海外赴任準備と海外生活、帰国後の記録

お菓子のプライベートレッスンを企画して下さった、
素敵なブロガーママンの会の、happy☆mさん
有名洋菓子研究家のお教室に通われているだけあって、、
確かな知識と技術をお持ちです


お嬢さんが入園したての、多忙なときに、
リクエストに応えて下って、ありがとうございました
念願叶って、大変～嬉しいです！！



タルトとプリンを習得したく、お願いしたところ、
洋梨のタルトと、ポ・ド・カフェをレッスンしてくださいました。
手が痛いだの、フープロ使いたいだの、注文が多い生徒でしたね～。



丁寧に焼いたタルトに、
クリーミーなカスタードを絞っていきます。
丁寧に、じっくり、お菓子と向き合うのですね～。



薄く切った洋ナシを、花びらのように並べて。。
ああ、なんて繊細なんでしょう。
丁寧な作業が、一味違う仕上がりにつながるのね、と感心。



美しい、洋梨のタルトです！
タルトがサクッサクで、絶品ですよ～。
ちょっとの一手間の、威力を身をもって体験。




ポ・ド・カフェも、美味しく焼きあがりました。
プリンのような、クリームブリュレのような、とっても柔らか！



おしゃべりしながら、楽しくお菓子作り！
ではでは、頂きます




そうそう、ランチは私担当。
あな吉さんに習った、きんぴらソバです～。ベジーなランチ。
復習なしでつくりましたが、美味しくできました！

こちら一皿で、栄養バッチリ！



黄金に輝く、シャンパンも一緒に
麻布のパン屋さんのパンも、美味しかったです♪
忙しい合間の、幸せな一時でした。



午後の部はもちろん、引越し準備に大奮闘！
何事もメリハリが大切です。
というか、遂に焦ってきたのか！？



happy☆mさん、ありがとうございました
美味しいお菓子を習えて、いただけて、元気100倍でございます～。


次の企画もむふふのふ、楽しみにしていますね