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2008年03月20日
カテゴリ：お料理・お菓子作り
作りたてがとってもおいしくて、ムスコも2個ペロリ！  いちごが大振りなので、熱い求肥であわあわ包んでいると、 ドデカ！いちご大福に！ こ、これは～！ おにぎり級の大きさ   今回ははじめての白餡のいちご大福ですが、 いちご大福には白餡が良くあって、形はともあれ味はよし。 白餡は、冨澤商店のものを使用しました。  いちご大福（八個分）白玉粉 150グラム 白練り餡 240グラム いちご 8粒 砂糖 40グラム 片栗粉 適宜 ＊いちごはヘタをとり、餡で丸く包む。 ＊ガラスボールに、白玉粉と水一カップをいれ混ぜて溶かし、 さらに砂糖を混ぜる ＊ラップしてレンジで2分加熱、とりだしてかき混ぜさらに2分加熱 ＊熱いうちにしゃもじで良く混ぜて、片栗粉をひろげたバットに 取り出す ＊八等分し、熱いうちにいちご+餡を包む 甘さ控えめでおいしいですよ。 かなり砂糖を控えていますので、翌日まで置いておくと、 硬くなると思いますので、作ってすぐ頂くレシピです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2008年03月20日 18時56分09秒
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