気ままな毎日

[手作り・パン] カテゴリの記事

全7件 (7件中 1-7件目)

1

• 

  小麦の値段が・・・

  最近色々な物の値段が上がるニュースをみかけます。石油価格の上昇で、注目の集まるバイオ燃料・・・。それに伴って上がるとうもろこしの価格。生産量の減ってしまう小麦の値段・・・。マヨネーズも高くなったし、ポッ○ーは内容量が減るらしいし・・・パンやお菓子を作るのが好きな私には小麦の値段上昇は痛いです価格の改定前に強力粉や薄力粉パンやお菓子の材料をちょっと買いだめしてみました。↑悪あがきかしら・・ちょうどショップからのメルマガでセール品もあったし色々いっしょに買っちゃいました。セール期間で混み合ってるらしくいつもより発送が遅くなるらしいけど、自宅のストック分だし問題ないからOK♪ 以前作ったチョココルネ念願のコルネ型を購入してチャレンジすること数回。やっとそれらしいものが焼けるようになしました馬嶋屋菓子道具店さんで購入のステンコロネ型ブリキの方がお値打ちだけどみなさんのレビューを拝見してステンを購入。お手入れもらくちんで使い心地も抜群です。 母も私も大好きな白餡パン。最近コンビニとかで見かけなくなってしまいました。ならば、自分で焼くしかない。けしの実で本物っぽさがUP？美味しく頂きましたこだわり食材　572310.com　楽天店さんで購入した白餡500gのパウチで使いやすかったので、今回もリピート購入しちゃいました。味ももちろん言うことなし♪　届いたらまた白あんぱんを焼こうかな。涼しくなってきたので、練り切りも作りたいし・・。妄想は膨らむばかりです

  2007年10月07日

  コメント(0)

• 

  レーズンパンを

  キャセドラルパンでレーズンパンを焼いてみました。季節柄、パン生地がべたついて、一次発酵の時はどうなることかと心配しましたが、無事綺麗に焼けました。家族にもこの型で焼くパンが好評なので、他のパンより時間はかかるのですが頑張ってしまいますお気に入りのお酒といっしょに色々購入してマイバーカウンター・・？自分のお部屋に好きなお酒を並べて喜んでます。もちろん飲む為のお酒です（笑（Beefeater Crown Jewel Premium Gin）【特売中】ビーフィーター　クラウン ジュエル　ジン　1...【特売中】ボスコープ　700ml　18度（Boskop）二種類とも私の大好きなお酒です他にも色々購入したので、カクテルを作ったりしながら暫く楽しめそう。先日の結婚式の引き出物・カタログからバーセットをもらう事にしたし♪↑こんな感じのを頼みました♪早くとどかないかな

  2007年06月29日

  コメント(0)

• 

  レーズンパン

  レーズン食パンを焼きました。いつもは食パン型で焼くけれど、今日は分割してバンズにしました。トップをハサミで切ってあられ糖をのせて焼くのが個人的に定番化してます。あられ糖　200g↑以前焼いたメッシュの抹茶鹿の子入り食パン抹茶の色が薄すぎちゃったみたいでちょっと残念。またリベンジしよう

  2007年05月09日

  コメント(4)

• 

  レーズンパンを

  最近買ったばかりの1.5斤用の食パン型を使って母の好きなレーズンパンを焼きました強力粉の袋についているレシピをちょっとアレンジしただけなんですが、翌日の朝もふんわりしたままで、美味しく食べられました心残りはレーズンが少なかった事でしょうか・次回はもっと沢山いれて、レーズンいっぱいのパンを焼きたいです今日は、同じレシピのアレンジでくるみ食パンを焼きました明日の試食が楽しみです【今、売れてます】アルタイト食パン型（フタ付）1斥

  2007年04月29日

  コメント(6)

• 

  念願のキャセドラルパン♪

  お気に入りのブログで見かけて以来ずっと欲しくてＸ２仕方がなかったキャセドラルパンをついに購入しちゃいましたヽ(・∀・)ﾉﾜｰｲ♪NordicWare　Platinum Collectionノルディックウェア　キャセドラルパン（ノートルダム寺院）注文していた型が今日のお昼に届いたので、公開レシピをお借りして早速牛乳食パンを焼きました。ゆっくりと発酵させるタイプの生地のようで、いつも焼いているパンより時間はかかりましたが、綺麗に模様も出て、大満足の出来上がりです。我が家は電気オーブン使用なので、焼き色がキモチ薄いけれど明日の試食が楽しみです。

  2007年04月24日

  コメント(4)

• 

  久々に食パン

  久々に食パンを焼きました。ここ最近色々手作りもしていたのですが出来がよくなかったので・・ブログも放置しっぱなしでした最近参考にしているレシピは、イーストを控えめにしてゆっくり発酵させるタイプなので仕事が終わってから、仕込みを始めると焼き上がりが１２時くらいになります。朝食に美味しいパンを食べたいので、頑張って焼きました。もう一品冷めてもふんわり感を損なわないロールパンを試作中。上手く出来たらＵＰしようかな・・

  2007年04月17日

  コメント(1)

• 

  今日は食パン♪

  今日は食パンを焼きました。最近スランプ気味で上手く焼けなかったので、綺麗に焼けて嬉しい♪明日の朝食にします。冷蔵庫にストックしてあったクッキー生地と合わせて焼いたメロンパンちょっと焼きすぎちゃったのでＵＰ画像はなしです（汗パン焼　角型一斤一斤の型は正方形が個人的に好きなんです。家族のパン消費量考えたら２斤も欲しくなったきた今日この頃。

  2007年03月26日

  コメント(2)

全7件 (7件中 1-7件目)

1