなってしまう・・・手間や経済的なこと考えると買ったほうが早いのかなと思いつつ今日はバジルのフォカッチャですつまみ食いもしたいので小さめに作りました粗挽き黒こしょうをちょっとかけすぎたかも食べたら唇がピリピリしてきましたあもう夕食作らなきゃなんだか1日中作ってる感じ明日は実家に用事でお泊りしてくるので、ゆっくりしてきま～す♪

2007.04.27

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オニオンブレッド

引っ越してからパソコンからちょっと遠ざかっていたけど久々に画像載せてみます♪今日は玉ねぎのパンを作ってみました本当は三つあみにするはずが玉ねぎをちょっと多く入れてしまってべとついて断念丸めてパウンドケーキの型にいれてしまいました2次発酵で生地がラップに少しくっついてしまって表面がムラに・・・でも玉ねぎのいい香りで味はOK最近は朝食のパンを作ることにしていますパンをきらした時はホットケーキ愛用メープルシロップです♪旦那と子供が寝静まっている時にコーヒーを入れて手作りパンを食べるのが楽しみなのです

2007.04.26

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お腹の子供は麺好き？？？

本日の私の夕食です　「ミートソースのぱすた」野菜もみじん切りにして、たくさん入れました麺は好きというわけではなかったのに、最近やたらと麺に惹かれますどちらかというと、そばやはうどんのほうが好みだったのに、近頃はパスタも食べたい自分に驚き旦那が麺好きなので、夕食を麺にするとかなり喜んでいます私としては、手抜き料理な感じなので、今まではあまり作らなかったけど今はかなり出番が多いです今までほとんどパスタなど作らなかったので（私は和食派）何か新しいものを開拓する気分♪もうちょっと研究してみたいです

2006.04.07

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オムライス★

今日は早朝7時半より仕事でした。眠かったです(+_+)お昼過ぎで仕事終了して、お腹すいたなあ・・・とウロウロしているとおいしそうなオムライス屋さんを発見でも土曜のお昼どき、どこも並んでいましたちょっと並んでたんだけど、やはり並ぶのは好きじゃないので断念しかもひとりだし。結局いつものおにぎり屋でおにぎりを食べました（最近常連になってます^_^;）なので夜は、お昼に食べれなかったオムライス♪実はこのお皿、私が1歳の頃から使っているお皿です○十年の付き合いカレーやスープなど1品料理の洋食にぴったりなんです底には赤いくまの絵が。私は記憶にないんだけど、母によると名前はムーくんらしいです知ってる人いますか？年齢がばれそう・・・丈夫な割れないお皿を一生使うっていいなと思って自分も子供が生まれたら、そんな食器を買いたいなと思ってますこれを子供に譲れって？！という声が聞こえてきそうですですがいえいえ、これは私が死ぬまで使いますよ子供用のくまのお皿で食べてるおばあちゃんってどうなんでしょう（＾◇＾）

2006.04.01

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簡単プリン♪

最近は簡単にすぐ出来てしまうデザートに流されてます^_^;買いに行くのは面倒　作るのもちょっと面倒　でも食べたい・・・という流れで、今日はプリンを作ってみましたスーパーでは3個198円とかで売ってますもっと安いのは3個100円で売ってます・・・が3個100円のプリンにはどうも惹かれないスーパーのプリンを見るたびに、プリンなんか卵・牛乳・砂糖で100円もかからずに作れるのにと思いつつも買ってしまってる自分がいましたしかし今日は作りましたよこんなに簡単だったっけ？？？冷蔵庫で冷やしてからのほうがおいしいのにまた待ちきれなくて、出来たてを食べてしまいました^_^;おいしいけど生ぬるい・・・甘い茶碗蒸し？！また後で冷えたものを食べてみます

2006.03.26

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今日の朝食＆おやつ

今朝ははりきって、昨日作ったベーグルに卵とレタス・きゅうりをサンドしてみましたスープは昨日の夕食の残りのミネストローネです独身の頃はしっかり朝食をとっていたのに旦那が朝食を食べない人なので、ついつい自分も毎日いい加減な朝食で済ませていましたフルーツをミキサーにかけて飲むだけというのがほとんど・・・^_^;なので今日は私にしては、かなり豪華なブレックファーストですだけどベーグルが昨日より、さらに固くなってるよ～ちょっと失敗っぽい・・・顎が鍛えられそうだこれは再度挑戦ということで。そして3時のおやつには、りんごを大量に購入していたので焼きりんごを作ってみました芯をくり貫き・バターと砂糖・シナモンを詰めてレーズンをちょっとのせてオーブンで焼きました超簡単なのに贅沢な気分になりましたよバニラアイスと一緒に食べたいな～今度、アイス買って来よう♪

2006.03.20

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ベーグルに挑戦！

今日から4連休です♪パンを焼こう！と思ったらバターがない(-_-;)いつも思いつきで作るので、材料を切らしていることがしょっちゅうなんとかバターを使わないパンを作ろうとレシピを探して・・・ありました！ベーグルってバターじゃなくて、サラダ油なんですねパン教室で一度作ったのに、すっかり忘れている私^_^;ベーグルって茹でるからちょっと面倒・・・と思って手を出していなかったけど、バターを切らした機会に挑戦してみました見た目は意外とうまくできたかな～とさっそく焼きたてを試食外はパリパリ、中はもちもちでも表面がぱりぱりすぎないか？？？こんなだったかな～とパン教室で作ったものを思い出してみてもな～んか違うような明日は中身をサンドして朝食にしようと思ってるけど、さらに固くなってそうな予感また、時間がある時に作ってみようと思います～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～今朝、うちにメロンが届きました香典のお返しでカタログギフトから選んだものです最近の香典のお返しはカタログで選べるんですねびっくりしました相変わらず、フルーツ三昧の毎日ですまだ熟れてないみたいなので、食べごろを待ちわびてます

2006.03.19

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レアチーズ★生苺そのまんまソース

苺の季節ですねただでさえさっぱりフルーツがやたら食べたい今日この頃です今日は苺とパイナップルを買ってきました3時のおやつは簡単レアチーズです苺ソースはいちごをつぶしただけです昨日見たテレビ番組に栗原はるみさんが出ていましたその中で、レアチーズに苺をつぶしただけのソースを贅沢にかけていたのを見ておいしそう～～～！！！（＾◇＾）ということで、さっそくまねっこして作ってみました甘酸っぱくておいしい(#^.^#)苺のおいしい季節だからこそできるデザートですねそれにしても、栗原はるみさん憧れます年齢知ってビックリしました。うちの母と同じ歳でした若すぎ！！好きなことやって、毎日楽しくしてると歳とらないんですね私もあんな風に歳を重ねていきたいなあ・・・報告　旦那と4日間の冷戦　無事解消しました　　　ご心配おかけしました　　　ストレスはよくないですね・・・気をつけます

2006.03.13

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名古屋名物　きしめん

今日の私の晩御飯です「きしめん」相変わらず、あまりくどいものは受け付けないです麺はそんなに好きなほうではないんだけどどうにも麺が食べたい衝動にかられるんですちなみに旦那は麺が大好きな人どうも旦那よりの味覚になってるような気がして・・・さすが旦那の血を受け継ぐ者がお腹の中にいるせいでしょうか(?_?)実は、この4日間旦那と冷戦状態顔見てません(-_-;)ただでさえ生活パターンが違うので、無理してコミュニケーションを取らないとすれ違い夫婦になってしまうのです私がちょっと気分が悪いこともあって、イライラをぶつけたことが発端うちは二人とも頑固だし、こういう状態になると1週間・2週間・・・いつも家庭内別居状態さもないとシングルマザーになりそうだな～

2006.03.12

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クッキー

連休3日目　久しぶりにクッキーを焼いてみました型で抜いて、子供が初めて作ったようなクッキーになりました^_^;プレーンは円柱型にして、包丁で切っただけです途中、これはたくあん？！と錯覚しそうでした緑色が抹茶で、茶色がココアですいちおう常備お菓子として密閉容器に入れてみましたお茶の時間にちまちま食べようと思ったりしてるんだけどすぐに一気に食べてしまいますもうすでに、焼きたてをかなりたくさん食べてしまいました確か、最初は容器いっぱいあったはず・・・明日は私は仕事で、旦那は休みらしいので帰宅する頃には無くなってそうだな・・・

2006.03.04

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ひな祭りということで♪

今日はひな祭りですねでも、まだ子供はいないし、今日は旦那も夕食はいらない日なんだけど妙にちらし寿司が食べたくて、自分用に五目ちらし寿司を作ってみました自分だけの時は、かなり適当でなんじゃこれ？！っていう食事の時もあるんだけど、今日は結構頑張りましたのりは自分で切ったので、なんだか失敗っぽいですきざみのり買えばよかったかなあ～味は、もっと酢が効いててもよかったかなという感じでしたちらし寿司は、まだ人生で2回くらいしか作ったことがないです^_^;実家にいた頃は手伝いもまったくしてこなかったのでもっと日本の季節料理みたいなのをたくさん覚えたいなと思った1日でした

2006.03.03

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食パン製作

今日から3連休です♪昨日とは打って変わっていいお天気昨日はかなりの大ボケかましてしまいました昨日から3連休と勘違いして、のんびりしていました旦那からも、こんな大雨の時に休みでよかったね～と言われつつこたつでゴロゴロ10時過ぎに電話がかかってきて、誰かと思うとバイト先の店から。店長「今日、10時から入ってるの知ってる～？」私「え～っ！！！」それから、あわてて準備して大雨の中、家をでました雨でやることもなかったからもうちょっとでパンとかお菓子とか作るところだった！作らなくてよかった～そんなことがあって、今日からホントの3連休です・・・^_^;私の常備食として食パンを作ってみました火が近すぎたのか、ちょっと焦げてしまいました写真では、うまく焦げを隠して撮ってあります旦那は朝食を食べない人なので、冷凍保存して明日からの私の朝食になります

2006.03.02

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抹茶ムース

久々に手作りしました～抹茶ムースです♪ここのところ、実家に行ったり、友達と会ったり仕事が忙しかったりして、日記の更新さぼってました^_^;あと、前の日記で子供ができたと書きましたがさっそくつわりの兆候でしょうか？？？胸やけみたいなのが続いています吐くほどでもないし、食事も普通に食べれるのですがなんだか常にムカムカしてます(-_-;)かなりの甘いもの好きなのに、甘いものをあまりうけつけません・・・コーヒーも毎朝飲むのが習慣になっていたのに、今朝はあまり飲みたくなかったので紅茶にしましたムースはおいしくいただけました♪焼き菓子は想像しただけで受けつけなさそうですこの前友達と会った時に、どんどん食べ物の好みが変わってくるよと言ってたのを思い出しました甘いものが食べれないとは。なかなか日記にも手作りお菓子など載せられなくなるかもしれませんが・・・静かに自分の体調を見守っている今日この頃です

2006.02.26

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ガトーショコラ♪＜レシピ付き＞

バレンタインイブ？！ということでガトーショコラを作ってみました♪うちの旦那は帰って来るのが深夜なので食べるころは14日になってると思われます^_^;焼きっぱなしで超簡単！ちなみにレシピ載せてみました明日作る人、よかったら参考にしてみてください★＜材料＞　18cmケーキ型（メレンゲ用）　　　　　　　　　　　（下準備）卵白　　　　3個分　　　　　　　・薄力粉とココアをふるっておくグラニュー糖　50g　　　　　　　・チョコとバターは湯せんなどで溶かす　　　　　　　　　　　　　　　　　・ケーキ型にバターを塗ってオーブン用卵黄　　　　3個分　　　　　　　　　　シートをはるグラニュー糖　50g生クリーム　　50cc薄力粉　　　　30ｇココア　　　　30ｇチョコレート　60ｇ無塩バター　　50g粉砂糖　　　　適量＜作り方＞1ボールに卵黄・グラニュー糖を入れ、混ぜ合わせる　生クリームを加え、混ぜる2メレンゲを作る　卵白泡立てる　グラニュー糖を2・3回に分けて加え、角が立つまでしっかり泡立てる3.1に薄力粉とココアを合わせたものを加え、混ぜ合わせる4.3にメレンゲの1/2の量を加え、混ぜ合わせる5.4に溶かしバターとチョコを加えて混ぜ合わせる6残りのメレンゲを加え、メレンゲの白がなくなるまで　さっくり混ぜる7用意した型に流し入れ、170℃のオーブンで30～40分焼く　粗熱がとれたら粉砂糖をふりかけて出来上がり！！チョコレートは製菓用チョコレートを買おうとしたら妙に高かったので、森永の普通のチョコレートで作りました家用ケーキはこれで充分！スーパーで80円でした！なんて経済的（＾◇＾）今回、仕上げにコアントローをいれてみましたちょっと大人のガトーショコラにしたかったので♪ ちっちゃい洋酒達★一番左がコアントローですチョコレートとよく合いますよねどんな風味になっているか、旦那が帰って来てから試食します早く食べたいな・・・

2006.02.13

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クロワッサン

今日も朝からパン教室へ♪10時から4時間半かかって2種類作ってきました疲れマシタパン教室に通う前も家で時々パンは作ったりしてたけどクロワッサンは初めて！バターを折り込んで伸ばして折る・・・という作業が楽しかったです(^^♪クロワッサンってこういう風にできるんだと初めて知りました結構大変な作業です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらはチョコレート入り　　　　帰りにパン屋さんの前を通りかかると、　　　　今日作ったのとまったく同じものが売ってました　　　　自分で作れるなんて得した気分(#^.^#)　　　　また明日の朝食になりそうです♪　　　　　　　　　　

2006.02.08

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紅茶シフォン♪

最近パンばかり作ってましたがおやつが切れたこともあって紅茶のシフォンを作りました♪おととい、レーズンパンを作った時にちょうどバターが無くなったのでバターを使わなくてよいシフォンにしましたあんまり買い物に行かないのでいつも何かを切らしています^_^;あるものでおやつを作る賢い主婦というよりは出不精で面倒くさがりなだけです・・・材料を買ってきて作るのではなく、これだけしかないからこれしか作れないというものばかり節約お菓子ですひとつ今日は失敗しました実はメレンゲのほうに砂糖を入れ忘れました(-_-;)通常より30ｇも少ないかなりのダイエット向きケーキ？！になっております砂糖を入れ忘れた分、生クリームをちょっと甘めにしてみましたしかも食べる時に山盛りのせますなので意味なし^_^;シフォンは簡単でおいしいから一番おやつ向きですね(#^.^#)

2006.02.07

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ふたごの白パン

パンを作ろう！と思って冷蔵庫を見ると卵がない・・・いっつも私はこんな感じ(-_-;)常に思いつきで動いてます卵を買いに行くのが面倒なので、どうにか卵を使わないパンはないかとレシピを調べていると、あったあった！（＾◇＾）白パンです仕込み水は水の代わりに、牛乳を入れますこれから2次発酵に入るところです　　　　　↓ こうしてみると唇みたいでちょっと気持ち悪い・・・そして焼けましたふわふわすぎてつぶれそう発酵の時の画像と比べて数が減ってない？！焼けた瞬間にひとつ食べてしまいました^_^;うまいですいつも焼きたてが待ちきれないかめこうでした♪

2006.02.04

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グラハムパン

今日もいつものパン教室ですグラハムパンを作りました♪このパンは他の人が作っているのを見た時にすごくおいしそうで、早く作りたいなあ～と思っていたパンですグラハムというのは全粒粉のことだそうです初めて知りました・・・お恥ずかしい^_^;全粒粉とは、ふつうは小麦は表皮と胚乳・胚芽に分けて精製され小麦粉は胚乳の部分で、全部使ったものが全粒粉でビタミンがたっぷりで栄養満点です中にはくるみとカレンズがたくさん入ってます作っている時に、カレンズってなんだ？！と思ったんだけどまあ、レーズンみたいなものかなと納得させて家に帰ってから、ちょっと調べてみました←先生に聞けよ～（つっこみ）カレンズとはレーズンよりもやや酸味がある、小粒の山ぶどうだそうですまた初めて知りました・・・人生知らないこと多いですね～お味は、とてもおいしかったです(#^.^#)パン屋では結構なお値段するらしいですよちょっと得した気分また家で作ってみよう♪

2006.01.30

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クリームパン♪

忙しくて、普段の仕事の時は日記の更新さぼっておりました^_^;今日から3連休～ヽ(^。^)ノパンを焼こうと昨日から決めていましたクリームパンです今日は気合入れて、作成段階から画像撮ってみました←こね終了　これから1次発酵にはいります私は発泡スチロールの箱にお湯を張って、その中で発酵させますこれはパン教室の先生に教えてもらいましたその間にカスタードクリームを作りました発酵完了したら、ガス抜き、丸めなおしこの丸めなおしが私は大好きですおもちみたいで気持ちいいです～めん棒で楕円形に広げてクリームをつめました2次発酵をしていよいよ焼きに入ります敷き紙がないことに気づき、ケーキの周りに敷くやつを無理に敷いてつぎはぎです^_^;ぎょうざみたい・・・焼けました～(^^♪ 我ながらなかなかうまい(#^.^#)断面図 3時のおやつにロイヤルミルクティーと一緒にいただきました♪ 久しぶりに手作りの1日でした

2006.01.28

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本日の昼食

食事って人のために作るから、頑張れるけど自分ひとりのためには、あんまりやる気にならないですねでも今日は、前に友達にもらったディズニーランドのおみやげがあることを思い出して作ってみました♪いちおうパスタかな？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　茹でたらこんな感じ↑きのこのホワイトソースを作りました完成！　我ながら、結構いけてました(#^.^#)

2006.01.24

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おもてなしって大変

連日、朝から晩まで仕事で日記がおろそかになってました^_^;今日は久しぶりのお休みだったんだけど、友達がご訪問うちはあまり来客のない上に、毎日仕事だったので家は荒れ野のようになってましたそんな中、私は何を思ったのか・・・よかったら、うちでランチでもどう？と豪語してしまいましたその時はそう思ったんだけど、今週は予想以上に疲れて前日になっても、何の料理にするか頭が回らなくなっていました(-_-;)昨日は疲れた体にムチ打って、やっとこさチーズケーキを作りましたダークチェリー入り結構いい感じ♪と自己満足(#^.^#)今日は朝早く起きて掃除をして、買い物行って・・・と段取りを考えながら、床につきました起きると8時・・・すでにやられたとりあえず、洗濯、トイレ・台所掃除・・・もう疲れた(ーー;)そして部屋の掃除・さらに拭き掃除そして気が付くと11時。昼ごはんを作る時間なし(-_-;)ましてや買い物にも行ってない・・・一度に全部やろうとするのが無理な話ですね。自己嫌悪に陥りました結局、前からずっと行きたかったお店に友達を連れて行ってしまいました予定はかなり狂ったけど、ここのお店がすっごくよくて大満足(^^♪もともと家でランチの予定だったので、友達の分もおごりましたうちに帰って例のエスプレッソマシーンでカプチーノを作って昨日作ったチーズケーキでお茶しましたところが、友達がおみやげに持って来てくれたのがなんとチーズケーキ！！！チーズケーキ祭りでした～（＾◇＾）かぶったけど、チーズケーキは大好きなので何個でもＯＫヽ(^。^)ノ友達を駅まで送っていってから、雑貨屋でコーヒーカップを発見これでカプチーノを飲みたいなあと購入しましたチーズケーキの右側の2つです　（↑友達が来る前に買えよ・・・）いつでも来客ＯＫで、ササッとおいしい料理でおもてなしできるのが理想まだまだほど遠いけどちょっとづつがんばりたいなと思った1日でした

2006.01.19

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フランスパン

久しぶりにパン教室に行ってフランスパンを作ってきました♪なかなか忙しくて、最近日常ではまったく作れてないのが現状です^_^;パン教室に通って1年ちょとだんだん高度なパンになってきましたずっと前に、自分で作った時は固すぎて石のようなパンになりました・・・が、さすがパン教室外はパリパリ、中はふわっととてもおいしいフランスパンができあがりました丸っこいのはチーズ入りですフランスパンは材料がとてもシンプルなのでまた、家でも作ろうと思いますこれは今日の夕食の1品になります（ガーリックトーストの予定）帰りにスタバで豆を買いました先月買ってもらったエスプレッソマシーンでとりあえず家にあった普通のコーヒー豆で毎朝エスプレッソを作っていましたそれでも、おいしいんだけどやっぱりエスプレッソはエスプレッソ用の豆ということで。スチームもだいぶクリーミーな感じにできるようになりましたカップも、もっといいのが欲しいなあと思う今日このごろそのうちメニューまで作り出すかも・・・

2006.01.11

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クグロフ

久々のパン教室クグロフを作りましたクグロフってオーストリアのクリスマスパンなんですね知りませんでしたクリスマス前にクリスマスのパンを習ってラッキーでした★もう1種類パネトーネというパンも作ってきたんだけど帰りに母のお見舞いに行って、同じ病室の人に配ってきてしまったので残念ながら画像なしです母は思ったより元気そうだったので、安心しましたクリスマスにはクリスマスパン作ろうと思ってたけどこれで満足してしまってもしかしたら、作らないかも^_^;クグロフはケーキもあるけど、これはパンです中には、くるみ・レーズン・チョコチップが入ってますまた旦那が帰ってきてから食べようと思うので感想は明日ということで。

2005.12.21

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アップルチーズタルト完成♪

昨日、ちょっと日記に書きましたが、今日は旦那の誕生日朝から買い物に行ったり、料理・ケーキがんばってようやくできました本当は料理もケーキも両方凝ると面倒だなと思ってケーキはチーズケーキで中にダークチェリーを入れようと思ってたらスーパーにダークチェリーの缶詰がなかった(-_-;)この前まで、あったのに・・・スーパーで急遽変更はかなりきつい前もって買っておけよ！と自分につっこみそこで思いついたのが、りんごを炒めてチーズケーキに入れる(゜o゜)これでいこう！と思ってりんごを買って帰りましたしかも、旦那のプレゼントはとりあえず、いつも欲しがってた下着セットこれが思った以上の喜びようあまり喜ばれると、ちょっと悪い気が・・・こんなんでよかったかな～さっそく新しい下着を着ていきました昼から料理を作り始めて、ケーキにとりかかろうとすると型に敷く紙がないことに気づく・・・おいおい(-_-;)外は吹雪車がなかったので、再び買い物に行くことは考えられなかったので仕方なくケーキ変更(T_T)敷き紙を使わなくてよいケーキそして、りんごを使ったもの結局りんごを使ったチーズケーキタルトにしました料理と続けて立ちっぱなしだし、かなり面倒でも、変更に変更で思いつきで作ったけど我ながら、なかなかうまい出来です(#^.^#)旦那の帰りは遅いので、カットしてお見せできないのが残念ですが中にりんごがごろごろ入ってます夜はバイトのミーティングがあるので、昼から作っておこうと思っていたのが、なんだかものすごく寒いし、疲れたし、こんな夜から出かけるなんて～(*_*;いちおう主婦だしななんとか行けない理由をつけて電話をかける方向でいる私がいます^_^;こたつに入って日記書いてる間に、もう根が生えている状態です完全に動けませんミーティングやめ～ヽ(^。^)ノ　今日の仕事終了

2005.12.18

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またまたいただきもの♪

今日は、結婚して三重県に嫁いでいった友達の家に遊びに行ってきましたちょっとした小旅行でしたしかしかなり寒かったです。鈴鹿山脈に雪が積もってましたそしてくるみのクッキーをいただいちゃいましたおとといに引き続き手作りお菓子です手作りをいただく運の流れでしょうか～(^^♪おいいしいですこの本を参考に作ったそうです　　↓　↓　↓本を見せてもらったら、おうちで手軽に作れておいしそうなものばかりでした(#^.^#)私も参考にしたい本です

2005.12.15

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いちごムース

今日は妹がケーキ教室の日だったのでなんとなんと、いちごムースをワンホールもらっちゃいました♪同じ教室で、私はパンを習ってるんだけど今日は残念ながら予約がとれなかったのでお昼に一緒にランチだけしましたやはり教室で作ったケーキはかなり本格的でケーキ屋さんに売ってそうです家だと材料揃えるのも、結構大変だからなるべく簡単なものになっちゃいますね旦那が帰ってきたら食べようと思ってたけど思わず一切れ食べちゃいました^_^;かなりおいしいです(#^.^#)

2005.12.13

コメント(6)
抹茶食パン

残っていた抹茶を使って抹茶食パンを作ってみました(^^♪膨らみすぎ？のせいか型からはずすとふにゃっとしわが寄ってしまいました・・・できたてを切ると、さらにふにゃっとなってしまいました(-_-;)　　　　　　　　　　　　　　　そしてあんこをのっけてみました　　　　　　　　　　　　　　　　抹茶小倉トースト♪　　　　　　　　　　　　　　　　うまいです(#^.^#)　　　　　　　　　　　　　　　　でもなんか、画像見ると　　　　　　　　　　　　　　　　汚っぽい(?_?)

2005.12.05

コメント(6)
揚げパン盛りだくさん

またまたパン教室です(^^♪カレーパンと揚げパンを作ってきました～高校の頃、カレーパンが好きでやたらと食べてたのを思い出しました揚げパンってあまり店では買う気がしないので大人になってからはほとんど食べた記憶がないんだけど揚げたてはかなりおいしかったです(#^.^#)こんなに、簡単につくれるとは(゜o゜)驚き揚げるだけだから、これはおうちにオーブンがない方でもOKですねとくに、グラニュー糖よりシナモンシュガーをかけた揚げパンの方が私は好きでしたこんどは、あんこを入れて作ろうかなあ～♪

2005.11.23

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手作りチューハイ

先週は休みで遊びすぎたために今週は仕事三昧の1週間というわけで日記も少々ネタ切れ気味です(^^ゞ今日は、ほぼ毎日飲んでいるチューハイをご紹介たいてい母の作った梅酒を炭酸で割るというパターンだけど今日はグレープフルーツチューハイですグラス1杯に対して焼酎1割　グレープフルーツジュース2割　炭酸7割私は薄めだけど、旦那は濃いめで焼酎を多めにしますとてもうまいですグレープフルーツは焼酎用の濃縮果汁200％を使ってますが普通のグレープフルーツジュースでもOKです生グレープフルーツ絞りだったら最高(#^.^#)ジントニック・ソルティードック・カシスソーダ・・・などなども簡単に作れますよ母には「アル中になるよ！」と言われますが毎日、グラス1杯しか飲まないし、手作りだから体にもよいと思うし。こんど、おうちで作れる簡単カクテルご紹介します!(^^)!

2005.11.22

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またまたパン教室♪

昨日は実家に泊まって、今朝帰って来ましたやっぱり実家は落ち着く～(^・^)月一で行かないと、どうもリフレッシュできないですたぶん騒々しいところへ引っ越してきてしまったので、静かで心が落ち着くところを魂が求めているんだと思います^_^;昼からは、またパン教室でパンを作ってきましたトマトバジルです生地にトマトジュースとバジルを混ぜ中にモッツァレラチーズが入ってます(#^.^#)イタリアンなパンですね♪ワインと合いそうです今日の夕食の一品になりました～

2005.11.14

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抹茶パン製作

今日は実家の父と今年結婚した妹の合同誕生パーテーィーに呼ばれています妹は大の抹茶好きなので、朝から抹茶パンを製作しましたたっぷり小豆入りです父には焼酎を用意しました今日は泊まりなので、準備してたら家出人のようなものすごい大荷物になってしまいました^_^;車が借りれなかったので大変だ・・・家出人、頑張って電車で1時間行ってきます!(^^)!

2005.11.13

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思い出のコロッケ

本日の夕食　久しぶりにコロッケを作ってみました昔、医療事務をしていた時、喫茶店のランチをとって食べていましたどうしても、私達は食事の時間が1～2時くらいになるのでこれはどうみても残り物だろう～(?_?)というようなランチが結構ありましたその中でもかなりキツイのがコロッケの山でしたコロッケはじゃがいもでしょふつう1・2個？頑張っても3個が限界それが4個も5個も・・・食べれるか！(-_-)/~~~ピシー!ピシー!それを無理して食べた結果・・・コロッケ恐怖症になりましたあれから、7年・・・手作りは食べれるんだけど、出来合いのものはやっぱりだめですトラウマ

2005.11.10

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胚芽パン作成♪

昨年からパン教室に通い始めて、1年が経ちました通う前も、家で結構作っていたんだけどバンバンたたきつけてマンションの下の階の人から苦情が・・・(-_-;)パン教室で基本的なことをちゃんと勉強したら、バンバンたたきつけるなんて生地を痛めつける原因だと知って、おかしなことやってたな～と反省m(__)m夏にパンを作ったら、汗だくになって気分が悪くなったのでしばらくやすんでいたけど、最近仕事も暇になったのでまた再開しましたブログ始めて2週間目にしてようやく画像も覚えたので（遅すぎ～！^_^;）頑張って、手作りパン＆ケーキ載せていきます～よろしくう～ヽ(^。^)ノ

2005.11.03

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パン作り

久しぶりにパン教室に行った。パンを習う前もちょくちょくパンは作っていたけど、本を見ながら手首のスナップきかせて、バンバン叩きつけていたのでマンションの下の人から苦情がきたりして、今思うとむちゃくちゃやってたなあ～と思うパン教室に行くと言った時、友達が「今でもできるのになんで行くの？」と言われたけど、家で作るのとは全然違う結構本格的なパンが作れてしまうカフェで働いて、コーヒーもおぼえたので、小さくてもいいからいつかお店がやりたいなあ～

2005.10.17

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