主人の誕生日は、簡単チーズケーキ!
昨日は主人の誕生日♪会社があったので誕生会は今日することに。誕生日はやっぱりケーキにろうそく立ててみんなでハッピーバースディ・トゥー・ユー!!と歌ってろうそくをふぅ~と消すのが好きです。ケーキは買ってもいいけどやっぱり手作りがホッとします。安くできるしね。今回は何にしようかなと考えてチーズケーキに決定。ものすごい簡単レシピです。~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~簡単チーズケーキ(18センチの丸型1個分)【材料】クリームチーズ 1箱(200~225グラム) 生クリーム又はホイップクリーム 1パック(200cc) 卵 2個 砂糖 80グラム小麦粉 大さじ3レモン汁 大さじ2ラム酒(お好みで)少々【作り方】1.オーブンを170度に温める。2.型の底と側面に当たる部分にクッキングペーパー又はバターをひく。3.材料をすべてミキサー(ハンドミキサーでも可)にかけ滑らかにする。(ああなんて簡単!!)4.型に流し込み、気泡があるようであればトントンと台に型を打ちつけ気泡をぬく。5.170度のオーブンで40~50分良い焼き色ができるまで焼く。*ブルーベリージャムでオメデトウをかきました。 子供たちが立てたろうそく。ちょっとセンスがありませんが・・(苦笑)このチーズケーキ簡単なのにとってもおいしいです。ちなみにバレンタインはチョコを混ぜてチョコチーズケーキに。もちろんハートの型です!ちいさいカップに分けて焼いておやつにしたりしても良いです。~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~10時のおやつに皆でハッピーバースディ・トゥー・ユー♪ふぅ~!をしてお昼は主人の大好きなラーメン屋さんそのあとプール夜はわいわいと鉄板焼きでした。(あんまり誕生日らしくない?)主人も39歳。いつまでも元気で仲良く暮らしましょう!