海外赴任準備と海外生活、帰国後の記録

野菜をたっぷりつかった、
韓国のり巻き+スープのレッスンに参加してきました。




韓国のり巻き　はすし酢を使わないので、お手軽！
ご飯に、ごま油・塩、すりゴマを混ぜるだけ。
今回の具はにんじん、さやいんげん、カルビ、キムチ、卵。




そのほかに、たくわん、かにかま、ソーセージ、ほうれん草、
などもオススメとのこと。冷蔵庫にある材料で作れそうですね！
コチュジャンをつけていただくと、さらに美味しかったです。


スープは、ベジ～なレンコン餅とわかめのスープ。
レンコン餅があるとコクが増して、デラックスなスープに。


レンコン餅は、レンコンを摩り下ろして団子状にし、
薄切りレンコンに貼り付けて揚げたもの。
そのままお塩を振って頂くのも、グーなお味でした。



韓国といえば、コーン茶。
香ばしくて、ほのかみ甘味があって美味しい！
1リットルのお湯に50グラム入れて、5分煮出すだけ～。





麦茶感覚でいただけるコーン茶です。
これからの季節は冷やしていただくのもよいかも。
とかなり気に入りました。