Mokuyou's　Diary －色々な日々ー

今回も２本で４００ｇの強力粉を使用しました。



ロールケーキのようにクリームを前面に塗り

ぐるぐると巻いて焼きました・・・

１本はお隣さんへおすそ分けしました。



うーーん・・・

やはり空洞ができてしまう(涙)

真ん中だけにクリームを入れて焼いた方が良いかな？？

レシピは商品紹介に中のレシピを使用し

焼き時間は２本で３５分にしました。

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こちらのクリームを巻いて焼きました。

ソントン　やわらか　うふクリームV　1kg_　＜フラワーペースト・カスタードクリーム＞

使用した強力粉・・・

[チャック袋]江別製粉　北海道産パン用小麦粉はるゆたかブレンド　＜強力粉タイプ＞　2.5kg_

[チャック袋］日本製粉パン用小麦粉　ゴールデンヨット　＜強力粉＞　2.5kg_

■冷凍■サフ　セミドライイースト レッド＜乾燥酵母＞　400g_

スプレー油　セパレ　500ml_

こちらを塗れば型からスルっと綺麗に取れます！

食パンなどを切るのに便利なのはコレ！

スケーター食パンカットガイド

同じ厚さに綺麗に切れます！！


こねる＆１次醗酵まではこちらを使用しています。

大正電機 レディースミキサー KN-200

パン用の型を結構買ってしまってからＨＢと悩んでレディースミキサーにしました。

強力粉３００から６００ｇまでこねられます。

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