karasina弁当

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  ６月２０日　中学生弁当。。。

    マカロニと野菜のカレマヨ炒めジャガイモとグリンピースのお焼きプチトマト揚げ出し高野のあんかけアミエビ・青海苔・葱・紅ショウガ玉子焼きカリカリベーコン・レン草炒めイカ飯ゼリー×２ 今日は真夏のような暑さでした。。。海と波の音がそろそろ恋しいかな。。。  こんばんは～今日はもう仕事終了で～す！ということで～この時間に平日家に居るのは久しぶり～！良いね良いね良いっね～！（クレイジーケンバンドの真似）夕食を終えたのでのんびりです～  昨日、父から刺身用の「イカ」をいただいたので昨日の夕食は「イカ刺し」がメインでしたイカを裁くの苦手なのよね～面倒で・・・そんなこと言ったら父に失礼ですねとても鮮度の良い美味しいイカでした 私は身より肝の方が好きなので、ホイルにくるんで魚グリルで焼き醤油・味の素・刻み葱を添えてアツアツご飯で食べるのが大好き！イカ刺しに付けて食べると更に美味しいd(>_< )Good!!！肝は誰も食べないので、イカ料理の時の私の唯一の楽しみイカの足やエンペラも、弁当にそのうち登場するかもしれません！イカは捨てるところがありませんね！ 昨日、弁当のイカ飯用に、２杯だけ残しておきましたご飯にめんつゆ・刻み生姜・刻み葱を混ぜてイカに詰めて詰め終えたら楊枝で留めめんつゆ・水・生姜で煮て、最後にとろみをつけて出来上がり～  息子からは「ジャガイモとグリンピースのお焼き」が好評！前日に、あらかじめジャガイモを茹でてマッシュにします塩・胡椒・片栗粉少々を加え混ぜて形を整えてからグリンピースを入れる（冷蔵庫に保存）朝はサッとバターで焼くだけでOK！  「揚げ出し高野のあんかけ」は豆腐を高野豆腐に代えて作りました！あんには戻し椎茸・葱・人参を具にしました！これ良い！美味しい～！本当はアツアツで食べた方が最高だけどね！  さあ今日はこれからゆっくりと明日の弁当のヒントを探しに、旅に出かけてきます え？ＰＣ使う？ 駄目だ～・・・息子に占領される・・・そっか～この時間は（私が留守中）ＰＣやってるのね・・・ 寝静まってからになるかしら   

  2006.06.20

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  ６月１９日　中学生弁当。。。

   更新が遅くなっちゃった～！ 明太子パスタカツオの竜田揚げ（前日の刺身のちょい残り）ブロッコリーの芯のかき揚げ（ななだいままさんのブログをヒント）タラモサラダ＆チェリーカニかま・レン草・チーズ玉子焼きレン草ゴマ和えチリソーセージと野菜のケチャップ炒め海苔段々傘チーズ×３ゼリー×２   ブロッコリーの芯＋青海苔＋ちりめんじゃこを組み合わせてかき揚げにしてみました！ん～これイケルd(>_< )Good!!＝ななだいままさん、ヒントサンキュ～です(o^∇^o)ノ ＝色合いもグリーンで、とっても綺麗です無駄なし節約術に、磨きをかけたいです！ 　　　　今日の予報は雨が降ると言ってたから傘マークのチーズにしちゃった～結局降らなかったわ～ 最近の息子、弁当が食べきれないと言う家でも食が細気味学校にようやく慣れて、中間も終わり、ドッと疲れが出たのか？あるいはこの陽気からか・・・？明日からは弁当箱を小さくするように頼まれました 食が今まで通りに戻るまで、しばらくそうすることに・・・  このオムライス、次男坊の作品です父の日のプレゼントに作った作品ダーリンとっても喜んでいました。。。。。次男坊はヤンチャ君だけど、とっても優しいんだな～。。次男坊の書く絵や作品は小さい頃から必ずニッコリ笑ってます手際良く、懸命な姿がとっても可愛かった。。。 昨日はほんわかした父の日を贈りました    

  2006.06.19

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  ６月１８日　中学生弁当。。。

    やきそば（前日の残り）マグロカツフライ（市販）目玉焼きかまぼこ青海苔衣フライのチーズ焼き鮭の塩焼きプチトマトＩｎツナキャベツのゴマ味噌和え（てるてるｃｈａｎさん参考）ピーマンのお浸しゆかり俵ご飯＆稲荷寿司  今日は父の日ですね。。。 　感謝の気持ちを一年分、まとめて伝える日　皆さんはどう過ごされる予定ですか？   今日は息子が部活の試合のため、弁当です！弁当作りを始めてから初めての寝坊！！　慌てて３０分で作りましたふう。。。間に合って良かった～ 薄焼き卵・キャベツのゴマ味噌和え・ピーマンのお浸しはあらかじめ前日に作り置きしておいたからです！今日の弁当で手が掛かったと言えば「かまぼこ青海苔衣フライチーズ焼き」かなあ～そうそう！高野豆腐と言い、かまぼこと言いレパートリーを増やしたい訳は手頃に購入できて、経済的な理由もあるけれど栄養面もいちよう考えているからです！興味のある方はこちらを参考に！ 安い食材を使って美味しくて栄養満点！ボリューム満点の弁当を目指してます！ 。。。今日の試合、良い結果が出せると良いな～。。。  昨日の夕食に、リンクしているお茶丸２００６さんのレシピ「ピリ辛葱醤油の豚シャブきゅうり」を作ってみました～！ 　ん～　d(>_< )Good!!　今の季節や、これからの暑い夏にピッタリ！！！ 彼女のブログは参考になる料理が盛りだくさんです！何といっても簡単で分かりやすいレシピが魅力！この場を借りて、お礼を。。。 　いつも有難うございます、お世話になってます　 　～さあ今日は、これから父の日計画です～　  

  2006.06.18

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  ６月１７日　ダーリン弁当。。。

    　おっとおデザート写し忘れた　 ブロッコリーの酢漬け　プチトマト人参グラッセかまぼこの青海苔衣フライ高野豆腐とシソの肉巻き焼き野菜とマカロニのケチャップ炒めご飯の上の焼き鮭冷凍ライチ   こんにちは？いや？こんばんは更新が遅くなってしまいました・・・ 今月の土曜日はほとんど予定で埋め尽くされています定期的に通う病院に、来月必ず行かなきゃ～ 今日のおかず「高野豆腐とシソの肉巻き焼き」はリンクしているｋａｎｏｎさんのレシピよりヒントを頂きました！彼女はケーキやデザート、洋食料理や和食等々いつもアイデア満載です！水で戻して軽く絞った高野豆腐とシソを豚バラ肉で巻いて小麦粉をまぶす。油を引いたフライパンで焼き付け酒・醤油・すり下ろし生姜・ニンニクで味付けしました！ いや～これが、昨日のハンバーグに続き、大ヒット！子供達に、お昼ご飯に試食をしてもらいました そうそうかまぼこの飾り切り特集発見！「チョウチョの飾り切り法」が知りたくて探していました！興味のある方はこちらへ！  初めての中間試験の解答用紙が返ってきました成績次第で携帯電話を持たせるという約束をしていたせいか？彼は、必死に勉強したようですね～！素晴らしい結果でした全て４０点以上で、中でも英語が最高得点４９点でした！あと１点というところでした！。。。この調子で３年間頑張って欲しいと願います。。。 頑張ってくれるダーリンや息子のために(≧0≦*)ﾉ"より弁当に、愛情を込めようと思うKarasinaであります(≧0≦*)ﾉ" 昨日、弁当持ちで無かった息子と２人でランチしました頑張った御褒美にね！   

  2006.06.17

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  ６月１６日　ダーリン弁当。。。

    ツナパスタプチトマト高野豆腐入りヘルシーバーグシソ・チーズ・カニかまミニ春巻きかまぼこと青梗菜のオイスター炒め薄焼き玉子・サラダ菜・ハムのクルクル巻き赤ピーマンの黒すり胡麻和え小女子田作りプチゼリー×２ あじさいが綺麗に咲く季節ですね。。。。。　今日の関東地方は、朝から梅雨らしい雨が降ってます　   お早うございます今日は息子が弁当持ちではありません しかし、日曜は部活の試合の為、弁当になりました 今日は昨日に引き続き『高野豆腐』を使ったレシピを取り入れてみました！ 昨日作った高野豆腐のそぼろ大変好評でした！それともう一品高野豆腐と人参の辛子和えダーリンからは「普通の煮物より美味しい！」と大好評！息子からは「僕はちょっといまいち・・・」「友達にあげたら、その友達はうまいと言ってたよ！」と言われてしまいました大人向けの味かもしれません・・・元々あまり高野豆腐が得意じゃない息子なので子供ウケの良さそうなレシピを取り入れて行こうと思います ということもあって今日はハンバーグに挑戦してみました！これ！良いかも！味見したら、ふんわり焼き上がって美味しい～！ 鶏挽肉・玉葱のみじん切り・戻した高野豆腐のみじん切りシソの千切り・溶き卵・塩こしょう・ナツメグ・ガーリックパウダーを前日に混ぜ混ぜしておき、ラップにくるんで形を整えておく（下準備）フライパンに油をひいて両面焼き付けてから蓋をして蒸し焼きに！最後に醤油を廻しかけて出来上がり～！夕食の主役に持ってこいかも！ 今日は、高野豆腐の栄養成分について調べてみました！女性にとって必見！こちらを参考に！小さいお子さんから病人、お年寄りまで幅広く活躍する栄養の宝庫だと言えますね！  ＝摂取を心がけて行こうと思います＝   

  2006.06.16

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  ６月１５日　中学生弁当。。。

    カレー炒めうどん鶏ムネ肉の海苔巻き揚げプチトマトＢｉｇホタテフライのチーズ焼き高野豆腐と人参の辛子和え揚げナスのめんつゆ浸しみょうが添え高野豆腐入り鶏そぼろご飯ゼリー×２  お早うございます～昨日は忙しくて皆さんの所への訪問が遅れてます 今日の夜、ゆっくりお邪魔しようと思います  さあ！息子の中間テストは今日までです！残り２教科！ 昨日はまあまあだった？と言っておりました！結果はいかに・・・...(￣。￣;)？？？楽しみでございます・・・ 今日は部活があるということで弁当持参になりました！ いや～テスト期間て何だか私までドキドキ(^^;いや～な過去が蘇るからでしょうか・・・ 息子は私の過去とは大違い！過去の成績息子に証したくないわ～・・・ 今日の弁当の中身に「高野豆腐」を入れました～！「高野豆腐と人参の辛子和え」はこちらを参考に！そぼろは、息子が大好きなご飯なのでそこへ高野豆腐のみじん切りを加え生姜を利かして出汁で煮てみました！これからの季節、さっぱりとしていて美味しく頂けると思います！挽肉が足りないときのかさましにもなりますしね！その他に人参・干し椎茸を戻したみじん切りも入れてみました！  これから暑くなるにつれてさっぱりとしたおかずが良いですよね！これまた悩みのタネだわ～・・・ 今日もまた、皆さんのブログからたくさんヒントを頂きにお邪魔しようと思います    

  2006.06.15

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  誤り更新！すんません！

  この次に更新した物が本物です！訪問してくれた方にお詫び申し上げます・・・ ご免なさい 

  2006.06.15

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  ６月１４日　ダーリン弁当。。。

   　　　 ブロッコリーのコンソメ煮カリカリ梅としそのパスタ切り干し煮のかき揚げかまぼこのチーズ焼きミックス塩豆プチトマト小女子田作りひじき入り玉子焼き青海苔・白ごま俵ご飯プチゼリー手作りチョコパン    お早うございます 今日は午前中から役員の仕事なので忙しい一日となります！  後ほどゆっくり皆さんのところへお邪魔しますね！   以前から気になっていたレシピ「切り干し煮のかき揚げ」に挑戦！（前日の残りを使用） なかなか香ばしくて美味しい！切り干しに多少煮汁が残っているので小麦粉だけを混ぜて揚げるだけ！  昨日紹介した「マカロニのあべ川」意外でした！皆さんご存じない方がほとんどでした茹でたマカロニに砂糖ときな粉をまぶすだけです！箸休めにd(>_< )Good!!こちらも同時にオススメです！是非試してみた下さいね～  　そうそう！今日から息子が中間テスト開始です　ちなみに昨日の夜食は息子のリクエストで大好きな　辛ラーメンでした　   

  2006.06.14

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  ６月１３日　中学生弁当。。。

  　　　 　　　 ツナとネギのパスタプチトマトひじき入りおからバーグ揚げ餃子（昨夜の残り）恐竜チーズ切り干し煮マリネ（ブロッコリー・赤ピーマン・玉葱）マグロの醤油漬け（昨夜の刺身のちょい残り）マカロニのあべ川 ダーリンは『サメｃｈａｎ』    お早うございます梅雨に入ると怠け者になるKarasinaです だって晴れてないと掃除をする気にならないんですもん こういう時はのんびりと時が流れているようで雨に濡れた植物たちを眺めながら傘を差してお散歩・・・　ってのも、良いかもしれない　・・・  今日の弁当の中身の『マカロニあべ川』「懐かしい～！」と思われる方、居ませんか！？ 昔、学校給食によく出ました～あれ？今も小学校の給食献立に入ってるよね？！ たま～に食べるとなかなか美味しい！ 今日は息子に小学校の懐かしい想い出の味を詰めてみました  今、弁当用のかまぼこレシピ、高野豆腐レシピのアイデアを考え中です っということもあり今後 弁当ブログに登場回数が増える可能性大！ もし良いアイデアありましたら教えて下さ～い！    

  2006.06.13

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  ６月１２日　ダーリン弁当。。。

   　　　　　　 ブロッコリーおから入り和風レンコンバーグプチトマトＩｎツナかまぼこのピカタひじき煮シュウマイの皮でチーズシソ巻き人参の素揚げホタテの香草焼きゼリー×２     今日は長男、土曜の代休ということで、弁当はお休みです  　行って参りました中学初めての授業参観＆懇談会　 みんな良いお母さん達で息子から聞いてる通り楽しいクラスだというのが授業から伺えました 懇談会では、子供の悩みやお母さんの悩みがストレートに交わされました 「お弁当の中身、毎日どうされてますか？」なあんていう質問から「娘に勉強の意欲を持たせるには？」「エッチ本が山のように隠してあったんですが・・・」 等々懇談会という独特な雰囲気ではなく楽しい会話でした  さあ！とうとう今週から始まる中間テスト　頑張って欲しいものです・・・　     　昨日、久しぶりに本屋さんへ行った　 お目当ての本は、『弁当レシピ本』 全てチェックしたけど結局購入しないで帰宅 何故って？ 皆さんのブログを廻った方が学べることがたくさんあると思いました！良い刺激をたくさん受けています 人から人へ伝わるときそこからまた新しい芸術作が生まれる。。。 立ち読みしていてブログ仲間のレシピや名前が真っ先に頭に浮かんでしまうのです 日頃、楽しく毎日弁当作りに励めるのも　皆さんと出逢えたおかげです　  最近の我が家にあたたかい空気を感じる今日この頃です  懇談会で担任の先生がこうおっしゃってました『美味しいご飯と睡眠さえしっかり取っていれば良い子に育ちます』ってね そうそう！ダーリンの浮気防止にも！　？？？　　？？？ 愛情たっぷりの弁当は色々なところで効果発揮か！？  　これからも仲良くして下さいね　 毎日のことで大変だけどお互いに頑張りましょうね   

  2006.06.12

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  ６月１０日　中学生＆ダーリン弁当。。。

   　　息子の弁当　　　　　 おからハンバーグ黒胡椒ポテトチーズ入りちくわの磯辺揚げ花形人参グラッセかまぼこ・キュウリ・シソ巻き巻きプチトマトフキの挽肉詰めカレー煮インゲンの黒ごまマヨ和えオムライスフキご飯柑橘みかんのハチミツ漬け  　　　ダーリンの弁当　　　 息子の弁当に入ってるおからバーグメンチとちくわの蒲焼きにあとは息子と中身が一緒です!   おっとお！また忘れそうになった！！！みょうがｃｈａｎがアクセントのフキご飯！  もしや・・・みょうがの食べ過ぎか！？この立て続けに起こるボケさ加減！ 昔から言いますよね。。。？？？ みょうがの食べ過ぎは頭の働きを鈍くするって？？？    このフキご飯フキ・戻した干し椎茸・鶏ムネ肉を 粉末昆布茶・水・酒・醤油で汁気が無くなるまで煮てご飯に混ぜただけ！とっても美味しいですよ～  　これは次男坊の今日のランチです　  今日の弁当は、昨日入れ忘れた人参グラッセと最後のちょい残りのフキを使いました 今日は冷蔵庫の在庫整理メニューです冷蔵庫がスッキリしました！      　今日は友達３人（男２人:女２人）で久しぶりの飲み会です　というか ずっと入院していた友達男の子の　快気祝いです　  今日の予定はまず 焼鳥屋へ行き  そしてカラオケへ  最後に 　お決まりコースのメンバーです　 今日は長男の授業参観もあるので午後から大忙しです      

  2006.06.10

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  ６月９日　中学生＆ダーリン弁当。。。

    　今日は息子のリクエストの『パン食』です　   メンチカツサンド玉子＆ポテトサラダサンドチリソーセージサンドピーナツバターサンド柑橘ミカンの砂糖漬け 元々サンドイッチや洋食系を作るのが不得意な私(^^; レタスがなかったのでキャベツを変わりに使いました 何だか見た目が殺風景なのでラッピングで誤魔化しちゃいました！  　これで良しと　      　ダーリン弁当で～す　 またやっちゃいました人参のグラッセ入れ忘れた～どうも蓋をして鍋を放置しておくと駄目みたい 最近の私、ボケボケだわ～・・・明日の弁当行きです(^^;  キャベツの千切りマヨ添え紅茶煮中華風チキンハム玉子＆ポテトサラダプチトマトフキの挽肉詰めカレー煮小松菜の辛子和え柑橘ミカンの砂糖漬けゼリー甘菓子   『フキのカレー煮』が家族から大好評！一昨日は豚肉と一緒に煮て弁当に入れました 今日は弁当の中身に太めのフキなので乾燥おから・豚挽肉・溶き卵・塩少々を混ぜたタネを穴に入れ油でサッと焼いてからめんつゆとカレー粉で煮込んでます  『弁当には出汁で煮たフキよりも、カレー味の方が向いている』とのダーリンのリクエストに応え、目先を変えてまた作っちゃいました   　『紅茶煮中華風チキンハム』定番メニュー　  弁当の中身にはネギやごま油を添えてませんが添えた方が数倍美味しいです！お肉がかぶるぐらいの水とムネ肉１枚に対しティーパック１つで煮込みます火が完全に通ったら醤油５：酢１の割合にしっかりとつけ込む（好みで変えてね！）付け合わせ用に、ゆで卵も一緒につけ込むとd(>_< )Good!! 切って皿に並べてカンカンに煙が出るくらい温めたごま油をジュッとかけるそしてネギを添えるだけ！ 残りはチャーハン行きで～す  これからの季節、ビールのつまみにもピッタリ！ 簡単なので、是非皆さんもお試し下さいね～(o^∇^o)ノ       

  2006.06.09

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  ６月８日　中学生弁当。。。

  おっとお(￣□￣;)!!　入れ忘れた！改めまして、写真を撮り直しました『さあ間違い探しです！』なんちゃって～間に合って良かった～さて気を取り直してと(^―^)　　　今日の弁当の中身　　　春巻き（カニかま・チーズ・シソ）（ハンバーグたね）もやしの豚肉ロール焼きプチトマトゆで卵（黄身マヨ和え）肉団子と野菜のカレー煮（前日の残り）甘栗のハチミツ煮小松菜のごま油炒めキュウリ・ナス・みょうがの昆布茶漬けフキご飯（フキ・鶏肉・椎茸・みょうが）ゼリー×２お早うございますラジオでは、明日から梅雨入り！？宣言です日曜日に衣替えしておいて良かった～　　　　今週は洗濯物の山でした長男が中間試験前に入りました！部活が無く、早めに帰宅勉強するのは良いんだけどお前さん達大丈夫～？友達と一緒に勉強すると３人集まる心配だな～　…(￣。￣;)　来週から初めての中間試験　　頑張れ～(≧0≦*)ﾉ"　今日は何となく川のせせらぎが心地良い気分ですダーリンと想い出の場所四万温泉に行きたいな～。。。　２ヶ月後の毎年恒例家族で行く『夏休みキャンプ』も楽しみだな～　（ちなみに去年はこちら）川は私にとって癒される場所です

  2006.06.08

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  ６月６～７日中学生弁当。。。

  　６月６日の弁当　野菜炒めカニかま春雨揚げ味噌つくねゴマまぶし焼きプチトマト小松菜辛子和えニラチーズ玉子焼きゼリー×２　６月７日の弁当　魚肉フライめんつゆ漬け玉子ピーマン肉詰め花形チーズちくわチーズしそ巻きプチトマトフキと豚肉のカレー煮３食パプリカのマリネ　平日登場しないダーリン弁当も公開　皆さんご心配おかけしましたあたたかいコメント有難うございました皆さんに出逢えたこと心より嬉しく思います本当に本当に有難うございましたこれからもKarasinaを末永く宜しくお願いします体調はお陰様で復活へ向かってます今日は弁当の中身に登場した『ちくわのシソ巻き』の作り方を画像で紹介します！いかに見えるという声も上がってました(^―^)弁当の見栄えがグ～ンとアップしますよ～！↓↓↓↓今日はチーズを巻いてみました！梅干しのペースト状を塗ったり色々変えてアレンジしてみて下さいね～(o^∇^o)ノ昨日知人からフキを頂きました！見ての通り、もの凄く太いんです　(￣0￣)/ オォー!! 息子も食べやすいように今日の弁当の中身に豚肉と一緒にめんつゆとカレー粉で煮付けました(^―^)たくさん頂いたので、しばらくフキ料理で食卓を飾りそうです

  2006.06.07

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  ６月５日　中学生弁当。。。

  ナスの挟み揚げプチトマトジャガイモのそぼろ煮豚バラ肉のシソ巻きちくわキュウリかぶの甘酢漬け高野豆腐の煮物コンニャクオレンジゼリー×２こんにちは実は昨日から体調不良（持病）のため寝込んでいました体調を取り戻したら皆さんのところへお邪魔します土曜日に弁当に詰めた高野豆腐の煮物ダーリンからとても好評だった理由はだしの素を変えたからか！？今日も作って弁当へ詰めました仕事が休めないからしんどいな～(｡>_

  2006.06.05

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  ６月３日　ダーリン弁当。。。

  　　　今日の弁当の中身　　　アジフライマグロの味噌焼きプチトマトかまぼこ高野豆腐の煮物（干し椎茸・花形人参・いんげん）いなり寿司ちらし寿司（レンコン・人参・干し椎茸・いんげん・紅ショウガ）小松菜のお浸しお花かまぼこを作ってみました！↓てるてるｃｈａｎさんを参考にしましたおせち料理ｅｔｃお重詰めに活躍しそう！とっても気に入りましたお早うございます今日も関東地方、ってます今日は４月上旬の陽気だとラジオで(^^;何ざんしょ！？この気温差は今日は職場の歓送迎会で～す久しぶりの中華街なので楽しみ～(^―^)ということもあってこれから二度寝に入りますそうそう！ 今日は私の父の趣味を紹介します これは、竹で作った判子です(^―^)残念ながら彫った名前をお見せ出来ませんが 父はもの凄く器用な人です 定年後、色々なことを始めた父今はコオロギのお子ちゃまを育てています↓もうすぐ我が家の家族となります父の一番の趣味は　カラオケかな～(^―^)　父親譲りか？ 私もカラオケが大好きo(*^▽^*)o たま～に父と一緒にカラオケ行きます(^―^)実は私、昔からお父さん子なんです今日もし二次会があれば カラオケ久々に行きたいな～

  2006.06.03

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  ６月２日　中学生弁当。。。

  　　　本日の弁当の中身　　　長芋の豚バラ巻き焼きちくわの梅しそ巻き赤ピーマンとパセリの玉子焼きブロッコリーのマヨ焼きじゃことパセリのかき揚げ煮（昨日の残り物リメイク）魚肉ソーセーチーズ焼きコンニャクピーチゼリー×２お早うございます今日の関東地方、っておりますそうそう昨日は衣替えでしたね～！すっかり忘れていた私息子はしっかりと学ランを着て行きました(-_-;しかも昨日はめちゃめちゃ暑かったときてるご免よ～息子よそうそうクリップパンチを見つけました興味のある方はこちらへでもちょっと高めです(^^;私は一つあたり、１３０円程度でしたのでやはりセットの方がお得のようです欲しい物だけを選ぶことが出来ませんけどね(^^;

  2006.06.02

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  ６月１日　中学弁当。。。

  　　　本日の弁当の中身　　　味噌つくねのゴマまぶし焼き花ちくわ（中心はキュウリの千切り）エビフライカニかま春雨まぶし揚げアスパラとハムの黒胡椒焼きプチトマトチーズウズラの磯辺揚げ春雨中華サラダコンニャク葡萄ゼリー×２こんばんは～忙しい一日だったので夜に更新しております今日は役員の仕事上午前中から走り回っていましたふう疲れた～＝今日の弁当のポイント＝カニかまに春雨をまぶして揚げたところです～！昨日のちくわの蒲焼きに続きちょっと豪華に見えるかな～ブログでよく見かけた花ちくわに初挑戦してみたんですが綺麗に開きませんどうやったら綺麗に開くんでしょうか？コツがあったら教えて下さい！。。。宜しくお願いします。。。

  2006.06.01

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  ５月３１日　中学生弁当。。。

  　　　本日の弁当の中身　　　ブロッコリーのカレーソテーソーセージロールキャベツ洋風玉子焼き（カニかま・チーズ・アスパラ）ちくわの蒲焼きプチトマトコールスローサラダコンニャクリンゴゼリー×２こんにちは～(o^∇^o)ノ クリップパンチを買いに行ってきました！今日の弁当のヤシの木、可愛いでしょＯ(≧▽≦)Ｏコストコで買いました(^―^)４０種類入ってます！弁当作りがより一層楽しくなること間違いなしですo(*^▽^*)o今日は時間が無いので後ほどゆっくり皆さんのところへお邪魔しますね～(^ー^)ノ

  2006.05.31

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  ５月３０日　中学生弁当。。。

  　　　本日の弁当の中身　　　スティック唐揚げ黒胡椒ポテトマグロの味噌串焼きにこたまちゃんかまぼこのチーズシソサンドスナックエンドウの黒ごまマヨ和え甘栗の蜂蜜煮俵おにぎりinおかかクルクルサンドイッチ（苺・チョコ・ピーナッツ）コンニャクオレンジゼリーこんにちは～(o^∇^o)ノ うわ～今日は暑い二度寝してようやく体力復活です～さあ！初めまして！のにこたまちゃん色々なブログで見かけましたいつかは私も。。。そう思い、今日はお披露目でも何だか可愛くないのよね～｡ﾟ( ﾟ^∀^ﾟ)ﾟ｡ｱｰｯﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼何かさ～眉毛がさ～(^^;長すぎ(^^;？？？それと口が『口裂け女』のようになっちゃった～（←懐かしい！！！）いや～私に似てぶっさいくやわ～(^^;まあ『愛嬌ある顔』ということで良しとしよう(´▽｀*)ｱﾊﾊでも長男クスクス笑ってた…(-_-;私にはキャ弁絶対作れないわ～(^^;そうそう目がとれてしまうのでは・・・？という心配が！！！昨日、次男の弁当に入れて見事のっぺらぼうだったらしい・・・試された方で工夫していることがありましたら是非是非教えて下さい！！！そうそうそれと、ず～っと気になっていた欲しい商品クリップパンチ近所の子に昨日とりあえず借りました(´▽｀*)ｱﾊﾊ弁当のアクセントにどうしても欲しいので明日早速購入しに行ってきま～す(o^∇^o)ノ 。。。今日の弁当で残ったパンの耳を使って、懐かしいおやつを作りました。。。これは私の胃袋行きです

  2006.05.30

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  運動会。。。

  今日、運動会が無事終了しましたどっと疲れてしまいました今朝、いつもより慌ただしかったせいかブログ用に撮影した弁当画像を操作ミスで全て消してしまった私・・・ｴｯ(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)ﾏｼﾞ?＝　もの凄いショック(｡>___

  2006.05.29

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  途中まで作った運動会の弁当(｡>_<｡)・・・

  。。。お早うございます。。。いや～参りました(´＿｀。)グスン今日も結局雨・・・明日は子供達が弁当持参の運動会となりました最後の最後まで少しの望みをかけながらの弁当作りも虚しく途中までとなってしまいました・・・今日のお昼に家族で食べよっと～(´＿｀。)グスン色々と考えて買い込んだ運動会用の食材（おかず）は夕食や弁当に廻すことに・・・仕方ないですね～気を取り直して明日持たせる運動会の弁当にぎやかにしてあげようと思います＜２食そぼろ稲荷＞＜カニかま・キュウリ・シソ・マヨネーズ巻き＞＜お新香巻き＞＜巻き巻きサンドイッチ（チョコ・苺・ピーナツ・ハム＆チーズ）＞うまくクルクル巻けなかったわ～(^^;明日こそ。。。晴れますように。。。

  2006.05.28

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  ５月２６日　中学生弁当。。。

  　　　昨日の弁当の中身　　　ベーコンの黒こしょう串焼き（susiemikaさんの前日のコメントをちょこっと参考）ピーマンの串焼き魚肉ソーセージとチーズの重ね焼きプチトマトバーグゆかりひじき入り玉子焼き３食ピーマンのマリネレンコンのきんぴらドライカレーオレンジゼリー×２今日予定していた運動会は雨のため中止になってしまいました～(｡>_

  2006.05.27

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  ５月２５日　中学生弁当。。。

  　　　本日の弁当の中身　　　たぬき蕎麦イタリアン玉子焼き（ピーマン・チーズ）イカの串揚げ（市販）煮物（鶏肉・竹の子・人参・インゲン）プチトマト蓮の酢漬けひじきご飯　　　　　お早うございます今日もすがすがしい気持ちの良い朝ですあさっての運動会の天候も、今日のように晴れて欲しいなあ思わず早朝からまだ子供達が支度をしているというのに掃除をし始めてしまいましたそしてその勢いでか！？朝シャンも　　　　気分爽快な１日のスタートです冷し中華が息子やダーリンから好評でした(^―^)今日は『たぬき蕎麦』にしてみました家族が蕎麦好きということもあり、いつもまとめて注文してます(^―^)以前ブログで紹介しましたこちらを良ければ参考に！オススメですそれと、今日のご飯を『ひじきご飯』にしました(^―^)ひじきをから煎りし、ゆかりのふりかけと昆布茶の粉末とゴマでサッと味付けしたものです！作り置きしておくと、とても便利なひと品ですおにぎりやパスタ、色々な料理に使えますよ～普通に煮たひじきより、子供達からはこちらの方が好評です(^―^)運動会の弁当何にしようかな～？？？ブログ廻っていて運動会の弁当ブログは時期的に少ないですね～でも当日の天候が非常に怪しいのよね…(￣。￣;)運動会といえば皆さん、弁当で思い浮かべる料理や好評だった料理などを聞かせて下さいな～(o^∇^o)ノ 。。。宜しくお願いします。。。

  2006.05.25

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  ５月２４日　中学生弁当。。。

  　　　本日の弁当の中身　　　エッグバーグプチトマトハム巻き（キュウリ・チーズ・カイワレ）レンコンきんぴら鮭の塩焼きマヨきのこオーブン焼き（ち～い☆ミさん参考）田作りコンニャクオレンジゼリー×２お早うございます～の絵描き歌、皆さんご存じですか？？？思わず懐かしくて、朝から口ずさまずにはいられませんでした(^―^)今日は爽やかな朝です今日の弁当の中身に、参考にしたち～い☆ミさんのオーブン焼きレシピには新玉葱が使われていましたが在庫切れで、ふなしめじを代用してみました(^―^)味付けは一緒です！焼いているオーブンからとても良い香りが。。。味見しましたが、なかなかイケますd(>_< )Good!!良いアイデアを頂きました有難うございます(o^∇^o)ノ リンクしているはな花♪さん→お茶丸さんのブログを拝見して早速作った料理たまたま冷蔵庫に食材が揃っていたので作ってみることに。。。思わず、へえ～(￣0￣)/ オォー!!意外なコンビで美味しかったので驚きました有難うございます(o^∇^o)ノ 皆さん素晴らしいですね～！アイデア満載！　　　　。。。毎日の食卓と毎日の弁当作り。。。そして皆さんとの出逢い最近とっても楽しいです

  2006.05.24

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  ５月２３日　中学生弁当。。。

  　　　本日の弁当の中身は中華！？　　　冷やし中華麻婆春雨明太子と三つ葉の卵焼きおからたっぷりシュウマイモンキーバナナお早うです～今週は何だか麺類週間!?になりそうな勢いです(^^;息子はん、喜んでお弁当持って行きましたそうそう一昨日鎌倉で可愛いかんざしを購入！一つは２００円でもう一つは２５０円！　　＄　安いでしょ　＄　　。。。今年の夏に、活躍しそうです。。。

  2006.05.23

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  ５月２２日　中学生弁当。。。

  　　　本日の弁当の中身　　　焼きそば（隠れて見えない）トマトベーコン玉子のカレーマリネ漬けエビバーグ（市販）のシソ挟みふなしめじと三つ葉のワサビ和え田作りモンキーバナナお早うございます昨日は暑かったですね～でも暑い方が好き(^―^)夏が好き先週の金曜の弁当の中身、 『焼きうどん』が息子からあんなにも好評だったとは意外！！周囲からも、一緒に添えたうな丼より注目を浴びたそうです？？ということもあってか！？昨日から｢お母さん、月曜は焼きそばか冷やし中華を弁当に入れて～！！｣というリクエストが！麺類が良いらしいです(^―^)これからの季節、そうめんや蕎麦も良いですね！麺類を取り入れた献立にしていこうと思ってます！ただ麺類の時に、他にどんなおかずを添えるか悩みの種だったりします今日何だか、ＰＣの調子が非常に悪いよ～昨日はダーリンと２人で鎌倉の長谷寺へ行きました毎年恒例です私達の間に宿った子供達の供養です今年も綺麗に色々な花が咲いていました今日はノラジョーンズの曲が静かに部屋に響き渡っている。。。静かな朝です。。。

  2006.05.22

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  自己紹介ＢＡＴＯＮ(^ー^)ノ。。。

  『みっちん１１２２さん』から自己紹介ＢＡＴＯＮが廻ってきました！ご免なさいね～遅くなりましたではでは早速始めま～す(o^∇^o)ノ Ｑ１　廻す５人を最初書いておく (あの・・お暇なときにおつきあい宜しくお願いします）１）長くつしたピッピさん２）ＲＨさん３）ち～い☆ミさん４）ゆうきちママさん５）ｋａｎｏｎさんＱ２）お名前は？Karasinaと申しますＱ３）おいくつですか？あと数ヶ月で３５歳になっちゃいますＱ４）ご職業は？介助です(^―^)Ｑ５）ご趣味は？ん～と。今は料理かな～。。時として変わる！Ｑ６）好きな異性のタイプは？ダーリンです　私と感性がピッタリの人です。。。Ｑ７）特技は？イベントを企画すること・冷蔵庫整理・インテリアコーディネートかなあＱ８）資格何かもってますか？車の運転資格のみですＱ９）悩みがありますか？悩みというか、絶えず先々のこと考えながら解決法を頭で整理してますＱ１０）好きな食べ物嫌いな食べ物は？好きな食べ物はプロフィールに書き込んである通りで嫌いというか、苦手な食べ物はなまことウナギ、どじょうに鯉スズメやいなご、カエルや蜂の子絶対無理Ｑ１１）あなたの愛する人へ一言いつも有難う。。ダーリンあなたには感謝しております。。本当に出逢えて良かった。。。お爺ちゃんお婆ちゃんになっても仲良くしようね(〃▽〃)Ｑ１２）廻す５人の他己紹介をお願いしますお会いしてないのに勝手に想像して感じたことを書きます１）長くつしたピッピさん→明るくてさっぱりとした前向きな人　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私にとって子育てのお手本ママ２）ＲＨさん→若くて綺麗なママしっかりした考え方に共感します３）ち～い☆ミさん→お弁当ブログで知り合ったんですが 　　　　　　　　　　　　 何かとても身近な人に感じます　　　　　　　　　　　　　関西トークがとっても好きです　　　　　　　　　　　　　いつも美味しそうなお弁当ブログを参考にしてます４）ゆうきちママさん→ゆうきちママさんも、身近な人に感じます 　　　　　　　　　　　　　 長男が同級生　　　　　　　　　　　　　　いつも美味しそうなお弁当ブログを参考にしてます５）ｋａｎｏｎさん→洋食プロ級の腕前　　　　　　　　　　彼女の料理を食べてみたいです　　　　　　　　　　＝以上で～す＝今日の夕方、土砂降りの雨の後に空に大きく虹が見えました。。。とても綺麗でした

  2006.05.20

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  ５月２0日　ダーリン弁当。。。

  今日の弁当の中身もやしとピーマンのカレーナムル豚肉とふなしめじの焼き肉炒めスパゲッティーサラダプチトマトツナチーズ入り磯辺揚げミックス塩豆ここのところ週末に雨が多く次男坊の野球練習、試合の中止が多いですということで今日も・・・今日は朝５時半、いつもの時間に起きてから二度寝をして午後の１時まで爆睡してしまいましたＺｚｚ (´～`)今日の朝は眠気が強過ぎて、残り物を利用した弁当のおかずをうまく作れませんでした・・・はあ寝過ぎて余計眠くなってしまったかもしれない・・・(-_-;昨日次男坊のお友達の女の子達が家に遊びに来て楽しい時間を過ごしました「次男坊の何処が良いの～？」と聞いたら「面白いし、クラスで一番優しい！」小学生の頃、大概好きなタイプというとモテた男の子が『面白い子』でしたね確か(^^;あんま面白くないけど？吉本系なんです、次男のノリ(^-^;ベランダのプランターで小振りの苺をみんなで収穫してホットケーキに飾ったんです。。。「プチ苺狩りだね～！！楽しい～o(*^▽^*)o！！」そう言って喜んでくれましたしかし女の子を持つお母さん、大変だな～と思ったのは家族のこと何でもべらべら喋るんですね～・・・(^^;特にお母さんのことそんなことまで…(￣。￣;)ということまで・・怖いっすあと、普段から料理をしている子は分かりますね～。。。手際が凄く良いです(^―^)帰り際に、一人の女の子が手作りクッキーを照れくさそうに次男坊に渡して帰りました昨日はほんわかしたあたたかい気持ちになれた一日でした去年ブログで紹介したバナナケーキを昨日焼いて、残りを今日ダーリンにおやつに持たせました(^―^)以前のブログのデジカメ撮影が現在と比較していまいちなのが分かります・・・

  2006.05.20

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  ５月１９日　中学生弁当。。。

  今日の弁当の中身うな丼焼きうどん竹きゅうりプチトマトミックス塩豆干し芋のバター炒め　　　　　　　　　　　　また雨だわ～・・洗濯物の山(´＿｀。)グスン今日はここ最近の子供達の恋愛事情を長男は彼女と別れたんだって～理由→「お喋りすぎる！俺とつきあってること自慢げに人に話しすぎ！」とのこと。女の子の気持ちが分からないでもないな～母→「女の子はしょうがないよ・・」息子→「お喋りな女は嫌になる・・周りからひやかされるのが面倒なんだよ」長男は結構クールだ次男はというと悪ガキなんだけど女の子には評判良いようで(･_･;？？？毎日最近次男坊のファン女の子３人が学校帰りに家に寄り「５分ぐらいお邪魔しま～す！」女の子→「○○君と結婚しても良いですか！？」なあんて、次男坊の気持ちを通り越して私に話しかける女の子達ちょっぴりおませな可愛い彼女たちです(￣ロ￣；)実に女の子効果もあってか！？(￣ロ￣；)最近の次男坊、かなり急激に落ちつき始めたんです！女の子を意識し始めたからでしょうか。。。朝になると「お母さん、今日のファッションどう？」今までそんなこと言ってきたことないので驚きました(￣▽￣:)エッ 何だか笑えます(^―^)私生活もガラッと変わりました！いちいち「早く片付けなさい！」とか「早く食べなさい！」とか言わなくてもパッパ行動するようになったんです！！！女の子効果だけではないのでしょうが今のクラスメイトから良い刺激を受けているのかもしれません・・最大な理由として素晴らしいベテランな先生に出逢えたことも大きいでしょうねえ。。。良いぞ！！！良い感じに急激に成長している次男坊の今日この頃です。。。今日はその彼女たちと一緒にお菓子作りをする約束をしました(^―^)時間がないので簡単なホットケーキしか作れないけど・・・私には娘が居ないのでとっても楽しみなんです一緒に娘とお菓子作りするのが夢だったから。。。

  2006.05.19

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  ５月１８日　中学生弁当。。。

  本日の弁当の中身ざく切りキャベツマヨ添えプチトマト生姜焼き明太パスタ串イタリアン（チーズのピーマン巻き＆香草で炒めたたこ）ひじき入り卵焼き鶏ムネ肉のシソ巻き揚げカラフルパプリカレモン漬けお早うございますもう梅雨入り？というような天気です(^-^;今日は予定が詰まっているので弁当を丼物で簡単に済ませてしまおうと思ってましたが早くもやずやの錠剤効果か！！？スッキリと早起き出来ました！ｋａｎａさん、紹介してくれて有難ね～(o^∇^o)ノ パスタは前日に茹でておきレモン漬けも前日に作り鶏肉の下味も前日にひじきや生姜焼用の肉は残り物たこは刺身用に食べた残りを冷凍しておいた物なので今日は４０分弱で完成しました～後ほどゆっくりお邪魔します

  2006.05.18

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  ５月１７日　中学生弁当。。。

  今日の弁当の中身インゲンの黒すり胡麻和え鶏からチリソース（唐揚げに一昨日作ったソースで和えた）プチトマトチーズ鮭の塩焼きシーチキン・ネギ・パセリの花形？ハート型？卵焼きひじき煮　　　　　　お早うございます何か今日はＰＣの調子がいまいちです今日、ずっと気になっていたハート型の卵焼きに挑戦！でも息子から、年頃が邪魔してか！不評でした・・ラディッシュのキノコや花形人参汽車を模ったチーズはＯＫだったのにハートは駄目らしいです・・(-_-;仕方ないか～・・・この間、八百屋さんへ行き「小メロン」を購入知らない私は、食後にデザートで食べようという頭でいたん？これって小振りだけどあの普通のメロンよね～？一口パクッ何じゃ普通のメロンかと思いましたよ(´▽｀*)ｱﾊﾊアホでしょ～(^^;早めに収穫しているメロンなので、味はキュウリに近いかな～(^―^)安いメロンだな～と思って飛びついた私・・・でもねぬか漬けにして美味しく頂きました＜小メロン効能＞血圧安定 ・ 花粉症予防 ・ 美肌作りまだまだ知らない食べ物ありそうです

  2006.05.17

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  ５月１６日　中学生弁当。。。

  本日の弁当の中身コールスローサラダマグロの竜田揚げ（一昨日のマグロちょい残り使用）チーズ入りちくわ磯辺揚げ肉団子肉じゃが煮プチプリン×２お早うございます(o^∇^o)ノ あれえ？今日何処行った？？？昨日は晴天だったのにな～今日は子供達が大好きなコールスローサラダを入れました弁当の中身に酢の物系が苦手なお子さんに良いかも(o^ー')b＜我が家流の作り方＞キャベツ玉葱人参カットしてビニールに入れて塩でもむマヨネーズオリーブオイルレモン砂糖塩こしょう塩もみしていて野菜から出る水を切り調味料を入れて更にもみもみして出来上がり数時間冷蔵庫で保存し、味を馴染ませて冷えてると尚美味しいです！。。調味料の分量は好みで～す。。（いつも私は目分量です）今日は何だか眠いです・・・今日は何だか脳の動きもさえないな～・・二度寝することにします(´-`).｡oO(･････････) そうそう！次男坊がもうすぐ運動会残念ながらリレーの選手に選ばれなかったけど毎年運動会の弁当の中身、何にしようかな～？と悩みますガスコンロ持参で、おでんの家族や（宴会気分！？）寿司やピザーラ配達！昔じゃ考えられなかったよね～・・・運動会、楽しみです＼(^O^)／晴れると良いな～。。。

  2006.05.16

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  ５月１５日　中学生弁当。。。

  本日の弁当の中身キャベツの千切りアジの香草フライ（昨日の残りの刺身使用）プチトマトチーズ（susiemikaさんのブログ参考）たこと小エビのチリソース（たこも昨日の刺身の残り使用）明太子シソチーズ卵焼きパプリカの酢漬け苺・キウイ・ライチお早うございます！久しぶりの晴天です昨日は母の日。。。我が家の３人の男どもは何と私に母の日のプレゼントとして隅々まで掃除してくれた上にお風呂を掃除して湯を張りダーリンがあかすりで背中を流してくれたり頭皮のマッサージしながら髪を洗ってくれました。。。ゆっくりバスタイムです。。。お姫様気分の一日でした～幸せ気分を味わえた一日でしたみんな有難う(^―^)今日からまたお母さん、頑張ります(≧0≦*)ﾉ"昨日の夕食はお刺身の盛り合わせです久々に贅沢な夕食ですコストコで購入した白ワインで乾杯安かったワイン（６００円ぐらい）だけど、お味はまあまあですそして今日も昨日のちょい残り食材で弁当作りしました(^―^)チリソースを作り置きしておくと便利ですよ～！ケチャップ　　大４砂糖　　小２塩　　小３分の１水　　１カップ醤油　　小１中華だし　　小１豆板醤　　小２ニンニク　　１かけ生姜　　１かけ片栗　　小２水　　小２　長ネギ　　２分の１本ニンニク・生姜・豆板醤を炒め、そこへ調味料を加えてひと煮させ片栗でとろみをつけて最後にネギを入れて出来上がり！鶏肉や他の料理にも使えます！熱湯消毒した空き瓶で３日持ちます(^―^)あっそうそう！今日の弁当のパプリカ！業務スーパーで３色入りカットの冷凍野菜です！たっぷりの量で１５０円ぐらいでお得！！色合いに便利！！オススメです！

  2006.05.15

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  手作り和菓子　黒糖白玉。。。

  ＜材料/８個分＞絹ごし豆腐　　６０グラム黒糖　　４０グラム白玉粉　　１００グラムきな粉　　大さじ２＜作り方＞１）ボールに水切りした豆腐と白玉をよく混ぜ合わせる２）８等分にして、黒糖を中に入れて丸める３）２を茹でて、浮かび上がってきたら冷水にとる４）フライパンに油を薄くひき、３を両面軽く焼く５）器に盛り、きな粉をふって出来上がり白玉の中からとろ～り黒糖！美味しいです～黒糖の栄養効果はこちらを参考に！！黒砂糖は、健康食品です！色々な料理やお菓子作りに取り入れるとd(>_< )Good!!

  2006.05.14

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  ５月１３日　　ダーリン弁当。。。

  本日はちょい残り食材を使った弁当明太春雨サラダちょい残り春雨＋明太子＋キュウリ＋塩豚肉とゴボウのしぐれ煮ちょい残り豚肉＋ちょい残りゴボウ＋砂糖＋みりん＋千切り生姜ちょい残りバジルソーセージちょい残りラディッシュ串サラダカレーグラタン昨日の残りのカレー＋ちょい残りマカロニ＋ホワイトソース稲荷寿司昨日のちょい残り稲荷袋で自家菜園の苺２色白玉串団子時間があったので、ちょちょっと可愛らしく小さめに作ってみました！白玉はダーリンの好物今日はあいにくのですが、買いだし日です！業務用スーパーに地元スーパー激安八百屋に魚屋特売日の肉屋の計５件！！！行って参りま～す久しぶりにカラオケ行きたい気分！体調復活か！！！最近の私、古い曲が妙に歌いたくなるようになりました(^^;皆さんカラオケに行くと必ず歌う曲ありませんか？？？出だしの一曲！最近の私はイルカの「なごり雪」かな～。。古い曲だけど、大好きな歌です

  2006.05.13

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  ５月１２日　中学生週末弁当。。。

  　　本日の弁当の中身　　ホイル焼き（サーモン）トマトのミートグラタンゴボウの肉巻きゴボウとピーマンのゴママヨサラダいなり寿司キウイお早うございます今日は曇りです次男坊が昨日から熱を出してしまいました風邪は勿論のこと悪ガキ君ではありますが精神的に弱いところがあり親に酷く叱られたり、友達と喧嘩すると熱を出す傾向にあります昨日はダブルで次男坊を襲いかかりました頭が痛いと学校で先生に訴えていたそうで中年の肝っ玉母さん風先生は「大丈夫！友達とそれだけ遊べるんだから！」いつもより不機嫌気味だなあと感じていたらしいが体調からくる不機嫌からか！？友達と些細なトラブルから大喧嘩発生！帰宅後酷く落ち込んでいたので体調以外に何かトラブルがあったことに直ぐ気付いた先生も気にして連絡をくれた３～４年生は一般的に難しい時期と言われている担任の先生が言うには一番爆発させてあげなきゃいけない時期でもあるそうです感情のコントロールの一番難しい時期かもしれません友達とぶつかり合っていく中でたくさんのこと学んでほしいです早く落ちついて欲しいけどな～親は、頭を下げるのも仕事ですけどね・・・(´＿｀。)グスン今日は週末ということもあり弁当の中身を息子のリクエストに応えました！いなり寿司が食べたい！ということでした(^―^)あと、苦手なトマトを美味しいと好評だったグラタンにゴボウは息子の好きな肉巻き料理に！フライパンでコロコロ焼き付けてから醤油・酒・ニンニク少々・塩こしょうで味付けしました！あと、ボイルしたゴボウ・ピーマン２種類・玉葱をマヨネーズと黒すり胡麻・コンソメ粉末・塩こしょうで和えました！何か金曜日になるとホッとしますまた来週も、皆さんの弁当ブログをヒントに弁当作りに励もうと思いますおお晴れ間が見えた！！　　　　　　　　山のような洗濯日和になるか！！！

  2006.05.12

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  ５月１１日　中学生弁当。。。

  本日の弁当の中身 豚肉とゴボウのカレーソテー麻婆ピーマンゴボウハンバーグチーズニラ玉焼き春雨サラダキウイ 今日もぐずついた天気です・・・ 晴れ間がそろそろ恋しいですさて今日の弁当の中身ですがゴボウ料理を取り上げてみました！弁当用のゴボウは私の場合、あらかじめ前日に下煮しておきます調理時間の短縮と、料理のアレンジ効果大！！ゴボウと豚肉のソテーは塩こしょう・ＳＢカレー粉で炒めました簡単で美味しいです！！ゴボウのハンバーグは豚挽肉・ゴボウのみじん切り・ネギのみじん切り・シソ・白ごま塩こしょうを混ぜて、蒸し焼きにして最後に醤油を回し入れました下煮したゴボウがまだ残ってるので明日もゴボウ料理を取り入れたいと思います以前も（かなり前）ブログで紹介したPakiraちゃんですがぐんぐん成長してます５０センチほどの小さなPakiraちゃんが３年の年月を得て２メートル以上に！！！その間鉢を、３回植え替えました！肥料は「エードボールＣａ」を使用（オススメです！）植物にも居心地の良い場所があるんですね～！少しでも場所をずらすと元気が無くなるんです・・今までサボテンすら枯らしてしまう植物を育てるのが苦手だった私生花を部屋に飾ろうと思うようになり始めたのもここ１～２年です私自身、変わったのかな～。。。心にゆったりとした穏やかな時間が今はやっと流れてます。。。私や子供達にとって居心地の良い場所にやっと辿り着きましたPakiraちゃんと一緒です。。。ダーリンに感謝の毎日です。。。

  2006.05.11

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  ５月１０日　中学生弁当。。。

  本日の弁当の中身マカロニサラダトマトのミートグラタン汽車型チーズミニ焼き鳥小松菜の辛子和えキウイベランダで収穫した苺お早うございます今日は雨も降っていて肌寒い朝です周囲で風邪引きさんが増えてきました！私も耳の後ろのリンパ腺がちくりちくりします・・これは風邪引く前触れ、信号です要注意要注意今日、弁当の中身のトマトが大きかったな～それでも小振りなものを選んだはずが！おかずのスペース陣取っちゃったから他のおかずを詰めるスペースが・・・たまには楽出来て良いか長男がトマトが苦手なので豚挽肉・ピーマン・玉葱・パセリ・ケチャップ粉末コンソメ・塩こしょう・バジル・オレガノでなんちゃってミートソースをササッと作ったのを中身をくり抜いたトマトの容器に入れホワイトソースをかけて焼き、グラタンにしました！ホワイトソースにはたっぷりのスキムミルクが入ってます！いや～味の評価が気になるところです焼き鳥は鶏肉とネギを焼いてみりん・醤油・蜂蜜・一味を絡め、楊枝に刺しただけです！安くて鮮度の良い食材を買い込み家にある材料の中から考えて作るのが好きです実を言うと・・・料理が苦手だった母のおかげ！？なんです～(^^;ジャガイモの煮っ転がし作ればサクサクと芯が・・・母の料理と言えば、鉄板料理あるいは鍋料理がほとんどでした単品料理がほとんど出たことがありません弁当を作ってもらったこともありません作れないんです・・よく「Karasinaさんのお母さんて、料理上手だったんでしょ！？」と聞かれること多いんですがその逆で「こんなお母さんやだ～！！」大きなイベントがある遠足や運動会婆ちゃんが婆ちゃんらしい渋い弁当を作ってくれたのを覚えてます中学弁当は自分で作っていましたそれと実家では正月以外の誕生日もクリスマスも祝い事の無い家族でした幼い頃・・おふくろの味とか祝い事が無くてとても寂しかった・・友達のお母さんがケーキ焼いたとか誕生日プレゼントに好きな物を買ってもらったと聞くととても羨ましかった高校時代の話ですが、その当時おつきあいしていた彼の家で高熱を出してしまったことがあるんです彼のお母さんが野菜のたっぷり入った温かい味噌煮込みうどんを作ってくれたことを未だに忘れられません。。。彼のお母さんのあたたかくて美味しい料理に感動しました。。。薬も飲まずに熱も直ぐに下がったんです！クリスマスや私の誕生日にはプレゼントも用意してくれたお母さんでした。。良いな～。。。綺麗だし、素敵なお母さんだな～。。。私も将来、そういうお母さんになりたいな～。。。とまあ子供達から評判良いわけじゃないけど毎日頑張るKarasinaであります(≧0≦*)ﾉ"さあ甘い物でも食べて、ひと休みするかな～たま～に食べたくなるコストコのアップルパイ外人好みの甘さって感じ！！かなり甘い！！賞味期限が今日までだ！！何せＢＩＧ(￣0￣) オォー!!直径２９センチで８４７円機会あったら食べてみてね～

  2006.05.10

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  ５月９日　中学生弁当。。。

  本日の弁当の中身パセリと赤ピーマン、じゃこの酢の物ソースコロッケチーズ焼きラディッシュとキュウリの串サラダがんものおでん風煮付けシソと海苔の卵焼き鶏ハムの黒こしょう焼きプチプリン×２今日も曇り空です何だ何だ？！寒いぞ風邪ひかないように気をつけなきゃ気温差が激しいですね！！体調管理に気をつけましょうね！！！弁当の中身の鶏ハムは昨夜の残り物です簡単で美味しいですもう既にご存じの方もいらっしゃると思いますが我が家流のレシピ載せちゃいますね鶏ムネ肉　　２００グラム(目安１枚）蜂蜜　　小１と２分の１塩　　小２クレイジーソルト　　２分の１乾燥バジル　　少々　　材料を混ぜてジップで２日間冷蔵保存します（鳥皮の苦手な人は、取り除いて下さい！）流水で洗い流し、４％の塩水で１時間浸けて塩抜きをします塩抜きしたムネ肉は、たこ糸で巻きます巻き終えたムネ肉にサランラップを巻き付け、更にたこ糸で巻き付けます鍋の水が沸騰したら、ムネ肉を入れ３～５分間煮て火を止め蓋をして８時間放置します冷めたら出来上がり～冷蔵庫で２～３日持ちます家族から、好評料理の一品ですお酒のつまみにも！d(>_< )Good!!茹で汁はスープとして利用出来ます！　良いダシが出てるので捨てないでね～！！

  2006.05.09

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  ５月８日　中学生弁当。。。

  今日の弁当の中身赤ピーマンと新玉ねぎとキュウリのレモン漬け小松菜とじゃこのめんつゆ浸しフキの煮付けお花型バジルソーセージキノコ型ラディッシュ白身魚フライ（市販）ジャガイモの明太マヨ和えキウイフルーツ神奈川は現在ってます・・・はあ・・・いきなりですが体調不良です・・何てこった～今日から仕事だというのに(｡>__< )Good!!そうそう！ベランダの苺ちゃんやっと実がなりましたゎｰｨ♪ヽ(*´∀｀)ﾉ小振りだけど次々と実を付けるまでに成長しました！プチ苺狩りがようやく家族で楽しめそうです

  2006.05.08

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  フキ料理。。。

  昨日主婦友から庭で収穫したフキをいただきました(^―^)フキはカリウムを多く含みます！毒消しとしても効果大なので食中毒の予防にもなります！それと咳止めとしても有名です！あのシャキシャキとした歯ごたえとほろ苦さがたまらなく良いd(>_< )Good!!次男坊はちょっと苦手みたい早速料理しました定番料理フキの煮付けフキの葉味噌フキの葉の佃煮捨てるところがありません！どれも炊きたてのアツアツご飯がススム美味しいおかずです

  2006.05.05

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  甥っ子の初節句。。。

  甥っ子に会える日をとても楽しみにしていました！産後集中治療を受けたため、病院へかけつけたものの対面出来なかったうわ～！Ｏ(≧▽≦)Ｏめちゃ可愛い～！！！伯母さんはとても嬉しいです。。。思わずもう１人頑張りたくなっちゃいました赤ちゃんて、見ているだけで癒されます。。。私は特に赤ちゃんの泣き顔が好きです(^―^)一生懸命意志を伝えようとしている姿が何とも言えません。。。可愛く思えます。。ダーリンにおかしいと言われちゃいました(^^;そうかな～・・・(-_-;３日の日、ｋａｎａさんに会うために気合いを入れてキメていこうと気持ちが入りすぎたせいか！？髪型が決まらず服装も髪型に合わせて変更したらダーリンから一言「その格好で行っちゃうの！？(･_･;」２時間前から支度していたのにもかかわらず結局辿り着いたキメが何故か普段着に(^^;ｋａｎａさんはというととても素敵で綺麗な人でした。。。(〃▽〃)失敗したな～(｡>___

  2006.05.04

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  四柱推命占い。。。

  昨日、友達の誘いで四柱推命占いをしに行った生年月日で占う独身の頃から占い関係は興味があり有名だという噂を聞きつけると足を色々運んだものだ今回占ってくれた方は東京方面で有名な人だという席へ着いて生年月日を確認するなり「君、商売をやりなさい！」と言われた(￣▽￣:)エッ Karasina：「３年前に閉めたんです、体調不良と再婚を機に・・」占い師：「時期はいつでも良いからやりなさい！」Karasina：「でも・・今の仕事に関連した仕事に興味もあるので・・」占い師：「今だけそう思ってるだけだよ、本当は違うはず！」確かに私はもう一度、自分のお城を立ち上げたい。。。占い師の言うことが正しい(-_-;Karasina：「子供達が落ちついてから・・とは正直思ってるんですが・・(^^;」占い師：「もったいない、今すぐ始めても大丈夫だし、いつから始めても大丈夫だ！そういう運勢をしている！」力強い言葉をいただいて、とても嬉しかった。。。Karasina：「子供達や主人の事も、占っていただけないでしょうか・・？」ダーリンは、タバコに気をつけるように言われましたが、とっくに止めているそのまま吸い続けていたら、体に危険を及ぼしていたそうですそれと、これから太りすぎにも注意をするように言われました(^^;心臓に負担をかけるようになると、危険仕事運は、家業に戻るのが一番良いと言われました(￣ロ￣lll)これはなかなか難しい壁です長男はというと、もの凄く真面目な子で、普通の道に進むそうです一番心配だった次男坊はというと将来楽しみな子だと言われました(･_･;？？？上手に育ててあげれば立派な人間になるそうですｴｯ(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)ﾏｼﾞ?ヤクザにもなりかねないけど、一流企業の社長にもなれる素質をもっているとのこと極端な子だそうです…(￣。￣;)うう・・何だかそう言われてみればそんなような気もする・・・あと、私の持病と今後の体調について聞いたら「今の病気は今までの無理が祟ってるだけで、今後の病気に問題無い」と言われましたほっとしました(^^;占い師：「君の一番の弱点はくそ真面目なところ。それと男っぽい性格。気が強いところも邪魔してる。本当はとても優しいのに、愛情表現が下手。少しずつ手を抜くことと、くそ真面目すぎる考えを変えてってごらん。。。もっともっと磨きがかかる！」そう言われました(^^;ハハハ私って確かにそんな奴かもしれない・・(^^;当たってるかも(￣ロ￣；)いつも占い師に共通して言われてきたことは「君のやりたいと思うことはやりなさい！成功します！」今回の占い師も共通しているように思いますもう一度そう夢はきっと叶う いつか叶えます 。。。みんなが和めるお店を。。。今日はブログでお友達になってくれたｋａｎａさんに会いに東京へ行ってきます(o^∇^o)ノ もうドキドキですＯ(≧▽≦)Ｏ

  2006.05.02

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  ５月２日　　中学生弁当。。。

  本日の弁当の中味じゃことゴボウのかき揚げ煮（昨日の夕食リメイク）赤ピーマンとコーンの卵焼きカボチャと干し芋の蜂蜜煮はんぺんのバター焼きチーズの磯辺焼き小松菜の辛子和え中華混ぜご飯（ちまき作りで残った具をご飯に混ぜました）　　　　　　　　今日は雨の予報です今はまだどんよりした曇り空ですが、今にも雨が降り出しそう(´＿｀。)グスンさあ今日は、この日を楽しみにしていた日でもありますＯ(≧▽≦)Ｏ友達が「凄く当たる占い師に占ってもらわない！？」誘われていました良いことは信じ、悪いことは信じない私ですが当たる！という言葉にどうも弱く占ってきます(o^∇^o)ノでもね～昔からだいたい言われることが決まってるのよね～当たる！と聞いた場所は若い頃、直ぐ駆けつけてました！今日は○○年ぶり？なので凄く楽しみです！！ブログに報告するねそうそう！今私がはまっているチョコがありますd(>_< )Good!!みんなもう知ってるかもな～。。。学生さんから情報得た以来、大ファンに！！！めちゃ美味しい～o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o９９％も挑戦したけどん～・・・(･_･;　かなり苦い(^^;でもお菓子作りに役立つかも～このチョコを使ったレシピ、考えてみよっとo(*^▽^*)o

  2006.05.02

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  ５月１日中学生弁当＆美容院初デビュー！

  じゃことみぶなの和風パスタマグロの味噌焼きコーンマヨ卵焼き小松菜と赤ピーマンのゴマ和えソースコロッケ花型人参　　　　　　　　今日は暑くなるそうです寒いより暑い方が私は好きです今日の弁当のパスタレシピは「長くつしたのぴっぴさん♪」のコメントを参考に塩漬けしたみぶなを入れてみました！！なかなかイケますd(>_< )Good!!有難うございました～(o^∇^o)ノ 皆さんに質問があります！中学生の息子さんをもつお母さん、散髪ですが息子さんは床屋派？美容院派？自宅派？小学校まで私が散髪していましたが髪質も変わりカットするのが難しくなり昨日美容院デビューしました！写真やっと撮らせてくれましたよ(^^;お年頃で、とても嫌がります(^^;・・・ダーリンは「床屋で良いんだ！男は！！」そう言うんですけどね～私は個人的に床屋のカットが好きではありませんでも美容院ってやっぱ高いな～(｡>_

  2006.05.01

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  旬のたけのこを使って節句に中華ちまき！

  毎年ゴールデンウィーク初日近辺を一日をつぶして我が家の定番、節句には中華ちまき作り(^―^)昨日早速作りました～＼（*´∇｀*）／家族からも大好評o(≧◇≦*)oなんですただ、時間と手間がかかります(^^;今年は甥っ子が３月に誕生し、初節句ということもあり手土産も含めたくさん作りました～長い長いレシピになりそうですが(^^;作り方を紹介します 最後までおつきあい下さい(＞Д＜)ゝ”。。。下準備（４０個分）。。。米５合ともち米５合はあわせてとぎたっぷりの水に３時間ほどつけてざるに上げる米を炊飯器に入れて水１０００ｃｃを加え（水加減はひたひたぐらい）普通に炊くたけのこの皮はざっと水洗いするお湯に２０分ぐらいつけて柔らかくする豚バラ肉６００グラムは1．５センチ角にカットたけのこ１２０グラムは１センチ角にカット干し椎茸６枚は水につけてもどし、軸を落として１センチ角にカット干しエビ大８は１２０ｃｃの水につける調味料を合わせておく醤油　　大１０オイスター　　大３酒　　大８砂糖　　大２塩、こしょう。。。作り方に入りま～す！！。。。中華鍋は強火にかけ、少し煙が出るまで熱するサラダ油大４で豚バラ肉を炒める肉の色が変わったら、たけのこ、椎茸を入れ、炒め合わせる続いて干しエビを戻し汁ごと加えて炒め合わせる全体に油が回ったら、調味料を全て加え、混ぜ合わせる５～６分煮たら火を止めるボールにざるをのせ、具をあけて、煮汁と分ける煮汁は炊きあがったご飯に加え、全体によく混ぜ合わせるさあ！竹の皮で包んで行きましょう！(≧0≦*)ﾉ"写真だから分かりづらいかも(^^;↓↓↓↓↓↓↓↓↓もしこの包み方が苦手な人は。。。↓↓↓↓↓↓この包み方もお洒落ですよ～　o(*^▽^*)o強火の蒸し器にちまきを入れ、３０分蒸す出来上がり～＼（*´∇｀*）／保存する場合は、冷ましてからジッパーに入れ冷蔵庫なら２～３日冷凍庫なら１ヶ月もちます！！！食べるときは、もう一度蒸しなおしましょう蒸しなおすことで味がよくなじみより一層美味しくいただけます長い間、おつきあいいただきありがとうございました。。節句に中華ちまきはいかがですか！？是非一度、お試し下さいo(*^▽^*)o我が家の節句、オススメ料理でした～(o^∇^o)ノ

  2006.04.30

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  金曜の家庭訪問で。。。

  家庭訪問用に木曜日に購入したオレンジのユリの花綺麗にまた花を咲かせてくれ,とても綺麗です６００円はお買い得でしたね！！木曜は小学校で昨日の金曜は中学校昨日のブログに更新し忘れちゃいました中学生長男の担任の先生は普段の授業に関連がありませんなので先生との接触はＨＲやランチタイムといった授業以外これといった学校内の様子や話題が無いらしく先生は私達夫婦の仕事内容について質問に触れたダーリンより私の今の仕事に関連性を感じたのか？色々な質問をされそれに答えて終わった長男は特に問題も無いので私からも先生に伝えたいことは特に無い状態でも小学校の家庭訪問と全然違いますね～！！！小学校の先生は家での様子を質問してきたり学校の様子を何か一つでも感じたことを知らせてくれましたアバウトだな～(^^;これが感想ですだいたい親の職業内容知ったところで今後息子の何かに繋がるのかしら！？・・？・・？・・まあいっか～(^^;最後にポツンと「６月にある中間テストの結果が今から楽しみです！」そう言って帰られましたこの先生、生徒の評価は成績だけかい！！ちょっと腑に落ちない家庭訪問でした(-_-;・・・中学生の家庭訪問ってこんな感じなんですかね(^^;

  2006.04.29

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• ４月分の光熱費。。。

  よく雑誌に電気代やガス代が３０００円代という家庭を見かけるが凄いと感心する！いや～なかなかそうはいかないな～以前色々試してみたが途中でそこまで節約しようとする自分が虚しくなった中にはメーターチェックを毎日している人も・・・(￣ロ￣；)なかなか光熱費は私には節約できません(-_-;電気　　７７８５円ガス　　８１４５円水道　　７３８９円電話　　３８９０円掃除機をかける時間洗濯機を回す時間ｅｔｃ・・時間をうまく利用して利用料金が安い時間帯に掃除、洗濯・・・そしたら多少減少したかもしれません一番節約で大切なことは節約意識を毎日心がけることかな～(^^;忘れてなければまた来月、光熱費を報告します！他の家庭が光熱費にどれぐらいかけてるか正直気になりませんか！？皆さんのご家庭の節約術がありましたら是非教えて下さい(o^∇^o)ノ

  2006.04.28

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  ４月２８日　　週末中学生弁当。。。

  ハムカツ車型チーズネギ味噌はんぺん焼きキュウリと赤ピーマンのレモン漬けジャガイモのホワイトソース焼きロールキャベツ花型人参　　　　　　　　　　今日は晴天です(^―^)昨日無事小学校の家庭訪問が終了しましたベテランな先生なだけに次男坊をよく感知していらっしゃいます「まだまだ本能が先走って行動します」そう言われました本能か～・・・まだ動物的なところがある「その本能は時として生かされることもありますだから良いように伸ばしてあげましょう」子育てって本当に難しい最後に先生が一言「お母さんは我慢と忍耐が必要ですよ！」本当そうですね。。。これは人生の１ページ、１行にすぎないこれからもっともっと色々な難しい壁にぶち当たるだろうこの経験を基に同じような悩みを抱え込んでいる人を救えるようになりたいきっと過ぎれば良い想い出かもいつか次男坊が大人になってから２人で酒屋でもぷらっと行き想い出話として語れる日が来ますように。。。オレンジのユリの花、先生にとても喜ばれました今日は中学生長男の家庭訪問日です

  2006.04.28

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