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2007年06月22日
テーマ：お料理・お菓子教室♪(136)
カテゴリ：お料理・お菓子作り
 託児付きの、お菓子教室へ。 今日はオレンジケーキを習いました。 雨がじとじと降るなか、 オレンジピールの爽やかな香りが、 とっても癒されました。  今回、初めてメレンゲを使うケーキで、 メレンゲをたてるコツを習得  最初にお砂糖を一つまみ入れて、とんとん叩くように泡立てると、 あ～ら、あっという間に泡立ちが！ ある程度泡だったら、お砂糖を3回に分けていれます。 つやつやなメレンゲになりました。 メレンゲを立てるので、卵は室温に戻さなくてよいし、 バターはごく最低限の量で、 ふわふわで、ヘルシーな仕上がりに  オレンジピールは、美味しいものを使うのがポイント。 手作りでもよいですね～。 このケーキも、オレンジピールさえあれば、 家にある材料でできるのが、作る気にさせてくれます。 オレンジピールをわけてもらったので、 早速復習したいと思います  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2007年06月22日 15時00分18秒
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