Mokuyou's　Diary －色々な日々ー

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  全粒粉入りパン＆部活のお弁当…

  久しぶりに全粒粉を入れたパンを焼きました２次醗酵をし過ぎてしまい、ダラーとしてしまいました全粒粉１００ｇと強力粉２００ｇの配合です　［チャック袋］国産パン用粉　南のめぐみ（ミナミノカオリ100）　2.5kgチャック式なので保存に便利ですお手軽なお値段なのも気に入っていますそして毎日お弁当を持って部活に行っている娘１号(中２)…素麺のリクエストでした（笑）一緒に登校しているお友達が素麺をお弁当に入れて持参していたからだそすです。おかずは唐揚げ、酢の物(どちらも前日の残り)桃ですめんつゆは氷を入れて持たせました氷はまだ溶けず冷たいままだったそうですが、めんつゆが少し漏れていたらしいです。冬のご飯を温かく入れておくお弁当箱だったので思ったより密閉度低かったかな？お友達は一緒の部活でもなくクラスも違うので話だけらしいのですが…冬はお茶漬けを持参するんだそうです寒くなったら持って行きたいらしいです（笑）参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/07/22

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  娘２号の誕生日…

  昨日の２０日は娘２号(小６)の誕生日でしたここ数年はサーティワンのアイスケーキでお祝いです去年のケーキはこんな感じ ロウソクは１２本立てたのでロウソクの跡がボッコリ（笑）カットしているそばからどんどん溶けて来ましたイチゴの味のアイスクリームで美味しかったです夕飯は軽めに…  五目寿司(炊いたご飯に混ぜるだけ)鶏のから揚げ。酢の物。ｉｓｓａママさんの調理法を真似してとろろ昆布をワカメの代わりに入れましたとろろを使用した方が旨味成分？が出ているみたいで美味しいです子供達も酢の物が大好きなのであっと言う間になくなりました唐揚げは数年前にテレビで見た揚げ方です。１個を２５ｇ位に切る。割りと１個が大きいです。(今回は大きめのモモ肉、１枚につき８等分しました)１８０度の揚げ油で２分３０秒揚げる。４分そのまま置く。４０秒２度揚げする。これだけで皮はパリッと、中はふっくらジューシーに揚がります一番気に入っているのは、｢揚がったのかな？｣と思わなくてもタイマーを入れてどんどん揚げられる所です（笑）揚げた後は…　おためし カラーコスロンコスロンを使用しています使用した結果の日記はこちら　参考までに参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/07/21

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  中学吹奏楽部の発表会＆Ｇ３０…

  娘１号(中２)の部活の吹奏楽部。昨日、発表の場の１つである小学校での夏祭りで演奏しました今年は更に増えて部員９０人。(一学年６クラスづつあります）写真に入りきりません　写真の左右にもまだ部員がいます演奏の後は夏祭り、食べ物やゲームの屋台も出ますそれもかなり格安やきそばも食べましたが、自分で作るより美味しかったかも？？娘２号(小６)が夏祭り会場で貰って来ました…｢ヨコハマはＧ３０｣のペットボトルカバー。横浜市はゴミを３０％削減運動をしています。分別も大分細かくなり、その分別にも慣れて来ましたマスコットは｢へら星人　ミーオ(３０)｣プロフィールがあるのに今回初めて気が付きましたミーオくん、結構可愛いんですよねマスコットも配っていました 参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます夏休みでも土日祭日、お弁当持ちの毎日部活です寝坊できなくて辛い（笑）演奏の前に部活保護者会がありました。保護者会、世話役の一人になってしまいました娘２号が来年、吹奏楽部に入ったら世話役が５年間続いてしまいます今日は娘２号の１２歳の誕生日です旧・海の日に生まれました。海の日が制定された年に生まれたので記念になるなぁと思っていたら…ハッピーマンデーとやらで海の日が流動的に…誕生日ケーキは恒例のサーティワンのアイスケーキです予約済みなので、只今、冷蔵庫の引き出しスペースを冷凍に切り替え中身を出しました普段はチルド室にして使用しています

  2008/07/20

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  トマト収穫しました…

  ベランダで栽培しているトマトたち(なっている日記はこちら)が大分赤くなったので収穫してみました奥２つが中玉サイズのフルーツルビー手前４個が細長いミニサイズのアイコどちらもちょっと皮が固かったですが、ほんのり甘くて新鮮な味のトマトでしたこれからの収穫が楽しみです参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新です今日は娘１号(中２)の吹奏楽部の懇談会、その後の夕方から近くの小学校で演奏をしますお祭もあるので買い食いし放題です

  2008/07/19

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  江戸の鈍感力(細谷正充編)…

  　江戸の鈍感力【内容情報】（「BOOK」データベースより）周囲の忠告も聞かず、家出した許婚を待ち続ける男の純情。田舎侍の無邪気な心が呼び込んだ、愉快な一日。お人好しすぎる男が、婿入りの夜に迎えた幸福な逆転劇―。瑣事にこだわらない、おおらかな気持ち。自分の信じた道を貫く強い心。人間に必要なのは、いい意味での鈍感なのだ。世知辛い世の中を、楽しく生きていく極意が、ここにある。珠玉の八編を収録。 【目次】（「BOOK」データベースより）江戸怪盗記（池波正太郎）／山女魚剣法（伊藤桂一）／世は春じゃ（杉本苑子）／湯のけむり（富田常雄）／春日（中山義秀）／婿入りの夜（古川薫）／上総風土記（村上元三）／愚鈍物語（山本周五郎） 「鈍感力｣を検索した所、この本が出て来て図書館で予約しましたタイトル通り渡辺淳一さんの鈍感力をテーマにした時代小説アンソロジーです。昭和１５年発表の小説から平成５年発表の小説まで幅広い世代をおったアンソロジーです。鈍感力と言えば…約１０年正社員で働いていた会社の同期のＮちゃんと私。社内の噂とかにも疎く、同期の中でも噂(事実？？)のビリを争っていました（笑）でも知らないからと言って何の問題も無かったし。毎回どっちがビリか競って笑っていました（笑）ある意味、鈍感力だったかも？？新入社員で配属された｢部｣はすでに４００人近い従業員。統合した｢部｣になった時には１０００人超えていました（笑）そう、従業員って２万人位いたのかも？？（笑）ふと思い出しネットで企業情報を見てみる…約６０００人に減っている多分、在籍していた時が一番良かったのかも？？今の派遣先も人数がかなり多いので、イチイチ人の事を気にしていられないかも（笑）このアンソロジーの様に知らなければどうってコトも無い事が多いのかも？？そしてその働いていた時の私の鈍感力は未だに続いているのでした（笑）参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/07/19

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  ノンオイルヨーグルトマフィン(レシピあり)…

  久しぶりに朝食用にマフィンを焼きましたレシピはこちらを参考にしました ノンオイル・ヨーグルト・基本のマフィン具はチーズ(キャンディタイプのチーズを半分にカットして乗せました)チョコチップ、ブルーベリー、オレンジピールを乗せました使用した型は…　シリコン　マフィン　6P２枚持っているのですが、時期がづれて購入したためちょっと色が違います使用した薄力粉…　［チャック袋］日清製粉　菓子用薄力粉　スーパーバイオレット　2.5kgチャック式なので保存に便利です参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます今日から恒例の月末のお仕事です。夏休みになるので電車も少しは空くかな？？６月に初の漢検を受験していた娘１号(中２)の結果が出ました。５日間しか勉強をする時間が無かったので諦めていたのですが…合格していました次回は準２級にチャレンジです。テキスト買って来ないと

  2008/07/18

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  ラングドシャ(レシピあり)＆お弁当…

  卵白が冷凍庫に溜まって来たので久しぶりにラングドシャを焼きましたレシピはこちらを参考にしました サクサク♪ラングドシャ♪今回は卵白を３個使用。計ったら９６ｇでしたいっぱい出来ちゃいました（笑）それでもまだ冷凍庫には卵白が残っているので、何かで消費しないと使用した薄力粉…　［チャック袋］日清製粉　菓子用薄力粉　スーパーバイオレット　2.5kgチャック式なので保存に便利です久しぶりに娘１号(中２）のお弁当。横浜市の公立中学校は給食が無く、毎日お弁当持参です。しかもお弁当を食べる時間が１０分しかないので食べ切れないらしいです。これでも｢おかずが多い｣とクレームが鶏のひき肉を小分けパックして冷凍しています。朝、解凍して塩、胡椒で味付けをして鶏肉のハンバーグを作っています　CHUCHU離乳食保存用小分けパック 60mLX10コ入他にも色々お弁当用に小分けして冷凍をしています。とても便利なのでお薦めですスーパーやドラックストアーではベビーコーナーで売っています参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新です横浜は梅雨はどこに行ったやらで毎日暑いです車の中は無料のサウナ状態です買い物の帰り、アイスが溶けるかと思っちゃいました（笑）

  2008/07/17

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  プランターのトマト達＆とうもろこし…

  横浜も暑い日が続き、ベランダで栽培しているトマト達もまたまた赤くなって来ました　アイコとフルーツルビー　そろそろ食べ時かな？？そして折ってしまったアイコを水栽培をしていたのですが、根が沢山出てきたので…土に植えてみました。鉢は家にあった花瓶です（笑）水栽培だったのにも関わらず、実が出来てきました　イチゴもライナーがのびて新しい株が出来て来ました。植樹祭で頂いた種類不明の苗木もそのままでは可愛そうなので鉢を購入し植え替えました大きくなるのかな？？頂いたさくらんぼの種の芽はまだ出ません…根気良く待ってみます家で出来たとうもろこしではありませんが… とうもろこしをキレイ☆に食べるビックリ！縦に切っただけなのに綺麗に食べれましたこれからの季節にピッタリな調理法です　お試し下さい参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/07/17

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  クックパッドさんから天然水を頂きました…

  クックパッドさんから「サントリー天然水」を使ったスープレシピコンテストモニターを頂きました。スープと言う事で良く作っているトマトスープです。 何でもアリアリのトマトスープ by もくよう☆家では｢怪しいトマトスープ」と呼ばれています（笑）野菜を何でも入れてしまい出来上がりが怪しいからです前はキャベツやじゃが芋も入れていました。妹その２はトマトスープにサワークリームを入れると美味しいと言っていますついでにこちらも載せました かぼちゃと挽肉のピリ辛炒め by もくよう☆約１０年間正社員で働いていた時の会社のパートさんに教わりました私と干支が同じ、２回り上の方です載せるにあたって分量を算出してみました甘い＆ちょっとピリ辛でご飯が進みますご飯が進むと言っても我が家は皆、ご飯は一膳しか食べません。お代わりしないんです。実家でも父親しかお代わりをして居なかったのでなんとも思っていなかったのですが…最近、お隣さんやお仕事のお仲間に聞くと｢ご飯はお代わりするよ｣と言われましたでも、ご飯２膳食べたらご飯だけでお腹一杯になっちゃうんだけどなぁちなみにお茶碗は普通の大きさです。天然水が余ったので…水出しコーヒーも作りました　ハリオ 水出し珈琲ポット ［MCP-14B］冷蔵庫で８時間抽出します。ちょっとお店のアイスコーヒーみたいで美味しいですまんまる堂さん、購入レビューを投稿すると次回送料無料券が貰えます２回目以降の注文は送料無料を利用しています　ありがたや、ありがたや参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新です

  2008/07/16

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  御金座破り(佐伯泰英)…

  　御金座破り　佐伯　泰英戸田川の渡しで金座の手代・助蔵の斬殺死体が見つかった。小判改鋳に伴う任務に極秘裏に携わっていた助蔵の死によって、新小判の意匠が何者かの手に渡れば、江戸幕府の貨幣制度に危機が――。金座長官・後藤庄三郎から命を受け、捜査に乗り出した金座裏の宗五郎だが、事件の背後には金座をめぐる奸計が渦巻いていた……。鎌倉河岸に繰り広げられる事件の数々と人情模様を描く、好評シリーズ第三弾。 屋台騒動／塾頭弦々斎／仁左とはる／外面似菩薩／ほたるの明かり／御金座破り第２弾の結末に続き、政次が金座裏の宗五郎親分の下で働く事になりました。しかも、宗五郎親分の跡取りとして…既に宗五郎親分の下で働いている幼馴染の亮吉が政次がどうして働く事になったかを吹き込まれ家出をしてしまいます。大きな事件が亮吉の家出、小判改鋳に伴う事件、その中で短編で色々な事件が起こります。第４弾にどう引き継いで行くのか？楽しみです参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/07/16

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  焼いた角食をピザ風に…

  朝食用に角食を良く焼きます…　スライスしてキューピーのツナ＆マヨを塗ってピザ用チーズを乗せて焼きます最近はガスコンロの両面焼グリルを使用しています。オーブンレンジのトースト機能より短い時間でふっくらした焼き上がりになります場所によりちょっと焦げてしまうのがたまにキズですが…使用した型…　シリコン加工　食パン型（フタ付）　1.5斤何も塗らなくても型から綺麗に外れるので重宝しています。使用後のお手入れもペーパーで拭くだけでＯＫです参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新ですこれから娘１号(中２)の三者面談の為に学校へ行きます。横浜は坂が多く、この辺も坂だらけです我が家は山の上。中学校も山の上（笑）一度下ってから更に山を登りますこの暑い中、学校に行くだけでバテテしまいそうです

  2008/07/15

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  政次、奔る(佐伯泰英)…

  　政次、奔る　佐伯　泰英【内容情報】（「BOOK」データベースより）江戸松坂屋の隠居松六は、手代政次を従えた年始回りの帰途、剣客に襲われる。襲撃時、松六が漏らした「あの日から十四年…亡霊が未だ現われる」という言葉に、かつて幕閣を揺るがせた若年寄田沼意知暗殺事件の影を見た金座裏の宗五郎親分は、現在と過去を結ぶ謎の解明に乗り出した。一方、負傷した松六への責任を感じた政次も、ひとり行動を開始するのだが―。鎌倉河岸を舞台とした事件の数々を通じて描く、好評シリーズ第二弾。 【目次】（「BOOK」データベースより）噺家殺し／少女誘拐／藪入りの殺人／ちぼの庄太／むじな長屋の怪／天明四年の謎｢橘花の仇｣の続編です今回は松六隠居のお供をした政次が事件に巻き込まれます。その事件を軸に次々と事件が起こり解決されていきます。また一人登場人物が増えましたラストで意外な展開が橘花の仇で伏線は張られていたのですが、このラストに持って来たんですね第三弾での政次の活躍も楽しみです参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/07/15

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  クックパッドさんで清酒頂きました…

  クックパッドさんからタカラ　食塩無添加「料理のための清酒」のモニターが届きました。普段使っていた料理酒には塩が入っていたとは知りませんでしたモニターの内容はこの清酒を使って料理を作りましょう シンガポールチキンライス by もくよう☆ レンジでふっくら蒸し鶏バンバンジー　ｂｙ　もくよう☆レンジで加熱した後の鶏肉は臭みもなく美味しかったですお酒によりこんなに違うとはちょっと驚きです参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新です

  2008/07/14

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  名探偵の奇跡…

  　名探偵の奇跡【内容情報】（「BOOK」データベースより）三年に一度の豪華競演。名探偵たちの活躍がこの一冊に。 【目次】（「BOOK」データベースより）地獄へご案内（赤川次郎）／裁判員法廷二〇〇九（芦辺拓）／あるいは四風荘殺人事件（有栖川有栖）／願かけて（泡坂妻夫）／雷鳴（大沢在昌）／棄神祭（北森鴻）／先生と僕（坂木司）／デューラーの瞳（柄刀一）／変奏曲“白い密室”（西澤保彦）／四色問題（法月綸太郎）／カランポーの悪魔（柳広司）／永遠の時効（横山秀夫） 現代の探偵、江戸時代の探偵…続けて読むと頭が切り替わらず、江戸のままに（笑）アンソロジーは普段読んだ事の無い作家、あまり読んだ事の無い作家の人の作品が読め。新たに読んでみたい作家が増えるのが良い所です参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/07/14

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  初の梅干作り＆スイーツ　６…

  足柄産の南高梅にも赤しそを入れましたそして数日前に赤しそを入れた和歌山産の梅干…あっと言う間に赤く染まりましたそして赤しそのアクを抜いていると…　赤しその粗塩でもんでいると手が紫に梅酢をいれて混ぜていたら今度は手がピンク色に染まってしまいました爪の間にも色が染み込んでしまいました梅干の保管場所…風通しの良い所、と有ったので廊下に（笑）ケーキークーラーを下に置いてフローリングの上に置いていますジッパーの口が持ち上がってしまうのでドリンク剤を上に置いて玄関と窓を開けていると心地よい風が吹き抜けますたまに風が強いと物が飛んで行ってしまうことも（笑）こう言う時は大変だけど山のテッペンで良かった夏でも殆どエアコン入らずです先日、妹その２とその子供たちと一緒に遊びに来た母親。数年前に梅ジュースを初めて作った時に｢梅に触ったら３年は続けないといけない｣と。思い出し再度聞いてみる。梅干や梅酒を作り出したら３年は続けて作らないと悪い事が起きる？？とか…初の梅干が上手く出来上がったら毎年作りたいかな？？そして、お隣さんから頂きました…　六花亭　マルセイバターサンド　10個入り冷蔵庫で良く冷やして食べました。久しぶりに食べたけど美味しい子供の頃は近くに有った｢小川軒｣のレーズンウィッチを良く食べていました楽天でもありました。御茶ノ水店でしたが…　小川軒レーズンウィッチ【10個入】参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/07/13

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  プランターのトマト＆ミニ人参＆？？？…

  ベランダで栽培しているトマトもやっと赤くなって来ました　左がアイコ　細長いミニトマトになります。右がフルーツルビー　こちらは中玉です。プランターで栽培するには難しかったかな？？そして折れてしまったアイコを水栽培していた所大分実が大きくなりました根もかなり張っているんですよね。Ｍちゃんに貰ったミニ人参の種。去年植えた苺。　風が吹いて人参の葉っぱがそよそよしています見ているだけで涼しげです苺もやっとツル？が出て来ました。これでやっと株が増えますそして…　娘１号(中２)が先日吹奏楽部で植樹祭に参加した時に頂いた苗木。何の木だか分からないんです一緒にさくらんぼの種を３粒頂いたので蒔きました。こちらはまだ芽が出て来ません。さくらんぼの芽が出てきたらプランターと土を買いに行く予定をしているのですが…苗木が大きくなってしまいそうですトマトとトマトの間にいつの間にか芽が出ていました。何の芽だか分かりません。こちらも植え替えたいなぁ参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新です

  2008/07/12

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  娘２号(小６)の家庭科の予習…

  今月に入ってから毎週娘２号(小６)は家庭科の調理実習があります。１回目は青菜炒め。青梗菜を持って行きました。２回目は野菜２種を使った料理。自分でメニューを考えるらしく、人参と冷凍コーンを持参。人参の輪切りとコーンをバターで炒め塩、胡椒、お醤油で味付け。あのーー。家でそのメニュー作った事無いんですけど（笑）しかも人参の輪切りって５ミリ位のさいころに切るのかと思っていました。先生が試食して甘くて美味しい。お弁当に入れても良いかもね？と言ってくれたそうです。帰宅して｢今度１号ちゃん(中２)のお弁当に作って入れてあげて」と言われました（笑）そして第３回目は加工食品１種＆野菜２種＆卵を使った料理。魚肉ソーセージ、ピーマン、玉ねぎ、卵。卵は錦糸玉子にして上からパラパラと飾りたかったみたいですが…家庭科室のフライパンで薄焼き卵は難しいのでは？と思い。チャンプルにしました味付けは塩、胡椒、お醤油です。私はコレが良いと思ったのですが…　マコーミック ガーリックペッパーシーズニング　230g｢これは、学校に置いていないから｣と断られてしまいました（笑）何だかレシピを書いて提出しているらしく、その通りに作らないといけないと言い出し…授業の時に炒まりにくい食材から入れるようにと…この材料ならどれも大丈夫です（笑）油を敷き、卵以外はいっぺんに入れました（笑）最後に溶き卵を入れてグルグルかき回せて出来上がりですそれにしても魚肉ソーセージは炒めても苦手です私以外の３人はそのまま冷蔵庫から出して食べていますこの料理は来週の月曜日の家庭科の時間に作ります参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/07/12

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  ピザ(レシピ有り)＆お土産スイーツ…

  昨日は妹その２とその子供２人、そして只今出産後の手伝いに妹その２の家に泊まりで手伝いに行っている母親、４人が来ました目的は５月末に産まれた２人目のお宮参りの着物を借りに…お昼は定番のピザを作りました　いつも作るピザは３種類。今回はベーコンの代わりに粗挽きウィンナー、トマト、ピーマン。パイナップルと粗挽きウィンナー。ゆで卵とコーン。マヨネーズをかけてからチーズを乗せてから焼きます丸いピザ、パイ皿を使用して成形し焼いているのでまん丸のピザが焼けるようになりました右上の写真がそのお皿を使用して焼成後です。今は取扱いが無いみたいです。レシピを載せています。参考になれば… 手作りソースと少々クリスピーなピザ by もくよう何故かピザだけは手でこねていたのですが、今回は機械に頑張って貰いました　大正電機 レディースミキサー KN-200そして母親と妹その２からスイーツのお土産　近くにケーキを作っている工場があるらしく、予約制でそこでもケーキが買えるそうです久しぶりに購入したら全商品２～３割り値上がりしていたそうです違うお店でシュークリーム。ここも値上がりしていて驚いたそうですピザを食べている時に２人から｢粉も値上がりしているから大変だよね？｣とか｢バターも売っていないんだって？｣と聞かれ…冷蔵庫の中のバターストックの多さを見せたら大笑いしていました（笑）妹その２の第２子、まだ生後１ヵ月半。軽い去年、急逝した父親に似ているかも？第１子(幼稚園、年中さん。昨日は幼稚園お休みでした)は義弟その２(妹その２のダンナ)にそっくりです参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新です１回目の更新のマンゴープリン。もう、お腹が一杯と言うので母親も妹その２も食べれず。しかもガラスの器で作ってしまったので持って帰って貰うわけにも行かず…全部家の冷蔵庫で寝ています

  2008/07/11

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  マンゴープリン（レシピ有り)…

  久しぶりにマンゴープリンを作りました先日頂いた生の沖縄産マンゴーが有ったので作る気にならず（笑）レシピを載せています。参考になれば… 缶詰ｄｅマンゴープリン☆ by もくよう今回はミキサーにかける時間をかなり短くしてマンゴーの果肉を残すようにしてみました器も３種類使用してみました　イワキ（iwaki） パイレックス プリンカップ 100mLイワキ（iwaki） パイレックス プリンカップ 150mLまんまる堂さん、購入レビューを書くと次回送料が無料になるクーポンが貰えますイワキ パイレックス スイーツカップ（ゼリー）参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/07/11

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  シートパン３種類焼きました…

  ママの手作りパン屋さんで注文していたシートを使って…ネジネジしてみましたシートが上手く出るようにするにはまだまだ修行が足りません　マーブルシートかぼちゃ　600g 　フルーツシート　いちご　600g 　プレミアムコーヒーシート　600g この３枚の賞味期限が短かったので消費しました届いてから３週間の賞味期限他に一緒に頼んだ３枚はまだ賞味期限があるのでボチボチと（笑）残ったシートは…ラップに包んで冷凍庫へ冷凍庫にはまだマンゴーやら白桃やらコーヒーやら残っております今回３種類のシートを使うのに使用した強力粉は６００ｇ。　［チャック袋］国産パン用粉　南のめぐみ（ミナミノカオリ100）　2.5kg チャック式なので保存に便利です今回もこねてくれたのは…　大正電機 レディースミキサー KN-200パン作りの時は強力粉６００ｇまでこねられます１次醗酵が終ったら蓋までパンパンになっていました（笑）時間調整をするのを忘れてしまいました１つのシートで１１個出来上がり。我が家のオーブンは３０センチ角の天板。１回に１枚しか焼けません。今回は４回焼きました。さすがに換気扇をまわしても暑いです１回に２枚焼きたいなぁ（笑）３３個焼けてしまったパン達（笑）勿論お隣さんへお邪魔をしに行きました参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新です

  2008/07/10

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  道明寺作りました…

  前に購入していた道明寺粉…前回は苺をいれて苺入り道明寺にしました(日記はこちら)さすがに生の苺は売って居ないので…今回は道明寺の粉の方にストロベリーパウダーを混ぜてみました中身は市販のこしあんです　道明寺粉 150g今度は抹茶を入れてみようかな？？宇治　抹茶パウダー1号　40g発色も良く香りも良いので気に入っています参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます一昨日、娘２号(小６)の個人面談から帰宅し４時位からこの道明寺とこの日記とこの日記の物を同時進行で作っていました今日は妹その２が子供２人と母親と一緒に遊びに来ます。５月末に生まれた２番目の子のお宮参り用の着物を借りに来ますまだ生後１ヶ月半…念を入れて掃除をしなくちゃ

  2008/07/10

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  初の梅干作り＆梅ジュース　５…

  図書館で見つけた雑誌をコピーして来て早４ヶ月。梅を塩漬けして早１０日…そろそろ赤シソを入れる時期になりました２回ほどアク抜きして梅酢に入れた状態です。そして梅干本体にいれてみる　大丈夫かな？？まだ、足柄産の南高梅の塩漬けがあるので再度赤シソを買って来ないとその後の梅ジュース…今までは青梅で漬けていたのですが今回黄熟した南高梅で作っていますどんな風に出来上がるのかな？？参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新です

  2008/07/09

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  角食焼きました＆夕飯…

  朝食用に角食を焼きました使用した型は…　シリコン加工　食パン型（フタ付）　1.5斤何も塗らなくても型からスルリと外れるので楽ちんです１・５斤なので強力粉は４５０g使用。こねるのは私の手ではなくて…大正電機 レディースミキサー KN-200 パン用には強力粉３００～６００ｇ対応です。みかさんのレシピだと２００gが多いのですが、それもこの機械を使っていますいつの間にか赤字で３００ｇ未満はこねれませんとなっていました昨日の夕飯です…ありゃ　白と緑ばかり モヤシ餃子、 ｉｓｓａママさんが紹介されていて美味しかったので良く作ります本家？はシソ入りですが、私が苦手なのでニラに変更しています味付けは　マコーミック ガーリックペッパーシーズニング　230g　のみです。柚子ぽんにつけてフライパンを買いなおしたので焦げ付かずすっきり焼けました（笑）大根とキュウリのサラダ、間違えて大根まで塩もみしてしまいました（笑）冷奴、オクラ、利尻のとろろ、鰹節。娘１号(中２)に｢夏になると良く出てくるよね」と…参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/07/09

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  ふえるわかめちゃんを使って…

  レシピブログさんに応募していた｢ふえるわかめちゃん｣セットが届きました 　参加中です。ふえるわかめの他に小冊子とＤＶＤが入っていました。チャック式の袋の開け口…されている方も多いかと思いますが、使いやすいように片方を少し深く切っていますこれで急いでいても直ぐに開ける事が出来ます　平日一人のお昼ご飯に冷やしうどんに乗せました他にはダンナの出張のお土産の利尻のとろろ、枝豆、揚げ玉。半熟卵は急いでむいたので黄味が出てしまいました夕飯にはやっぱり酢の物。蛸の代わりに冷蔵庫で余っていたかまぼこを使用最近のかまぼこはすっかり痩せ細ちゃって（笑）私も見習わねばやはりワカメと言うとお味噌汁に入っているのが好きですねベタだけどお豆腐とワカメのお味噌汁は美味しいです参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます今日は娘２号(小６)の担任教諭との個人面談です。うーーん。娘１号(中２)を含めすでに数十回…毎回担任からも｢特に無いです｣私からも｢特に無いです」と言う会話の繰り返し（笑）今日も世間話で終わりです（笑）

  2008/07/08

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  シンプルパン＆結婚記念日…

  久しぶりにシンプルパン焼きました　オーブンに付属の３０ｃｍの天板に斜めに置いて２次醗酵をしました。凄い膨らみよう高さも出てしまったのでちょっと焦げ目が…見た目は固そうなんですが、卵が入っているので以外や以外ふんわりなんですスライスして具を乗せてピザ風にしましたパンが好きでないダンナにも珍しく好評やはり卵入りはふんわりした焼き上がりです使用した強力粉…　［チャック袋］日本製粉パン用強力粉　ゴールデンヨット　2.5kgやはり膨らみが違うのかも？？参考にした本…　手作りパン殆どが卵入りでふんわり美味しいですまだまだ作って見たいパンが有るのですが…中々時間が無くて…昨日は１７回目の結婚記念日でした夕飯はうおや一丁へ。　かなり久しぶりに行ったらメニューがかなり変わっているサラダにサイズが出来たのは嬉しいかも前は何を頼んでも量が多くてダンナ以外アルコールが飲めないのでご飯物中心なのですが…前に有ったお茶漬けも無くなっていて…お寿司の握り１２点盛り。　な、長い（笑）　おすすめに有った鰻の押し寿司。産地表示は無かったのですが、味は中国産ではなかったみたいです娘２号(小６)がどこでも必ず注文するフライドポテト（笑）ここの茶碗蒸し、かなりの大きさの器に入って来ますでも、器も小さくなって量も減っている他にも焼き鳥とかを注文していましたうーーん、ブログを始めてから行っていないような？１年半以上食べに行っていなかったのかも？？そして、ご飯物のメニューが少なくなっているので今回が最後かも…帰りには…こちらも久しぶりにミニストップのソフトクリーム。今の時期のソフトクリームは夕張メロン味でしたお持ち帰りにするとモナカのフタをしてくれますちょっとお得（笑）昨夜も暑かったので帰宅してフタを開けたらアイスがくっ付いていました参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新です

  2008/07/07

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  マイベストミステリー…

  さみあどさんが紹介されていた「マイ・ベスト・ミステリー｣  マイ・ベスト・ミステリー（2）【内容情報】（「BOOK」データベースより）第一線で活躍するミステリー作家５人の「最も好きな他人の作品」と「最も好きな自分の作品」、そして書き下ろしエッセイを収録。北方謙三が吉行淳之介を、真保裕一が向田邦子を選ぶ、そのココロとは？各作家のセレクションを見るだけで胸おどる、ミステリー・ファンのみならず創作を志す人も必読のアンソロジー、第２弾。 【目次】（「BOOK」データベースより）逢坂剛（「ドゥルティを殺した男」／「憎しみの罠」（平井和正）／その才をねたむ）大沢在昌（「湯の町オプ」／「チャイナタウン・ブルース」（生島治郎）／乾いたナイフ）北方謙三（「鳩」／「鳥獣虫魚」（吉行淳之介）／行間）黒川博行（「カウント・プラン」／「雪が降る」（藤原伊織）／計算症のリアリティー）真保裕一（「遺影」／「かわうそ」（向田邦子）／瓢箪から駒） 　マイ・ベスト・ミステリー（1） 【目次】（「BOOK」データベースより）阿刀田高（「運のいい男」／「替玉計画」（結城昌治）／阿漕な生業）／佐野洋（「お試し下さい」／「葬式紳士」（結城昌治）／ヒッチコック劇場の時代）／柴田よしき（「聖夜の憂鬱」／「版画画廊の殺人」（荒巻義雄）／無限のイマジネーションと日常の小さな謎）／志水辰夫（「ダチ」／「入れ札」（菊池寛）／頭の隅から）／乃南アサ（「かくし味」／「夢十夜」（夏目漱石）／文豪の夢）／宮部みゆき（「決して見えない」／「双頭の影」（今邑彩）／ピカリと閃いて）  マイ・ベスト・ミステリー（4） 【目次】（「BOOK」データベースより）赤川次郎（「日の丸あげて」／「輸血のゆくえ」（夏樹静子）／「二つの『血』の物語」）／高橋克彦（「ねじれた記憶」／「よろいの渡し」（都筑道夫）／「短編の妙」）／夏樹静子（「足の裏」／「文学少女」（木々高太郎）／「短編の出発点」）／西村京太郎（「南神威島」／「残酷な旅路」（山村美紗）／「『南神威島』の頃」）／松本清張（「西郷札」／「ヴェニスの計算狂」（木々高太郎）／「木々作品のロマン性」）／森村誠一（「魚葬」／「赦免花は散った」（笹沢左保）／「運命の出会い」） 読んだ順番なので順不同です今まで手に取った事の無い作家の作品が読めるのが良いですねお薦めをしている作品も載っているので１冊で何度でもオイシイ（笑）他の作品も読んで見たくなった作家の方もいました参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/07/07

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  こちら葛飾区亀有公園前派出所（小説）…

  　小説こちら葛飾区亀有公園前派出所＜超人気作家７人が「こち亀」小説化!!＞「こち亀」３０周年＆「日本推理作家協会」６０周年を記念して、史上空前の超豪華企画完成!!国民的マンガ“こち亀”の世界を、日本推理作家協会のそうそうたる人気作家７人が料理！『新宿鮫』の鮫島警部や『池袋ウエストゲートパーク』のマコトと両さんが共演だ！第一話　幼な馴染み　作：大沢在昌　　　“新宿鮫”との競演が実現!!第二話　池袋⇔亀有エクスプレス　作：石田衣良　　　　夢のコラボ第２弾は人気シリーズ“ＩＷＧＰ”のマコトと競演!!第三話　キング・タイガー　作：今野敏　　　　マニアも喜ぶネタで両さんを狙い打ち！第四話　一杯の賭け蕎麦-花咲慎一郎、両津勘吉に遭遇す-　作：柴田よしき　　　　両さんとの手合わせに応じるのは、あの、保育士探偵!?第五話　ぬらりひょんの褌　作：京極夏彦　　　　思い出の町・中野を訪れた大原部長、大学時代にぼろアパートで　　　　遭遇した怪異な事件の記憶がよみがえり…!?第六話　決闘、二対三！の巻　作：逢坂剛　　　　日本推理作家協会前理事長が、「御茶ノ水警察署」シリーズで　　　　両さんワールドに殴り込み!!最終話　目指せ乱歩賞！　作：東野圭吾　　　　最後のバトンタッチを受けた直木賞作家が禁断の文壇ネタで　　　　オチを飾る!!さみあどさんが紹介されていて図書館で予約しました結構、予約数入っていましたこち亀はアニメでしか見たことが無いのですが、どの作品もこち亀そのもの各作家さんの両さんへの想いがわかりますあっと言う間に読めてしまいましたこの原作でアニメにして欲しい石田衣良さんの作品は今まで読んだ事がなかったので是非読んでみたいと思いましたテレビに出られているので名前と顔だけは分かるんですけど（笑）参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新です

  2008/07/06

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  角食ふんわり卵のせ…

  久しぶりに角食を焼きました前回コストコでカマンベールチーズ３個組が売っていたので購入。安かったのかどうか？？（笑）こちらは何年ぶり？？　作ってみましたレシピを載せました。参考になれば… チーズ入りとろとろ卵 by もくようどうもダサイネーミングになってしまいました（笑）ふんわりトロトロのスクランブルエッグになります焼いた食パンに乗せました…サンドイッチにしたかったのですが、薄く切れなかったので乗せました（笑）使用した型…0.5斤サイズ♪食パン型(フタ付　スクエア)　アルミメッキオイルスプレーをするのですが、ちょっとくっ付いてしまいます検索したらフッ素加工もありました。富士ホーロー社製　ベイクウェアー フッ素樹脂加工食パン型　0.5斤　フタ付こちらの方が良かったかも…使用した強力粉…[チャック袋]江別製粉　国産パン用粉　限定復刻版ハルユタカ100％　2.5kg 　しばらく休売だそうです。　食パンにはこの強力粉を気に入って使っていたのですが…　手持ちが無くなったら何の粉を使おう？？参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/07/06

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  初の梅干作り＆梅ジュース　４…

  足柄産の梅も黄色くなりこちらも塩漬けにしました７月２日に漬けましたそして約丸２日経過…透き通った梅酢が出てきました買い物から帰宅したら何だか濡れている…ジッパー袋に穴があいて梅酢がちょっと漏れていたみたいです新しい袋に入れ替えました２日前に漬けた和歌山産はちょっと黄色く梅酢がにごってしまいました初めて漬けるので気にして何度も上下にひっくり返したり触っていたからかも？２回目となるとちょっと余裕何だか子育てに似ている一人目は暗中模索、色々と触りまくってみる（笑）２人目はほぼ同じ事の繰り返し、手抜きバリバリです手抜きバリバリの方が人間としては大成するかも？？久しぶりに梅ジュースも作ってみました　今までは青梅で作っていたのですが、今回初の黄熟梅。ちょっと不安（笑）お砂糖も梅と同じ分量で漬けていたのですが、ちょっとネットで検索…お砂糖を８割で漬けている…今回はお砂糖８割で漬けてみました梅を凍らせているので瓶の周りには凄い水滴。タオルを敷いて保存しています昨日の夕飯です…　　左上、お隣さんから頂きましたお豆腐の旨煮、カレー味です　料理家の神田川さんのレシピだそうです。オイスターソース炒め(厚揚げ、こんにゃく、マイタケ、ネギ)似たようなおかずになっちゃた（笑）コールスローサラダ。酢の物。カマボコが余っていたので入れちゃいました（笑）先日、仕事のランチ仲間に｢昨日、お隣さんからおかずを貰ったから助かっちゃった」と話していた所とても不思議がられてしまいました　｢実家から貰ったからとかそう言うおすそ分けじゃなくて？｣と聞かれ…｢普通におかずを貰うよ。旅行のお土産とかも貰うけど…｣実家でもお隣さんや実家の近くに母親の中学の同級生が住んでいて手作り餃子やクッキーを貰ったり(ちなみに実家はここ横浜より都心部です（笑））特に今は母親が一人暮しなのでご近所さんにおかずを貰う事が増えたらしいです結婚してからは私の中学の時の同級生のくーやんの家から徒歩１５分の所に住んでいてくーやんのお姑さんからおかずのおすそ分けを頂いていましたいつも｢タッパ持っておいで｣と言われお言葉に甘えていましたこれがまたお料理上手で美味しい今は私達が引っ越してしまったので頂きに上がれないのですがなので、おかずを貰う事に何の疑問も持たなかったんですが…（笑）参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新です。

  2008/07/05

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  ママパンさんから到着…

  ママの手作りパン屋さんで注文していたブツが届きましたジュレシート　ブルーベリー　600gジュレシート　紅茶B6　600gジュレシート　マーマレードB6　600g田中食品　フルーツシート　いちご　600g田中食品　プレミアムコーヒーシート　600gマーブルシートかぼちゃ　600gママパンさんからのメルマガで紹介されていたシートをそっくり購入（笑）紹介に弱い　あら？大分売り切れになっているプレミアムコーヒーは前から気になっていて売り切れ中。ちょっと楽しみですかぼちゃはパンプキンプリンみたいだとレビューに書き込みがありこちらもちょっと楽しみ他には強力粉２．５キロが３袋。　■冷凍■サフ　セミドライイーストゴールド　400g　■冷凍■サフ　セミドライイースト レッド　400g今回クール便が２２０円だったのでイーストも注文しちゃいました今月一杯まで常温６千円以上送料無料だそうです参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/07/05

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  ミルク水羊羹（レシピあり)…

  お仕事の最終日にランチのお仲間におすそ分けに持参しましたレシピは　 ミルク★水ようかん★ゼリー by CAFE703保冷バックに保冷剤をグルグル巻いて満員電車で揺られて行きましたお仲間の方にも好評でした今回もストロベリーパウダーを入れています初めて一緒になった方にもおすそ分け。とても気に入ってくれて帰りに分量を聞かれたので口頭でお伝えしたのですが…今月末、お会いした時にはメモをお渡ししようと思っていますなんせ派遣職員だけで２００人以上います（笑）何年も一緒に仕事をしていても初めてお話する人もいます使用した型…　NEWカラー　オリジナル『ラバーロゼ』　焼いても冷やしても可愛いお菓子が出来上がるので満足度１２０％です妹その２のお姑さんにも２枚プレゼントしています参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新です

  2008/07/04

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  モラタメさんからラーメン貰いました…

  モラタメさんから｢サッポロ一番　みそラーメンとサッポロ一番　ピリ辛みそラーメン　チゲ風｣を貰いましたピリ辛みそラーメン　チゲ風は初めて食べる味仕事もやっと終わり、自由な一人の昼食用に作りましたもやし、青梗菜、半熟卵を乗せてもうちょっと辛くてもＯＫです暑い時期には暑いものを食べるのが好きですモラタメさんのバナーが貼れなくなっています。登録＆応募はこちらの日記の下のバナーから出来ます参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/07/04

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  北海道のお土産…

  ダンナが火曜まで５日間北海道出張に行っていました…恒例の？お土産です…今回、千歳空港乗換えで利尻島に行く飛行機の待ち時間が４時間有ったそうなので１時間並んでみたそうです（笑）普通の生キャラメルは一人５個。チョコレートは２個までだそうですこれだけ並んで１個しか買わないのはと思ったらしく普通のが３個、チョコ１個です昨日まで恒例の月末のお仕事でお仲間にもお配りしました好評でしたよ（笑）　１２粒、８５０円（笑）別段…味見に１個貰えれば良いって感じですね（笑）チョコレート味は美味しかったですそして利尻のとろろ。４個あるので１つはお隣さんへ岩のりは泊まった宿で朝食に出され美味しかったので購入したそうです（笑）沖縄のアーサもまだ開けていないんですけど（笑）沖縄在住のぴーちゃんにマンゴーのお礼に　これから送るね常温で送れる物を探して…今更な感じですが（笑）前に一度食べていて我が家では１回食べれば良いか？って話で自宅には買ってありません（笑）そして…恒例のロイズの７月限定生チョコ…ダージリン。去年も食べたのですが、今まで食べた期間限定の中で一番美味しいもう１つは会社へのお土産。会社の人も毎月楽しみにしてるそうです（笑）北海道のお土産で最近美味しかったのは…　六花亭 サクサクカプチーノ「霜だたみ」10個入りこちらはまた食べてみたい参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新です

  2008/07/03

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  抹茶あずきミニバラケーキを焼きました…

  日曜日に娘２号(小６)がお友達と一緒に映画を見に行く約束をする。お友達のお父さんが映画館まで車で送ってくれると言うのでお礼に焼きました今回は抹茶＆あずき(無糖水煮)を入れました使用した型…　NEWカラー　オリジナル『ラバーロゼ』　　［チャック袋］日清製粉　スーパーバイオレット　最高級薄力粉　2.5kgチャック式なので保存に便利です　宇治　抹茶パウダー1号　40g発色も良く、香りも良いので気に入って使っていますお隣さんからの頂き物…コストコで生チョコを購入したそうです炊き込みご飯も頂いたのですが、うっかり写真を撮る前に食べてしまいました（笑）参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/07/03

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  丸パン焼きました…

  丸セルクルを使いたくて丸パンを焼きました上には先日購入した青けしのみ。　青けしの実（ブルーポピーシード）　100gプチプチした食感が美味しい強力粉は久しぶりに…　［チャック袋］日本製粉パン用強力粉　ゴールデンヨット　2.5kg本当に良く膨らみます（笑）保険の為に型から出す前も写真に撮って置きました（笑）オイルスプレーをしてもやはり型にちょっとくっ付いてしまうんですよね参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/07/02

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  橘花の仇(佐伯泰英)…

  　橘花の仇　佐伯泰英【内容情報】（「BOOK」データベースより）江戸鎌倉河岸にある酒問屋の看板娘・しほ。ある日、武州浪人であり唯一の肉親である父が斬殺されるという事件が起きる。相手の御家人は特にお構いなしとなった上、事件の原因となった橘の鉢を売り物に商売を始めると聞いたしほの胸に無念の炎が宿るのだった…。しほを慕う政次、亮吉、彦四郎や、金座裏の岡っ引き宗五郎親分との人情味あふれる交流を通じて、江戸の町に繰り広げられる事件の数々を描く連作時代長篇。 さみあどさんが紹介されていて読みたくなったので図書館で予約し借りて来ましたしほとその両親の過去？が毎回少しづつ明かされて行きます。それを軸にさらに毎回事件を４人で解決して行く。４人の関係がとてもよい感じで展開されています。続編も出ていて只今読書中です作家の佐伯泰英さん、他にも時代小説でシリーズを幾つか出されているみたいで追々読んで行きたいと思いますまずは鎌倉河岸捕り物控えシリーズを読破しなくては参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/07/01

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  初の梅干作り　３…

  土曜日の夜から始めた、初めての梅干作り…２月に図書館に置いてあった雑誌のコピーと毎日にらめっこ。なんせ白黒コピーなもんで…（笑）漬けて丸１日経った梅干…かすかに粗塩が残っていますが梅酢が大分上がって来ました。コピーには｢２～３日後には梅酢が上がってくる｣と有りましたが…まだ１日しか経っていない１日に７～８回以上こまめに袋を揺らし、上下を返し塩と梅干を馴染ませるとあります。明後日まで仕事で、満員電車に持ち込むには危険な状態…今日は家の中でお留守番して貰いました丸２日経った状態です…粗塩は全て溶けて梅酢だらけ　良かった元気で　塩漬け後、１０日したら白梅酢を取り出すらしいです。そして土曜日に購入した足柄(神奈川県)産の南高梅…室内に放置しかなり黄色くなって来ました買った時の様子の日記はこちら。　大分青かったんです今回は傷ませ無い様に黄熟したものから野菜室に保管してみようと思います梅干を作るのに焼酎も必要です。甲類３５度…ホワイトリカーを購入。梅１キロに付き使用する焼酎は５０ｃｃ。そしてこのホワイトリカーは１８００CC（笑）後、梅を１キロ漬けるとしても１７００ｃｃは残ってしまう梅酒を漬ける瓶は大、中、小と４個あります（笑）しかも、いつ漬けたか不明なダンナ作の梅酒が入っています参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新です

  2008/06/30

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  モラタメさんからナビスコ商品貰いました…

  モラタメさんからナビスコのシェイクディップ　リッツ　コーンポタージュ味とシェイクディップ　プレミアム　チェダーチーズ味を貰いましたそしてオマケ付きシェイクディップ　プレミアム　チェダーチーズ味シャカシャカ振ってみましたちょっと粉が溶けにくいかな？？冷やして食べた方が美味しいかも？？と、冷やす前に食べ終わってしまいました（笑）いつの間にクラッカーの真ん中に点線が付いていたとは？食べかすが出なくて良い感じですシェイクディップ　リッツ　コーンポタージュ味こちらの方が溶け易かったです最近お気に入りの…カルシウムや鉄分を含んだ栄養バランスの優れたスプレッド。ヌテラ チョコレートスプレッド 400gリッツの塩加減とこのヌテラの甘さのバランスが美味しい２枚で挟んで続けて三人程にお薦めされたので先日コストコで購入して来ましたコストコだと３９８円とお安いモラタメさんのバナーが貼れなくなっています。登録＆応募はこちらの日記の下のバナーから出来ます参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/06/30

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  初の梅干作り　２…

  金曜日の仕事の帰りに和歌山産の南高梅を２キロ購入して来ました。土曜の仕事帰りに梅干用に粗塩と焼酎も購入帰宅後、南高梅を見たら…丸一日で傷みはじめている買った時の南高梅の写真の日記はこちら傷みの少ない梅を１キロ選んで焼酎と粗塩に漬けてみました残りの一キロは梅ジュースを作ろうと只今冷凍中です袋で漬ける梅干は｢必ず１日に７～８回以上袋を揺すって上下を返し塩と梅を十分に馴染ませる｣と書いてあります…明日から３日間仕事で…うーん？？どうしよう？？この梅干…只今の梅はかなり水分が出て来てふにゃふにゃです。満員電車に揺られたら梅の皮が破れそうここはどうにか梅に自宅待機で頑張ってもらいますまさかそうなっているとは知らずに梅ジュース用に更に２キロ購入していました和歌山産の南高梅は売りきれで代わりに足柄(神奈川県)産の南高梅が売っていましたこのまま行くと梅ジュースが３キロになってしまうので１キロは梅干に再挑戦してみます置いて黄熟にすればよいみたいです残りは梅ジュースを作ります梅ジュースは娘２号(小６)が幼稚園の時のお友達ママに教わりました今もお友達です梅ジュース作り方…青梅は洗って十字に切り込みを入れる。冷凍庫で凍らせる。梅酒などを漬ける容器に凍ったままの梅と同量の重さのお砂糖を入れる。お砂糖はグラニュー糖でも白糖でもどちらでもＯＫですたまに揺する（笑）お砂糖が溶けたら梅とジュースをお鍋に入れ沸騰させる。梅はそのまま食べても、ゼリーにしても美味しいです。ジャムでも良いのかな？？久しぶりに作るのにジュースを教えて貰ったとよママにメールをする黄熟でも出来るのか聞いてみました。作った事があり、切込みを入れると果肉が出てにごってしまったからそのまま冷凍して作った方が良いかもよ…とはい！そのまま冷凍しました冷凍した梅があればいつでも梅ジュースが出来ますちなみに梅酒を作る瓶は大、中、小と４個あります（笑）参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新です

  2008/06/29

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  切干大根と小松菜の辛し和え…

  レシピブログさんに応募していた｢ふえるわかめちゃん｣セットが届きました 　参加中です。ふえるわかめの他に小冊子とＤＶＤが入っていました。ＣＤだと思い込みコンポにセットしてみる。｢Ｎｏ　Ｄｉｓｃ」の表示が出る（笑）　ＤＶＤでした子供たちと一緒にこのＤＶＤを見る(ダンナは出張中の為不在です)娘２号(小６)がマネをして踊る♪ワカメ　カメカメ　カメカメ　ワカメ♪　このフレーズ。残りますこのふえるわかめちゃんを使ったＴＢをするのですが仕事期間中で只今考え中他の乾物でもＯＫと言うの良く作る切干大根と小松菜の辛し和え…〓 材料( 4人分 ) 〓小松菜 … １束 切干大根 … ２０～３０ｇ 醤油 … 大さじ１ ゴマ油 … 大さじ１ 練り辛し … １～２ｃｍ 塩、砂糖 … 少々 白ゴマ … 適量 〓 作り方 〓【1】 小松菜は茹でて４～５センチの長さに切り水気を良く絞り、醤油小さじ１をまぶしておく。 【2】 切干大根は水で戻し食べ易い長さに切っておく。塩、砂糖少々をもみこんでおく。 【3】 ゴマ油大さじ１、醤油小さじ２、練り辛子を混ぜたタレで和える。白ゴマを散らす。写真付きレシピは　 小松菜と切干大根の辛し和え by もくよう質問がありました。Ｑ１：「わかめ」「ひじき」「切り干し大根」「高野豆腐」「干しいたけ」｢はるさめ」の中で、あなたがよく使う乾物はどれ？やはり、わかめ、ひじき、切干大根を良く使います。はるさめのサラダも人気ですＱ２：あなたは、乾物を使った料理を月に何回くらい作る？うーーん、１日に２品とか作る時もあるので月の半分位作っているかも？なんせ、和食好きの子供たちなので乾物を使ったおかずは人気です参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/06/29

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  初の梅干作りに挑戦…

  ２月に図書館で雑誌のバッグナンバー｢おもしいらず、梅干の袋漬け｣を見つけコピーをしてくる（笑）コピーをしてから早４ヶ月。月日が経つのは早いなぁまたしても白黒コピーなので細部の色が思い出せない昨日の仕事の帰りにやっと南高梅を買う事が出来ました青梅は売っているのですが、完熟？？黄色いのが無い…仕事先の駅前のスーパーで和歌山産、南高梅(４Ｌ)２キロ購入しましたもう、終わりなのか色が少し変色している部分があるこれって傷なのか？凄く甘い香り　そのまま食べたら美味しい？？自宅は最寄り駅から徒歩約３０分。道のりの半分以上は登り坂この梅たちより自分のカバンが重い（笑）(違う駅で降りればバスもあります。それでも徒歩３０分コースの方がまた早く家に着けます)必ず１日に７～８回以上袋を揺すって上下を返し塩と梅を十分に馴染ませると書いてあります…まだ仕事が月曜から３日間残っているどうしよう？？　３キロ近い物を仕事先(片道電車１５分、徒歩４５分)まで持ち歩くのもなぁ土曜の今日も仕事があり帰りに粗塩や焼酎を買って来たので、夕飯を食べたら塩漬けに挑戦してみますコピーしてきた本には６月中旬の作業なんだそうです…遅かったか…参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新です

  2008/06/28

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  おめで鯛焼き本舗＆夕飯…

  前回さっちゃんママとランチに行った時に｢トレッサ横浜｣の中の鯛焼き屋さんを教えて貰い…鯛焼き３種類購入して来ました　お仕事お休みの木曜日に行って来ました｢おめで鯛焼き本舗｣つぶあん、カスタードクリーム、お好み焼き。鯛焼きの中にお好み焼きが入ってます以外や以外、美味しいまた、買いに行こう昨日の夕飯です…仕事から帰宅したら娘２号(小６)がお隣さんからサンドイッチを受け取っていました。夕飯の変更です（笑）　レタス、アボガド、エビ、マンゴーのサラダ。前に母親の古希のお祝いの時にコストコで購入したシュリンプサラダが美味しかったので作ってみましたドレッシングはグレープフルーツを絞った果汁にマヨネーズを混ぜる。更に生パルメザンチーズを混ぜる。チーズは不要だったかも？？マンゴーたっぷりですトマトスープ(セロリ、ベーコン、人参、玉ねぎ、トマトのホール缶を圧力鍋で)参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/06/28

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  沖縄のお土産…

  ダンナが沖縄へ出張へ行っていました…なんだか色々お土産を買ってくる（笑）ダンナが食事した所で美味しかったアーサ、のりらしいです。　海の野菜！美ら海育ち沖縄県恩納村産乾燥アーサ25gそして塩（笑）『宮古島雪塩120g』　5000円（税別）以上で送料無料食事に入った所でこの雪塩をかけて食べたらとても美味しくて買って来た昨日、買い物に行ったらスーパーで売っていました（笑）沖縄ちゃたんの塩【メール便（210円)対応】こちらは外で一緒に売っていたから買って来たらしい（笑）味は不明なのでパン作りに使ってしまおう海ぶどう３種類（笑）１つはスーパーで。半額のシールが付いています（笑）帰宅して直ぐに食べました。美味しい空港で何かいると電話、中学の同級生だったくーやんが｢ちんすこうのチョコレートかけ美味しかったよ。ミルクじゃなくてビターの方ね｣と言っていたのを思い出し、急遽注文（笑）カカオたっぷりでも苦くない！ちんすこうショコラカカオ90％　クール代込苦くもないし、甘くも無くてこれが美味しい何本でも食べれそうです帰宅して｢急に頼まれたちんすこうショコラが一番高かったよ｣と一言（笑）ははは（笑）そして何故か…「海人｣のＴシャツを行く前から買うと決めていて子供達にも希望の色を聞く。娘１号(中２)はスカイブルー(ちなみに文字は黒指定（笑）)娘２号(小６)はオレンジ(文字は黄色指定（笑）)私は黄緑。ダンナは紺を買う予定が…しかもロゴが｢海人の宝｣…？？？？？良く見かける｢海人｣のロゴとは違う？？どちらにしても部屋着のＴシャツなのでＯＫです黄緑色が無かったからと言ってショッキングピンクはなァ…そして、高校の同級生だったゆーやんの子供が集めているご当地キティ。対になっているシーサー。子供達は特にいらないと言っていてこの１個だけ買って来ました（笑）スキーに行った湯沢のスノーボーをしているキティも買ってまだ渡していないので一緒に送ろうで、今日から利尻に５日間出張です。参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/06/27

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  チーズケーキ(レシピあり)…

  久しぶりにチーズケーキを焼きましたチーズケーキが食べたくてクリームチーズを買いに行く。やっぱり値段が上がっていましたフィラデルフィアのクリームチーズ(２５０g)２８０円位だったのが３２６円今回材料費を算出してみる…クリームチーズ　３２６円生クリーム　１０５円卵　５７円グラニュー糖　１８円薄力粉　１１円レモン汁　２６円　合計５４３円レシピは　 ミキサーで混ぜるだけベイクドチーズケーキ by もくようやっぱり家で作ると安上がりな上に沢山出来る生クリームは植物性でも十分美味しい　何たって常時１０５円で購入出来ます使用した型…　シリコン　スクウェア型何かと便利なので２個持っています。ついでに大サイズも２個あります参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/06/26

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  シートパン２種類焼きました…

  ２種類のシートを使ってパンを焼きました使用したシートは…【初夏限定】　白桃ヨーグルトシート　600g【夏季限定】　マンゴープリン味シート　600g白桃ヨーグルトシートは白いので折りこんでも分かり辛い折りこみ回数が少ないかな？？どちらも甘くてちょっと夏っぽいパンになりました甘いのでおやつにぴったりでした１６個出来上がったので、３回焼きました。そろそろ暑いなぁ焼いて居たのは土曜日ですどれだけ、写真を溜め込むんだろう（笑）　　半分づつ使用しています。［チャック袋］熊本産強力粉　南のめぐみ（ミナミノカオリ100）　2.5kg［チャック袋］日本製粉ゴールデンヨット　超高級パン用強力粉　2.5kg明日の午前１０時までママの手作りパン屋さん常温５千円以上で送料無料ですクール便も２２０円だったので注文しちゃいましたシートも６種類注文しちゃいました（笑）参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新です

  2008/06/25

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  プランターのトマト＆ミニ人参…

  ベランダで栽培しているミニトマトとミニ人参も大分大きくなりましたフルーツルビー　中玉のトマトなんです（笑）重そう（笑）アイコ　細長いトマトが成ります　実が成った時から細長いそして一番太い枝を折ってしまい、その枝を水栽培しています。花も咲き終わり小さい実が成り始めました。ペットボトルから引き抜いてみました…根が生えていてビックリ凄い生命力です　この根は水栽培用に生えて来たのか？それとも土に植えて大丈夫なのか？不明なのでもう少し水栽培で様子を見てみようと思っていますＭちゃんに貰ったミニ人参の種も二葉も出て来て人参らしい葉っぱになりましたＭちゃん、収穫出来るまで待っていてね昨日仕事から帰宅したらお隣さんからおすそ分けを娘２号(小６)が預かっていました…ピザです。とりあえずオーブンで焼いてみました持って来てくれたのもお隣の女の子(小３)子供同士で何も聞かず…ついつい食べ過ぎてしまいました参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/06/25

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  クッキー再挑戦…

  前回、上手く型抜き出来なかったので、再挑戦しました…作っていたのは仕事の始まる前の先週です使用した型…　　抜き型　ト音記号　抜き型　スプーン　抜き型　フォーク細かい部分を抜くのはかなり苦労しました次の出番は無いかも？？　両面パテ抜こちらの方が重宝しそうです使用した薄力粉…　［チャック袋］日清製粉　スーパーバイオレット　最高級薄力粉　2.5kgチャックが付いているので保存に便利ですクッキーの表面がボコボコしているのはパン用の麺棒で延ばしてしまったからです（笑）　クッキングめん棒　24cmしかも縦と横どちらものばしたので格子？？模様（笑）参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/06/24

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  薔薇パンを焼きました…

  久しぶりにバラのパンを焼きましたハムを挟んで仕上げに粉チーズを振って焼きました生パルメザンチーズなのでしっとりしていて美味しいただ、家に残って居たのには冷蔵庫で保存していたのにも関わらずカビが生えていましたもう一袋買っておいて良かった開封したら早めに使わないといけないのがちょっと難点もう１つはチョコシートを挟んでみましたオリエンタル　フラペシートチョコ　600gラップで挟んで伸ばし、挟んでみました私の仕事のお昼用。そして娘１号(中２)が体育祭(雨天延期)の代休でお友達の所へ遊びに。お昼は各自持参してねと言われたそうなので、ちょっと多めに持たせました。ハムもチョコも６個つづ出来上がりました　［チャック袋］熊本産強力粉　南のめぐみ（ミナミノカオリ100）　2.5kgチャック式なので保存に便利です　バーガー袋(純白) M レンジ対応 100枚そのままレンジで温められるので重宝無地だとちょっと淋しいので消しゴムはんこを押印しています参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新です

  2008/06/23

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  マンゴーが届きました…

  沖縄に住んでいる学生の時の友人のぴーちゃんからマンゴーが届きましたダンナが火曜日から１泊２日で沖縄出張に行くので、夕飯を食べれる所を教えて貰うのにメールをした所｢やんばるに来ているのでマンゴーを送るね｣と…箱を開けると南国の香りダンナが出張先で受け取れれば良かったんだけど…申し訳ないです夕飯後に頂きました甘くて美味しい半分に切ってスプーンですくって食べました昨日の夕飯は家で焼肉をしたので食後のデザートにぴったりでした家に居ながら美味しいマンゴーを食べれるのは有りがたいですぴーちゃんご馳走様でした実際は｢ぴーちゃん｣｢もくよう｣と呼び合って居ないので変な感じだね？？（笑）参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/06/23

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  ミニ苺ミルク水羊羹ゼリー(レシピあり)…

  最近定番化になりつつある苺ミルク水羊羹ゼリー…今回の型はｃｏｕｃｏｕで購入した苺とカエルの型です一口サイズの小さな出来上がりですレシピは… ミルク★水ようかん★ゼリー by CAFE703レシピの半分の量で作りましたダンナが買って来たキットカット…写真では分からないですが、パッケージにキラキラした星が印字されています参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/06/22

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