Mokuyou's　Diary －色々な日々ー

新しい型を使ってみました・・・



１個が０・５斤です。

今まで２斤用の型で焼いていました。

２００度で５０分。

もしかして型を小さくしたら焼き時間が短くなる？？と安易な発想。

２００度で３０分・・・白い！！

更に１０分焼いてこの写真の焼き色でした・・・

うーーん、２１０度→２００度４０分で次回は焼いてみよう。

少しでも節電になれば・・・最近はだいぶ大丈夫なようですが・・・

節電も始めると楽しくなって来ます(笑)


今回新しく買った型はこちら・・・

【パン作りアイテム・オリジナル・コラボ食パン型】【春のパンフェアー】 サイコロ食パン型

前から持っていた型はこちら・・・

0.5斤サイズ♪【型】食パン型＜フタ付　スクエア＞　アルミメッキ_

馬嶋屋菓子道具店さんの方が 

値段が半分位でかなり安いですね。

今回使用した強力粉・・・

[チャック袋]日清製粉パン用小麦粉　スーパーカメリヤ　＜強力粉＞　2.5kg_

[チャック袋］日本製粉パン用小麦粉　ゴールデンヨット　＜強力粉＞　2.5kg_

今回は半分づつ使用しました。

チャック式なので保存に便利です！

こねる＆１次醗酵まではこちらを使用しています。

大正電機 レディースミキサー KN-200

パン用の型を結構買ってしまってからＨＢと悩んで

レディースミキサーにしました。

強力粉３００から６００ｇまでこねられます。

今回も２斤分の分量の強力粉６００ｇ使用しました！

シリコン加工ではないのでオイルスプレーをして

クッキングシートを敷いて焼いています。



くっ付くことを考えると手間でもこちらの方が気分的に楽です(笑)

２斤用の型はこれで数回焼いたらオイルスプレーだけで大丈夫になりました。

この型もそれを期待して・・・手間を掛けたいと思います(笑)