Mokuyou's　Diary －色々な日々ー

今回はプレーンとベーコン入りにしました。




ベーコンは凍ったまま散らしてしまったので２次醗酵が遅く

プレーンは焼き上がりはみ出てしまいました・・・



今回も２本で４００ｇの強力粉を使用しました。

レシピは商品紹介に中のレシピを使用し

焼き時間は２本で３５分にしました。

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【袋】PP袋　無地　150×400　スティック用　100枚入_

保存にはこちらの袋を使用しています。

長さもぴったりです！

カット断面・・・



食パンなどを切るのに便利なのはコレ！

スケーター食パンカットガイド

同じ厚さに綺麗に切れます！！

今回は１・５センチの厚さに設定しました。



ベーコン入りのパンはピザ用のチーズを乗せてトーストしました。

久しぶりに家族にも評判良かったです(笑)


使用した強力粉・・・

[チャック袋]江別製粉　北海道産パン用小麦粉はるゆたかブレンド　＜強力粉タイプ＞　2.5kg_

前回に引き続き使用しています。

■冷凍■サフ　セミドライイースト レッド＜乾燥酵母＞　400g_

スプレー油　セパレ　500ml_

こちらを塗れば型からスルっと綺麗に取れます！


こねる＆１次醗酵まではこちらを使用しています。

大正電機 レディースミキサー KN-200

パン用の型を結構買ってしまってからＨＢと悩んでレディースミキサーにしました。

強力粉３００から６００ｇまでこねられます。

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