我が家のクリスマス
我が家のクリスマスは前日の「買い出し」から始まります。「クリスマスにはローストチキン!」のダンナ。もちろん、ダンナが作ります(^^;)。チビ助2人含む4人家族では丸ごと焼くと余ってしまうので、手頃な鳥を手に入れるべく、南町田のカルフールまで買いに行きます。近所のスーパーでも手に入りそうなんだけど、他にもチーズなんかも買いたいので…。大きな店内をウロウロ見て回ろうとすると、入り口にドーンとおもちゃの山。あちこちで子供達が脱線して、なかなか思うように買い物ができません。途中、おやつ休憩をしながら、半日がかりの買い出しを終えました。そして、今日は朝からごちそう作り。午前中はスポンジを焼き、ポテトサラダの下ごしらえ。午後はリョウのお昼寝をさせてからスープを仕込んだりサラダを仕上げたりしました。夕方近くになって、ダンナ始動! チキンを焼き始めます。その間、私はケーキを仕上げたり、あれをしたりこれをしたり…。途中、リョウのお漏らしに何度も遭い(- -;)、仕事が中断することもありましたが、何とかできました!我が家のメニューは…。・オードブル(チーズ・オリーブ・クラッカーなど)・ポテトサラダ 一昨年の「きょうの料理」に出てたもの。 ハムの入ったポテトサラダをリング状に成形して、上に半分に切ったプチトマト、 茹でて半分に切った絹さや、星形に型抜きしたチーズなどを載せます。 …あ、カリフラワーも載せるんですが、今回は忘れました(^^;)。・ミネストローネ 脇 雅世さんの「ほっ、とスープー2」のレシピで。 サラダとダブるのでジャガイモは抜きましたが、 それでもボリューム十分!でした。・人参のピラフ すり下ろしの人参と、コーンとベーコンを一緒に、チキンスープで炊きました。 これも、クリスマスのごちそうの定番です♪・ローストチキン! 本日のメーンディッシュです(^^)。・イチゴのクリスマスケーキ いつもスポンジで失敗するんですが…今回もいまいち。 妙にぱさつくんです。焼きすぎかな?(- -;) でも、子供達は「別腹」と言わんばかりに食べてくれました。乾杯はポケモンのシャンメリーと、大人はシードルで。リョウはオードブルのオリーブとチーズをムシャムシャ。ヨシも小食ながらよく食べてくれました(^^)。食事が終わって、ケーキを食べるときにプレゼント交換。子供達にはお菓子の入った小さなブーツをあげました。サンタさんからのプレゼントは、ちゃんと子供達が寝てからです(^^)。お酒の好きなダンナには焼酎用のコップをプレゼント。ダンナからは…iPod! あ、一番安いタイプだと思います(^^;)。ダンナは気を利かせて、私の持っているCDを入れておいてくれたんだけど、何故か、再生できないみたいです(;_;)。で、私の愛機@Macでやり直し…と思ったら、OSがiPodに追いついてないみたいで、操作ができません。ダンナからのクリスマスカードには「OSの手配は自前で…」のメッセージ。要らぬところで出費がかかることになりそうです(- -;)。夜、サンタさんに会いたいと、ヨシが一生懸命に起きてました。布団のなかで「サンタさん、来ないかなぁ…」とブツブツ。でも、しばらくするとスースーと寝息を立てて寝てしまいました。さぁ、我が家のサンタさんのお仕事開始!みんな、いい夢が見られますように…。