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2007年12月22日
カテゴリ：お料理・お菓子作り
 参加者、なんと20名！！ はじめて、オーガニック七菜さんの、 ケータリングをお願いしてみました。 オーガニックなお野菜中心のお料理、 妊婦さん＆授乳中の参加者にも安心、 お味も大変よく、七菜さんのお料理にうっとり  四児の母！で、 私たちと同じ三歳児もいらっしゃるので、 子ども向けのメニューもお任せして安心でした。 アレルギーの子がいたので、 乳・卵なしでおねがいしました。 まずは、 七菜さんからの料理のご紹介。 興味津々にみんなで聞きました。   揚げ物三種（かぼちゃコロッケ、れんこんのうなぎ風、車麩のカツ） 子どもに大人気のかぼちゃコロッケ！ 私はレンコンのうなぎ風にはまりました～。  お野菜たっぷりトマトペンネ本当にお野菜たっぷりで、 あっさりしたペンネ。 赤ワインにホントによく合いました。  黒ゴマたっぷりながんもどき心からほっとできる、がんもどき。 ふっくらおいしい仕上がりに感動。  菊花入りのカラフルサラダ彩りがよい目にも美しいサラダ。 さっぱりしていて、パクパク食べられます。  黒豚ときのこの和え物ミソ味のコクがあうお味。 これは、シャンパンとの相性がよかったな～。  玄米と雑穀、木の実入りのおにぎり子どもも大人にも大人気！ ほっこり素朴な玄米おにぎりで、 毎日食べたい一品です。 つけあわせのぬか漬けも最高！！  白菜のかつおと梅のおひたし白菜と梅との相性ってすばらしいですね。 常備菜にしたくなる、やさしいお味でした。  写真を撮り忘れましたが、デザートには、 砂糖不使用の、柿のアイスクリーム。 子どもたちが大いに喜んで食べていました。 私が用意したのは、 あな吉さんレシピの、クッキーツリー。 クッキーツリーのレシピはこちら。  二つ用意していましたが、 いつの間にか、なくなっていました！！大人気。 豆腐クリームとおからクッキーでとってもヘルシー  ★☆もみの木型を使用してつくりました。☆★  他には、 ドライトマトのカナッペ、 チョコレートケーキを作りました。 チョコレートケーキは、 ブラジル駐在時代にお世話になった、  マダムbeijaflorさまのレシピにて。 ケーキトレーは銀のお盆で代用。 クリストフルの出番があった～。 甘さ控えめでスポンジがしっとり、 とっても美味しいチョコレートケーキです。 マダム、どうもありがとうございました  本当にお薦めできるレシピです。 私は角デコ型で作りました。 オーブンに、ぎりぎり入る２７センチ角。 ２4センチ角のものでも大丈夫そう。  スポンジだけでなく、製パンにも使う予定。 みんなで笑って、飲んで食べて、 とっても楽しい一時でした   オーガニックなケータリングの存在も、 かなり大きかったですねー。 また是非お願いして、宴会したいわ～。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2007年12月22日 20時24分27秒
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